桂圓蒸和不蒸的區別

桂圓蒸和不蒸的區別並不大。

食用桂圓時，如果食用的是鮮桂圓，生吃比較好吃，吃的時候把外面的殼剝掉就可以吃了，吃起來味道軟軟糯糯的。如果是幹桂圓，則可以用來煲湯或者用開水泡茶。煮熟後的桂圓相比於沒蒸的桂圓稍微軟一點，但是區別不大。桂圓主要用作果品，因富含豐富的維生素，深受人們的喜歡。

桂圓又叫龍眼，屬於無患子科龍眼屬植物，主要產於中國南部地區，分佈在福建、廣西、臺灣、廣東、雲南、貴州、四川等地區，主產於廣西、福建、臺灣。桂圓生長在南亞熱帶地區，喜歡溫暖溼潤的環境，對降水量和陽光的要求比較高，可以在短期霜凍內存活。