龍眼和桂圓的區別

龍眼和桂圓其實是同一種水果，但龍眼是新鮮水果，桂圓卻是的龍眼曬乾後的乾貨，他們的主要區別有這樣幾點。

龍眼和桂圓的區別

1、口味區別

龍眼是我們日常可買到的水果，它新鮮可直接吃，果肉鮮滑多汁，味美甘甜，夏天冰鎮後更止渴解暑。桂圓是龍眼曬乾製成，沒有了龍眼那種口感鮮嫩汁多的味道，但味道更爲甜膩。

2、功效區別

龍眼含豐富的葡萄糖、蔗糖和蛋白質等，含鐵量也比較高，可在提高熱能、補充營養的同時促進血紅蛋白再生，從而達到補血的效果。桂圓也含有多種營養物質，有補血安神，健腦益智，補養心脾的功效。可治療貧血和因缺乏尼克酸造成的皮炎、腹瀉、癡呆、甚至精神失常，同時對癌細胞有一定的抑制作用。

3、儲藏區別

龍眼口感較好，但因爲它不易儲藏，所以並不是能時時刻刻吃到，只有在龍眼旺季才能吃到。

而桂圓易儲藏，可一年四季吃到，而且食用方法衆多，既可菜用又可藥用，功效也強大。