桂圓與荔枝的區別

龍眼、荔枝都屬常綠喬木，果核爲茶褐色或黑色，果肉被假種皮包裹，都是無患子亞科，但龍眼屬於龍眼屬，而荔枝屬於荔枝屬，兩者並不是同一物。雖然都含有豐富的維生素、蛋白質及鈣、鉀、鐵、磷等礦物質，但兩者外形、口感上有一定差別。

一、從兩者的顏色上辯別

龍眼：果熟呈灰黃、黃褐色。

荔枝：果熟呈鮮紅、紫紅色。

二、從果實的表皮上來區別

龍眼：果皮稍顯粗糙，有細微的微凸小瘤狀。表皮很厚很硬。

荔枝：果皮呈鱗斑狀突起，表皮凹凸不平。表皮很薄很軟。

另外龍眼的果肉與果核粘連得較緊，不易剝離；荔枝的果肉則可以很輕易地與果核分離。

三、從果實的大小上來區別

龍眼：通常大小爲1.2－2.5釐米。

荔枝：通常大小爲2－3.5釐米。

四、從兩者的外形上來區別：

龍眼：除果實與柄聯結處有凹痕外，果實的其餘整體上均呈球型。

荔枝：外形上類似於草莓，頂部稍尖下圓。