香葉和月桂葉的區別

月桂葉和香葉的區別：分佈區域不同、形態不同、性質不同。

月桂葉是樟科常綠樹甜月桂的葉，而香葉是樟科植物月桂的乾燥莖葉；月桂葉原產地是在南歐地中海沿岸地區，而香葉主要產自於江蘇、臺灣、浙江、福建等地；月桂葉葉片呈長橢圓披針，而香葉葉片呈長橢圓形或者是披針形。

香葉是一種調味料，也是月桂的乾燥莖葉，葉互生，近掌狀5-7深裂，裂片再分裂成狹裂片，邊緣被細毛，有着不一樣的缺刻，兩面密被毛，葉柄長4-6釐米。月桂葉是甜月桂的葉子，是一種較爲受歡迎的香料，可用於醃漬或者是浸漬食品，還可用於燉菜、填餡以及魚等，味芬芳，但會帶點苦味。