關於砧板的百科
1、將乾燥的砧板浸泡在飽和的食鹽液中(把清水燒開,加入食鹽攪拌,直至加入的食鹽不再溶解爲止,待冷卻後浸泡),讓它浸沒砧板,一星期後洗淨陰乾。2、將用鹽水浸過而乾燥後的砧板,雙面都澆上燒熱至50~60℃的植物油,油幹後即可使用。...
1、使用砧板前,先用清水沖洗,將砧板上的灰塵洗掉。2、使用後再將砧板沖洗一次,並用抹布擦拭乾淨,將砧板吊掛在牆壁上或是使用專屬腳架直立陰乾,以免砧板因受潮而變色或發黴。3、請勿使用清潔劑清洗,因爲清潔液會滲入砧板內,...
1、塑料砧板時間久了會發黴。2、對於這種發黴的塑料砧板,在清洗時可以用清潔劑清洗,然後使用溼抹布沾鹽擦拭即可殺菌。3、每隔一段時間可以將塑料砧板浸泡在有醋和鹽的熱水中,約30分鐘後沖洗乾淨,這樣可以起到漂白效果,同...
1、新砧板使用前需用鹽滷浸泡數日,使砧板保持溼潤不燥,不裂,結實耐用。2、砧板在使用時,不應專用一端,要四周旋轉使用,保持砧板磨損均衡,避免常用一面出現凸凹不平,出現不平時,可用鐵刨刨平。3、砧板用完後,可以先用水洗,再用粗...
1、洗燙消毒:可以給塑料砧板洗燙消毒,用硬刷和清水將砧板表面洗刷乾淨,然後使用100℃的開水沖洗一遍。2、陽光消毒:可以通過陽光消毒,放在太陽底下曝曬,殺死塑料砧板細菌,使砧板乾燥,減少病菌繁殖。3、撒鹽消毒:塑料砧板使用完...
1、食鹽浸泡。可將其放置在清水中加入適量的食鹽,鹽水濃度越高越好,浸泡1~2天的時間,防止菜板出現開裂,也能起到殺菌的作用。2、陰涼存放。銀杏砧板使用完成之後需要將其置於陰涼並且通風的環境處晾曬,對於一些肉類食物,在切...
1、看色澤。質量好的砧板,表面微呈青色,顏色一致,板心不爛不結疤,木材質地堅密耐用。如果表面呈暗灰色,有斑點或黴爛現象,則不宜選購。2、看重量。一般來說,厚度在5至6釐米的砧板,越重質量越好。太薄不但不耐用,而且使用起來容...
1、砧板在使用時,不應專用一端,要四周旋轉使用,保持砧板磨損均衡,避免常用一面出現凸凹不平,出現不平時,可用鐵刨刨平。2、砧板用完後,可以先用水洗,再用粗鹽或者菜瓜布來刷洗,之後再用熱水燙過,就有殺菌消毒的效用,豎起,用潔布罩...
1、對於剛新買的砧板最好經過處理後再用,否則上面有很多的細菌物質,主要先將其用開水清洗乾淨,主要是由於其表面有一層蠟狀物,這樣經過高溫的作用下,能將上面的蠟質全部清除乾淨。2、之後再根據需要將其泡在鹽水中一個小時...
1、首次使用竹砧板,首先以清水沖洗,晾乾後用食用油塗抹竹砧板表面,待食用油被吸收呈現光澤後便可正常使用。謹記,不可放在水裏浸泡。2、若經常使用,可以買上兩塊砧板,生、熟肉分開來使用可減少食物細菌交叉滋生。3、每次使...
你可以嘗試一下。取適量的白醋或小蘇打,加到水中(自己控制濃度),倒在切菜板上,用硬毛刷清洗,靜置幾分鐘,然後用水沖洗並乾燥。只要切菜板長時間潮溼,它就會發黴。因此,您應該選擇通風乾燥的地方清潔和存放切菜板。每次使用後應...
1、用一個能放入木砧板的塑料大盤,在盤中放乾淨的水(能沒過木砧板的面就可以了,水中放鹽(半斤以上,一斤以下,視你所放水的多少而定)並攪拌均勻,然後放入木砧板,連續浸泡一個月。2、一個月以後,取出木砧板晾乾水分,然後將植物油燒...
1、看相對密度:“鐵木”砧板木質比重大,沉於水,普通木則否。2、看紋理:木爲斜紋,普通木則否3、看硬度。木砧板用大拇指甲劃其斷面不顯指甲陷痕,普通木則顯。...
1、清水沖洗。竹炭砧板每次使用之後需用清水沖洗乾淨,垂直置於陰涼通風處晾乾存放,不可長時間浸泡至水中或是置於潮溼的環境,容易令竹炭砧板出現變形或發黴的現象。2、食用油塗抹。每隔半個月的時間可以在竹炭砧板上塗抹...
1、看密度:鐵木砧板木質比重大,沉於水,普通木則多浮於水面。2、看硬度:鐵木砧板用大拇指甲劃其斷面不顯指甲陷痕,普通木有陷痕。3、聽聲音:鐵木砧板用鐵錘敲擊發出如鐵的叮叮噹噹聲,而普通木則發出啪啪叭叭的聲音。4、看紋理...
1、砧板在使用時,不應專用一端,要四周旋轉使用,保持砧板磨損均衡,避免常用一面出現凸凹不平,出現不平時,可用鐵刨刨平。2、砧板用完後,可以先用水洗,再用粗鹽或者菜瓜布來刷洗,之後再用熱水燙過,就有殺菌消毒的效用,豎起,用潔布罩...
1、陽光消毒法:陽光中的紫外線有殺死細菌的作用,砧板不用時或用完清洗乾淨後應放到太陽底下曝曬,這樣不僅可以殺死細菌,並且可令砧板乾燥,減少細菌的繁殖。2、洗燙消毒法:先用鋼絲刷和清水將砧板表面和縫隙洗刷乾淨,然後再用...
1、聞氣味:正宗的烏檀木製作的砧板,有一種檀木的自然清香。但檀香跟大家平常所使用的檀木味燃香不一樣,尤其是在製作烏檀木砧板是需要用到銼刀或者臺劇刨,這種木頭的味道更大。2、看顏色:烏檀木砧板剛買回來的顏色大多都是...
烏檀木砧板的優點:1、菜板爲木材整體切割,完整性好,不易開裂;純實木材質,安全衛生;表面紋路清晰,木質軟硬適中;外形圓潤厚重,實用性強。2、砧板紋路規整清晰,切面也很平滑,沒有一點缺口。邊緣棱角都處理的很到位,沒有一點倒刺。把...
1、看重量和厚度。太薄的砧板容易發生震動,因爲質量小,稍稍大一點的力量就能讓砧板動起來,同時因爲太薄,所以容易變形,變形以後的砧板與操作檯的接觸面積變得非常小,更容易震動和滑動。一般來說,厚度在5至6釐米的砧板,越重質...
1、可以用浸鹽的方式防止裂開。也就是將新菜板放在濃鹽水中浸泡12~24小時,取出晾乾,可經久不裂。同時做一個合適的可以用螺絲匝緊的鐵匝圈,用搬手加套管一點點把它匝緊,緊到它上面已經有的裂縫完全合住,以後就這樣帶着鐵匝...
1、每次用完貼板後,需及時清洗乾淨,洗完之後,將其立放置在通風處晾乾,保持砧板的乾燥,避免細菌的繁殖。如果接觸面不太通風,那麼砧板就容易發黴致使發黑。2、避免砧板兩面使用,因爲另一面經常接觸檯面,檯面的細菌會更多,會導致...
1、第一次使用前,用低於50度的溫水清洗,暫時不用的請保持砧板原包裝密封,以免因過度乾燥引起裂痕。2、使用期間,如出現細小裂紋(蜆木畢竟也是木頭)可將其淋水或放入水中浸泡,蓋上溼毛巾,過段時間裂紋會慢慢合上。若長時間不...
1、看:一看產品顏色,不要選擇顏色特別白的產品,經過漂白後,殘留化學物質或多或少地會影響人體健康,應選擇竹子本色或經炭化處理後的產品;二看產品外觀及拼接質量,應選擇表面光滑平整,膠合處無明顯膠跡或無膠水粘合的,即完全採...
1、看。可以看產生顏色,不要選白色產品,可以選擇竹子本色或經炭化處理後的產品;還可以看竹砧板的外觀,應選擇表面光滑平整,無明顯膠跡的竹砧板。2、聞。可以聞竹砧板,選擇無氣味或帶竹子清香的,如果有刺激性氣味,那產品所用的...
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