關於鮮茄的百科
主食材:雞蛋2個,蕃茄2個,河粉350克。配料:蔥1根食鹽2克雞粉2克食用油3茶匙。步驟1:準備好食材步驟2:蕃茄洗淨,切片步驟3:熱油鍋、打入雞蛋步驟4:雞蛋煎至成型後,加入蕃茄步驟5:然後注入清水步驟6:加入食鹽調味步驟7:加入雞...
主食材:番茄150,豆腐100克,海帶100克。配料:蝦仁40克,金針菇30克,蔥10克,鹽3克。步驟1:番茄切碎步驟2:海帶洗淨步驟3:金針菇洗淨豆腐切塊步驟4:蝦仁處理乾淨步驟5:過中放入適量的油,放入蔥花爆香步驟6:倒入番茄碎步驟7:翻炒出...
主食材:豆腐300克,蝦仁60克。配料:蔥5克,番茄醬25克,白砂糖2克,水澱粉30克。步驟1:豆腐300克切片,蔥1根切段步驟2:鍋中放入食用油20ml,油溫燒至七成熱,放入豆腐,小火煎至兩面金黃步驟3:鍋中放入食用油5ml,倒入蝦仁60克,番茄醬25克...
紅燒茄子的做法有很多,有些做法是炸茄子,有些做法是煎茄子,都是可以的,主要看個人喜好。紅燒茄子是好吃,大部分人會歸結爲過油了纔會讓茄子能夠很好吃!其實不然,掛上澱粉糊再去過油的茄子,基本上油的損耗並沒有多少,建議大家料...
主食材:茄子一個,青椒兩個,西紅柿一個。配料:生抽一勺,蒜碎適量,蔥適量,香醋一勺,番茄醬一勺,蠔油一勺,老抽半勺,白糖一勺,鹽半勺,澱粉一勺,水半碗。步驟1:茄子去皮切滾刀塊步驟2:青椒切塊步驟3:西紅柿切塊步驟4:茄子放兩大勺澱粉步...
1、保存前茄子不能用水沖洗,因茄子表皮具有保護茄子的作用的一層蠟質,一旦蠟質層被沖刷掉或受機械損害,就容易受微生物侵害而腐爛變質。可將茄子直接放進保鮮袋,存放於陰涼通風處。2、在保存的時候我們可以使用紙把茄子包...
主食材:黑魚1條(2斤),西紅柿4個(一斤半),金針菇300克,娃娃菜300克,大蔥60克,生薑40克,白洋蔥半個(150克),香蔥碎少許。配料:鹽10克,黃酒100克,植物油30克,開水1000毫升,紅薯粉3克,白胡椒粉適量。步驟1:黑魚去鱗,鰓和魚鰭,清洗乾淨;步驟2:魚頭...
今天我們爲您介紹一道美味的酸甜番茄蝦球,這款佳餚以自然原材料製作,無添加,獨特的酸甜口味令人回味無窮,即使在冷掉之後,依然美味可口。一、所需材料:1.主料:蝦仁6只地瓜粉適量蔥2根蒜頭2瓣紅蔥頭2顆白芝麻適量2.調味料:番茄...
1、外表:一般果形均勻、周正,老嫩適度,外表有光澤,無裂口、腐爛、鏽皮、斑點,皮薄,籽少,肉厚,細嫩的茄子較好。2、看“眼睛”:在茄子萼片與果實相連接的地方,有一圈淺色環帶,這一環帶被稱爲茄子的“眼睛”。一般來說,當環帶呈白色...
可以用圓茄子,也可以用長茄子。我們常見的茄子有圓茄子和長茄子,看似都是外皮均爲紫色的茄子,但它們從口感和做法上來講還是有區別的,長茄子比圓茄子水分大,口感偏軟,比較適合蒸着吃或者烤着吃,常見的涼拌茄子和烤茄子就是以...
主食材:番茄2個,雞蛋6個,油適量。配料:蔥少許,白酒少許,白砂糖少許,油適量,料酒少許,胡椒粉少許。步驟1:番茄底部開十字刀,開水燙1分鐘,或者放沸水裏稍微燙煮,即可給番茄剝皮。步驟2:剝皮後,先切片再切塊。步驟3:熱鍋熱油,下番茄塊,...
功效不同西紅柿中最重要的營養素莫過於番茄紅素,它以強大的抗氧化功效和預防癌症功能而著稱。紅色西紅柿不僅含有番茄紅素,同樣也含有一部分胡蘿蔔素,對預防癌症,以及保護眼睛和皮膚均有好處。而黃色西紅柿,含有少量的胡蘿...
主食材:番茄1個,海鮮菇100克,雞蛋1個,蔥蒜少許,鹽1勺。配料:水800毫升,香菜少許。步驟1:準備番茄,海鮮菇,雞蛋步驟2:海鮮菇切成小段備用步驟3:番茄切碎備用步驟4:放入蔥蒜爆出香味步驟5:放入海鮮菇翻炒至出水步驟6:放入番茄翻...
玫瑰茄也叫洛神花或者山茄,是錦葵科植物的一種,這種植物原來生長於西非和印度境內後來引入世界各地,現在我國的南方的溫暖地區都有栽培。玫瑰茄的花的可以用來泡水喝,也可以入藥,具有清熱、消暑和減肥等多種功效,那麼新鮮玫...
茄的拼音:jiā、qié部首:艹釋義:〔~子〕一年生草本植物,花紫色。果實一般爲紫色,也有白色或綠色的,可食,如“拌~泥”。〔番~〕一年生草本植物,花黃色。1、果實圓形,熟時紅、黃色。2、亦稱“西紅柿”,可食。3、筆畫:橫、豎、豎、橫...
製作時間:15分鐘難易程度:簡單口味:微酸分類:炒菜主食材:番茄2個,海鮮菇300g輔料:蒜2瓣,姜1塊步驟:1、姜1塊切末;2、蒜2瓣切末;3、小蔥1根切蔥花;4、番茄部花十字,去皮,切小塊;5、海鮮菇洗淨,撕成小條;6、鍋中放入適量水燒開;7、放入海...
一般優先選用長茄子,如果沒有長茄子,也可以用圓茄子。目前市場中最常見的茄子從外形上分爲圓茄、長茄和矮茄三種:圓茄:外形圓潤,顏色有紫黑、紫紅、淺紅等,茄肉緊緻細嫩,而且皮薄,最適合用來製作燒茄子;長茄:外形呈長條狀,顏色有...
花茄子和普通茄子區別:1、花茄的皮是紫色與白色相間的花色,普通茄子有綠色和紫色等顏色。2、花茄子肉的顏色是白色,普通茄子肉的顏色偏綠。3、花茄子肉質緊實,普通茄子肉質疏鬆。4、花茄子的皮比普通茄子的皮薄,在口感上花...
主食材:茄子1個,番茄2個。配料:鹽1勺,胡椒粉1勺,生抽1勺,食用油適量,糖1勺。步驟1:食材清洗乾淨步驟2:茄子切成小條或者切絲。加2勺鹽,醃製20分鐘。步驟3:醃製後的茄子變軟,用手使勁擰乾水分。注意:醃製茄子的鹽不能少,不然無法...
主食材:茄子(紫皮,長)2條,蝦米1湯匙。配料:豬油(煉)少許,橄欖油少許,白糖少許,亨氏番茄醬3湯匙,食鹽2克,雞蛋少許,十三香少許,生抽少許,姜4片,蒜4瓣,玉米澱粉適量。步驟1:準備材料步驟2:我提前把茄子切成段了,就直接上鍋大火蒸熟步驟...
1、圓茄子和長茄子是屬於同一個品種的,但是外形、產地、口感上略有不同。圓茄子主要種植在我國北方地區,而長茄子多種植於我國南方/2、圓茄子的顏色主要爲紫色、黑紫、紅紫或綠白色,而長茄子的顏色主要爲紫色、綠或淡綠...
主食材:手打魚丸350克,魷魚花150克,銀魚200克。配料:土豆1個,香菇適量,黃豆芽100克,小芋頭3個,西蘭花適量,蔬菜丸子適量,呷哺呷哺番茄火鍋底料1袋。步驟1:今天用到的呷哺呷哺鴛鴦火鍋底料,內含臺式麻辣底料+番茄火鍋底料。我只用...
茄子跟番茄是可以放在一起吃的。這兩種食材放在一起吃是不會影響到彼此的營養價值,也不會產生化學反應,可以放心食用。茄子是夏天非常受歡迎的蔬菜,不僅味道可口,而且營養豐富。番茄含有豐富的營養,又有多種功用被稱爲...
番茄不能放冰箱保鮮。番茄處於低溫中,容易腐爛。番茄的果皮很薄,肉質屬於飽滿多汁型的。1、如果放置冰箱中溫度過低保存,番茄就會“凍傷”,呈水泡軟爛狀,或者是出現散裂、黑斑。2、如果沒有及時處理,很容易腐爛在冰箱裏,化成...
在於名稱、外觀、營養價值等。大番茄又叫西紅柿或者洋柿子,個頭比較大,含有豐富的維生素、礦物質、碳水化合物及少量的蛋白質,不能空腹食用,最好加溫,比如把西紅柿割開放入微波爐、烤箱加熱,或者炒菜等,有利於人體攝入大量番...
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