關於湖南菜的百科
1、特點是油重色濃，講求實惠，在品味上注重酸辣、香鮮、軟嫩。2、在製法上以煨、燉臘、蒸、炒諸法見稱，煨、燉講究微火烹調，煨則味透汁濃，燉則湯清如鏡。3、臘味製法包括煙燻、滷製、叉燒，著名的湖南臘肉系煙燻製品，既作冷盤，...
毛血旺是重慶市的一道特色名菜，也是重慶江湖菜的鼻祖之一，已經列入國家標準委員會《渝菜烹飪標準體系》。毛血旺以鴨血爲製作主料，烹飪技巧以煮菜爲主，口味屬於麻辣味。其起源於重慶，流行於重慶和西南地區，是一道著名的傳統...
湖南湖北原爲湖廣行省，寓意是洞庭湖以南和以北廣大的地區。兩地因位於洞庭湖的位置而命名，湖北省位於洞庭湖以北，故命名爲湖北省。湖南省位於洞庭湖以南，故命名爲湖南省。因此，湖南湖北的湖是指“洞庭湖”。洞庭湖，古稱雲夢...
湖北湖南的湖指的是洞庭湖。拓展：湖北以洞庭湖以北而得名，湖南以洞庭湖以南而得名。洞庭湖處於長江中游荊江南岸，跨岳陽、汨羅、湘陰、望城、益陽、沅江、漢壽、常德、津市、安鄉和南縣等縣市。洞庭湖古代曾號稱“八百里...
湖南的湖是指洞庭湖。洞庭湖是中國第二大淡水湖，古稱雲夢、九江和重湖，處於長江中游荊江南岸。洞庭湖是歷史上重要的戰略要地、中國傳統文化發源地，湖區名勝繁多，以岳陽樓爲代表的歷史勝蹟是重要的旅遊文化資源。也是中國...
湖南湖北的湖是指“洞庭湖”。湖南，以洞庭湖以南而得名，湖北，以洞庭湖以北而得名。洞庭湖沿岸有岳陽、汩羅、湘陰、望城、益陽、沅江、漢壽、常德、津市、安鄉、南縣等縣市，其中湖南佔的面積是最大的。洞庭湖之名，始於春秋...
如比較耐寒的上海青、蘇州青、矮腳青，適應春季播種的四月慢、五月慢。蔬菜植物的產品器官有根、莖、葉、花、果等5類，因此按產品器官分類也分成5種。...
湖南和湖北的湖指的是洞庭湖，在洞庭湖以北是湖北，以南是湖南。洞庭湖位於長江中游荊江南岸，大致上可以分爲東洞庭湖、南洞庭湖、西洞庭湖三部分，是我國第二大淡水湖，周圍名勝繁多，是湖南重要的旅遊資源，也是著名的魚米之鄉。...
湖南的美食有：臭豆腐、剁椒魚頭、湖南醬板鴨等各種美食。油炸臭豆腐是湖南的特色名小吃。發酵過後的豆腐經過炸制，再刷上一層特製的醬汁，雖然聞起來是臭的，但是吃起來香的。剁椒魚頭，是湘菜系裏的傳統名菜，主要是以鱅魚魚頭...
湖南和湖北里的湖指的是洞庭湖，洞庭湖以北是湖北，以南是湖南。洞庭湖，古稱雲夢、九江和重湖，處於長江中游荊江南岸，跨岳陽、汩羅、湘陰、望城、益陽、沅江、漢壽、常德、津市、安鄉和南縣等縣市。洞庭湖之名，始於春秋、戰國...
湖南歷史悠久，人傑地靈。這裏有炎帝和舜帝的古老傳說，有玉蟾巖和城頭山等遠古遺蹟，有西周青銅器四羊方尊、裏耶秦簡、西漢馬王堆古漢墓和三國吳簡等珍貴文物。有嶽麓書院和岳陽樓等著名人文景觀，有張家界世界自然遺產，還有...
湖南位於長江中下游，省境絕大部分在洞庭湖以南，所以稱湖南，又因爲湘江從湖南穿過，所以簡稱“湘”。東有江西，西連貴州，西北是重慶，南與廣東廣西相鄰，北邊是湖北，“三湘四水”是湖南的又一個稱謂，“三湘”是“瀟湘”、“蒸湘”、...
湖南古稱有湘楚、瀟湘、三湘。根據的《山海經·中山次十二經》記載：“帝之女居之，是常遊於江淵，澧沅之風，交瀟湘之淵。”到唐代中期，瀟湘不只是指湘水，被詩人們衍化成爲地域名，自唐宋以來，人們就用三湘來代指湖南。湖南的省會...
這個“湖”是指“洞庭湖”，湖南、湖北原爲湖廣行省，寓意是洞庭湖以南和以北廣大的地區。兩地因位於洞庭湖的位置而命名，湖北省位於洞庭湖以北，故命名爲湖北省。湖南省位於洞庭湖以南，故命名爲湖南省。洞庭湖，古稱雲夢、九江...
湖南湖北的湖指的是“洞庭湖”。湖南省位於長江中游，省境絕大部分在洞庭湖以南，故稱爲湖南;而湖北省也位於長江中游，但是它地處洞庭湖以北，故名爲湖北。洞庭湖的名稱起源於在春秋、戰國時期，因湖中有一座洞庭山而得名。它...
湖南特色菜主要有長沙臭豆腐、剁椒魚頭、辣椒炒肉、湘西外婆菜、東安雞、姊妹糰子、口味蝦、永州血鴨、麻辣子雞、毛氏紅燒肉。長沙臭豆腐:衆人皆知的臭豆腐距今已有近千年的歷史，其最風光的時代可追溯到清宣統年間，慈...
1、洞庭湖它是中國的第二大淡水湖，位於長江中游荊江南岸，跨湘、鄂兩省。包括荊江河段以南，湘、資、沅、澧四水控制站以下的廣大平原、湖泊水網區。洞庭湖南近湘陰縣、益陽市，北抵華容縣、安鄉縣、南縣，東濱岳陽市、汨羅市，...
湖南是多民族省份，有漢族、土家族、苗族、瑤族、侗族、白族、回族等51個民族。其中世居的有漢、苗、土家、侗、瑤、回、壯、白族等9個民族，世居少數民族大多數居住在湘西、湘南和湘東山區。土家族婚禮別具一格，姑娘在出...
湖南和湖北之間是洞庭湖。洞庭湖以北是湖北，以南是湖南。它位於長江中游的荊江南岸。大致可分爲東洞庭湖、南洞庭湖、西洞庭湖三部分。它是中國第二大淡水湖。湖南省，簡稱湘，是中華人民共和國的省級行政區，省會長沙。湖南...
湖南名菜有口味蝦、醬板鴨、剁椒魚頭、麻仁香酥雞、寶慶豬血肉丸子等。口味蝦：口味蝦也就是我們平常說的麻辣小龍蝦，色澤紅亮，口味鮮香，味道香辣，特別好吃。醬板鴨：醬板鴨是湖南的一道特別出名的菜，主要就是用鴨和醬料爲主，之...
湖南別稱有湘、楚、湘楚、三湘、三湘四水和瀟湘。其中，楚，是因爲湖廣地區自從周代之後就被稱爲楚地，而湖廣地區就是湖北和湖南；湘楚，是一個分而和、和而分的概念，湖南孕育了湘楚文化；三湘，指的就是楚之三郡，即蒼梧郡、黔中郡和...
1、團年肘子:團年肘子是湖南許多地方必備的年菜，這道菜的特點是要先滷後煨再蒸，先把大肘子放入滷水中進行浸泡幾個小時，再以大火隔水蒸至酥爛。湖南菜注重於香辣，火紅的色澤和鮮香的麻辣味，寓意着明年招財進寶，團團圓圓，也就...
湖南的特色菜品種豐富，口味獨特。這裏介紹一些代表性的湖南特色菜。長沙臭豆腐臭豆腐的歷史已經有近千年，長沙臭豆腐最風光的時代可追溯到清宣統年間，慈禧太后賜名“青方”。雖然聞起來臭，但吃起來卻很香，是一味特色小吃。...
劃分湖南湖北的湖指洞庭湖。湖南湖北原爲湖廣行省，意思是洞庭湖以南和以北廣大的地區。兩地因位於洞庭湖的位置而命名，湖北省位於洞庭湖以北，故命名爲湖北省。湖南省位於洞庭湖以南，故命名爲湖南省。擴展資料：洞庭湖古稱雲...
湖南湖北以什麼湖爲界？的答案是：洞庭湖湖南與湖北以洞庭湖爲界。湖南湖北原爲湖廣行省，寓意是洞庭湖以南和以北廣大的地區。兩地因位於洞庭湖的位置而命名，湖北省位於洞庭湖以北，故命名爲湖北省。湖南省位於洞庭湖以南，故命...
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