關於餈的的百科
準備好糯米粉和白糖，重量比例大概是2：1（也可根據個人口味增減甜度）。把糯米粉與白糖再加適量水混合。揉好的麪糰做成空心的圓球型。準備一大鍋油，燒到適宜溫度，把油餈下鍋，炸的途中要不停翻滾油餈。待油餈整個完全變金黃色後...
1、配方里加入椰漿是爲了增添風味，若沒有可用等量牛奶代替。注意椰漿和椰汁是不同的食物，椰漿比椰汁更香更濃，通常椰漿建議煮一下再食用，而椰汁是加工飲料，可以直接飲用。2、配方里用到黃油是爲了增添香氣，若沒有可用玉米油...
紫薯糯米餈怎麼做好吃:食材：紫薯50克、糯米粉100克、木薯粉10克、椰蓉適量、白糖10克、煉奶20毫升。糯米餈的做法：1、紫薯蒸熟，然後搗成泥，放入碗中；2、紫薯泥中加入白糖和煉奶，攪拌均勻；3、將攪拌好的紫薯搓成圓球，備用；4、將...
紫薯削皮切片，鍋中蒸熟。蒸熟的紫薯用小勺壓成泥狀。倒入糯米粉，用刮刀攪勻成絮狀。慢慢加入溫水，水不要一次加入，因爲紫薯的含水量不同，只要麪糰揉捏感覺有點偏軟些就行。分成若干個小麪糰，取一個紫薯麪糰按扁，包上紅糖粉或...
主食材：湯圓適量。配料：椰蓉適量。步驟1:水開放入湯圓步驟2:攪拌攪拌防粘，煮至湯圓浮起步驟3:撈起過涼水步驟4:裹上椰蓉即可步驟5:來一個……...
紫薯去皮切塊，放蒸鍋中蒸熟。蒸好的紫薯加煉乳搗成泥狀。將糯米粉、糖粉和玉米油混合，攪拌成光滑的麪糰。麪糰壓扁，放入紫薯泥，包裹好紫薯餡揉成圓形。將包好的糯米糰放入鍋中蒸10分鐘。蒸好後，趁熱滾上一層椰蓉，紫薯糯米餈...
怎樣做糯米餈粑:食材：糯米250克、玫瑰醬150克、熟黃豆粉40克、熟白芝麻20克、細砂糖10克。糯米餈粑的做法：1、熟芝麻磨成粉末；2、糯米洗淨，上鍋蒸三十分鐘蒸熟，撈出，搗成餈粑；3、把芝麻粉和黃豆粉混合，製成裹粉；4、將餈粑分成...
餈粑是用熟糯米飯放到石槽裏，用石錘或蘆竹搗成泥狀製作而成，而想要加熱放涼後的餈粑，則可以採用隔水蒸熱法、微波爐加熱法等方法。工具/材料:餈粑、盤子、微波爐步驟（共2步）按步驟閱讀：1、隔水蒸熱法將餈粑放在盤子裏，再放入...
溫州麻餈的由來是在清明節時有掃墓分麻餈的習慣，人們在清明節這一天在墓前，將麻餈分給來掃墓的人。溫州麻餈是溫州的一道百年美食，也是我國的一種特色的傳統小吃，味道好吃，品種多樣，有麻餈瀉、麻餈食果等幾種麻餈類型。在冬...
桂味荔枝和糯米餈荔枝區別是什麼?桂味荔枝結，味鮮甜，皮比較突起，顏色鮮紅。糯米餈大核些，表面皮要平一點，顏色深紅。相對來說桂味荔枝比糯米餈要好吃，是市場的熱銷。桂味：果球形，中等大，果殼薄脆，淺紅色，龜裂片突起呈不規則圓錐...
餈粑的由來：是兩千多年前，春秋戰國時期的人們爲紀念守衛楚國的將軍伍子胥衍生而來的一個古老習俗。伍子胥建城時，將大量糯米蒸熟壓成磚塊放涼，作爲城牆的基石，也儲存好了備荒糧。後來每到豐年，人們就用糯米制成城磚一樣的餈...
餈粑寓意着團圓、團結等。餈粑是一種代表團圓的食物，一般在八月中秋節的時候吃餈粑，喻示着家家戶戶都能夠美滿吉祥，因此在千百年來，都深受廣大人民的喜愛，對中秋節吃餈粑有一種獨特的情懷，並賦予了它深刻的含義。餈粑通常是...
將餈粑切塊，起鍋燒油，依次放入切好的餈粑，爲防止餈粑連在一起放的時候注意餈粑之間要隔開一定距離，然後小火煎至餈粑兩面金黃出鍋即可。工具/材料:餈粑適量平底鍋，植物油少許，鹽或糖適量步驟（共5步）按步驟閱讀：1、餈粑切塊餈粑...
艾草洗淨，放開水中汆燙一下，艾葉放冷水中，過冷水撈起，白糖加適量水，放入鍋裏煮開，糖化後晾涼，將糖水和艾草放料理機中打成漿，糯米粉、粘米粉和艾草漿拌勻，揉成麪糰，麪糰揉圓壓扁放豆沙餡料，封口，玉米殼鋪在蒸格上，水燒開，將餈粑放在...
1、餈粑是南方地區的小吃，在貴州、重慶、江西、湖南、湖北、福建等地都有，其中在江西吉安和福建武夷山地區最爲盛行。2、餈粑是用糯米蒸熟搗爛後製成的一種食品，每個地區打餈粑的時間不同、製作方法也不太相同，很多地區的...
糯米提前泡好，放蒸鍋裏面蒸熟，蒸好的糯米放容器裏面搗成泥狀。然後放保鮮盒裏面冷藏3小時，取出切條。紅糖塊和清水放鍋裏小火加熱，知道紅糖和水濃稠即可。油鍋燒熱，放糯米條炸至金黃色，撈出控油。炸好的餈粑裝盤，澆上紅糖汁，...
兩千多年前，春秋戰國時期守衛楚國的將軍伍子胥建城時，將大量糯米蒸熟壓成磚塊放涼，作爲城牆的基石，儲存好了備荒糧。後來每到豐年，人們就用糯米制成城磚一樣的餈粑來以此紀念他。餈粑是以糯米、土豆爲主料，清水浸泡後擱蒸籠...
餈粑和年糕兩者並不是同一個東西。1、餈粑是用糯米蒸熟搗爛後所製成的一種食品，是南方各族的小吃，流行於中國南方地區。2、年糕是用黏性大的糯米或米粉蒸成的糕，在春節，我國很多地區都有講究吃年糕，取其“年年高”之，它不僅...
餈粑與麻餈沒有區別，只是在不同的地區叫法不一樣。餈粑是糯米做的一種食物，是將蒸熟的糯米放入石槽裏搗爛製作而成，製作餈粑時將糯米、土豆等食材混合，捏成團狀，再放入有芝麻和白砂糖的碟子裏滾動，這樣就可以食用了，它是中國...
餈粑的來歷是在兩千多年前，春秋戰國時期的人們爲紀念守衛楚國的將軍伍子胥衍生而來的一個古老習俗。伍子胥建城時，將大量糯米蒸熟壓成磚塊放涼，作爲城牆的基石，也儲存好了備荒糧。後來每到豐年，人們就用糯米制成城磚一樣的...
將買回來的幹餈粑拿出來備用，在盤子底下裝入適量冰糖，放入少量水，然後將餈粑放在冰糖上方，放入高壓鍋燜煮即可。工具/材料:幹餈粑、冰糖步驟（共2步）按步驟閱讀：1、幹餈粑裝盤在盤子底下裝入適量冰糖，放入少量水，然後將餈粑放在...
1、平底鍋裏放油，放入餈粑。餈粑擺放時，中間隔開，不然加熱後特別的粘連。2、中小火煎到2面微微發黃，餈粑鼓起來，變軟就說明煎好了。3、盤裏放入適量得熟黃豆粉和白糖。4、把煎好得餈粑放入黃豆粉和白糖裏。5、兩面都裹上即...
艾葉餈粑是中國南方一些地區流行的傳統美食，各地因民族不同會略有差異。清明時節正是艾草最嫩的時候，艾草又是一味草藥，所以有兩廣等許多客家地區的人們會將艾草摘來製作成美食，其中艾葉餈粑便是最經典的一種艾葉制的食品...
麻餈是浙江省、江西省以及福建閩南地區等地方的特產。麻餈，是由糯米制成的，麻餈有很多種類，有麻餈瀉、米篩花、麻餈滑、麻餈食果等。麻餈的顏色是白色，如同雪一樣，細膩光滑、柔軟透明，它既不粘碗也不粘牙，任何人都可以吃，並且...
多數地區的人習慣於在臘月打餈粑；在梅州客家地區每逢傳統節日或家庭喜慶；四川地區的人在中秋節前製作，象徵豐收、喜慶和團圓，是中秋節和月餅齊名的必備佳品。在四川民間一些地方，在餈粑中加入桂花搗製成月桂餈粑，蘸上炒黃豆...
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