關於蝦仁的百科
工具/材料蝦仁，雞蛋，麪粉，清水，食用油，蔥姜，料酒，雞精，鹽操作方法01首先我們將麪粉倒入一個盆中，打入兩個雞蛋，加適量的清水，再倒入適量的食用油，攪拌均勻備用02然後我們將蝦仁清洗乾淨，放入蔥姜嗎，料酒，雞精，鹽，醃製20分鐘03然後我們...
主食材：韭菜1把，白蝦仁10個。配料：新奧爾良醃料2勺，鹽1/6勺，澱粉1/6勺，料酒10勺。步驟1:準備食材步驟2:蝦仁處理乾淨，倒入醃料、料酒、鹽、澱粉等醃製步驟3:韭菜切段步驟4:電餅鐺刷油，放上韭菜段和蝦仁，蓋上蓋子煎一會兒步驟5:...
主食材：雞蛋100克，蝦仁適量，蔥適量，雞蛋豆腐1個。配料：鹽適量，香油適量，清水120克，料酒適量，胡椒粉適量，醬油適量。步驟1:鮮蝦仁加料酒、胡椒粉醃製片刻步驟2:碗中打二個雞蛋、少許鹽、120克溫水，攪拌均勻備用步驟3:雞蛋豆腐切塊...
主食材：雞頭米250克。配料：河蝦1000克，雞蛋1個，幹澱粉30克，高湯200毫升，白胡椒粉適量，芝麻油適量，鹽適量。步驟1:雞頭米蝦仁是太湖一帶很經典的做法。步驟2:河蝦先凍一下更好剝殼。步驟3:取蝦仁洗淨瀝乾，然後用廚房紙吸乾水分...
主食材：蝦仁8個，雞蛋3個。配料：白胡椒粉1克，料酒半勺，鹽適量，香醋1勺，蔥花適量。步驟1:蝦仁洗淨切成丁，加入白胡椒粉和料酒抓勻醃製步驟2:雞蛋中分次加入約100ml清水，邊加邊攪拌均勻步驟3:鍋中燒熱油，下入蝦仁炒至變色盛出步驟4...
主食材：西蘭花半顆，蝦仁200克，大蔥1指節，生薑3片。配料：鹽半勺，五香粉1/3勺，生抽2勺，耗油1勺，白醋1湯勺，白糖1勺，純淨水1湯勺。步驟1:清洗乾淨的西蘭花擺在盤子一圈，中間放入大蔥薑片，再放入蝦仁步驟2:大火上鍋蒸5分鐘。步驟3:空鍋...
主食材：肉一塊，香菇四個，蝦二十幾個。配料：蔥一小把，餃子餡兒調料:【具體看下面】適量，餛飩皮適量，生薑5克，西紅柿一個。步驟1:選一塊肥瘦相間的肉，比例隨你們自己來太瘦會會很柴啦，影響口感步驟2:新鮮的蝦，這個你們可以不放，我是...
主食材：韭菜500克，豬肉300克，蝦仁100克。配料：耗油2勺，醬油4勺，鹽2勺，味精1勺，植物油1大勺。步驟1:豬肉攪成肉餡，加入2大勺醬油攪勻，放旁邊醬一會，讓肉更入味。步驟2:蝦仁切成小塊步驟3:韭菜洗淨，切成小塊。韭菜不好洗，但是好切，不...
天氣越來越冷了，三餐一定要吃的熱熱乎乎纔可以驅趕寒氣，而一碗熱乎乎的小餛飩則是你最好的選擇。總是吃肉餡餛飩吃的膩膩的，今天咱們來做清湯蝦仁三鮮餛飩，這樣的餛飩一點也不油膩，但也不是寡然無味，有着鮮蝦仁的鮮，雞蛋的香...
主食材：蝦仁八個，口蘑四個，雞胸肉一塊，奶粉2勺，麪粉1勺。配料：食鹽適量。步驟1:奶粉和麪粉加入適量清水拌勻。步驟2:拌好的奶漿備用。步驟3:雞胸肉和蝦仁分別煎熟備用。步驟4:鍋中留底油下所有配菜翻炒均勻。步驟5:加入調好...
主食材：蝦仁6個，料酒3克，紅蘿蔔半根，西蘭花2朵，玉米1把，豌豆1把，雞蛋1個，麪粉50克，鹽3克，海鹽黑胡椒適量。配料：平底鍋1個。步驟1:準備食材步驟2:蝦仁去頭去殼，挑掉蝦線步驟3:剁成泥，加入海鹽黑胡椒和料酒抓拌均勻放置備用步驟4:開...
主食材：墨魚半個，蝦仁10只。配料：海蠣1份，青豆1份，洋蔥半個，姜1塊，胡椒粉適量，細鹽適量，玉米油適量。步驟1:備好所用食材步驟2:熱鍋加油步驟3:將生薑，青豆，洋蔥下鍋爆香步驟4:加入清水煮開，然後加入墨魚蝦仁先煮一下，再下海蠣。步...
主食材：玉子豆腐130克，胡蘿蔔100克，蝦仁50克，青豆5克，山藥200克，秋葵100克。配料：蒸魚豉油。步驟1:準備：玉子豆腐130克，蝦仁50克，胡蘿蔔100克，青豆5克。步驟2:將胡蘿蔔，玉子豆腐，蝦仁，青豆，依次疊放裝盤，放入蒸鍋蒸10分鐘。步驟3:另起...
韭黃氣味辛香，具有補腎溫陽，益肝健胃之功效。用韭黃搭配蝦仁雞蛋同炒，味道鮮美，營養滋補，口味極佳，堪稱美味。下面介紹蝦仁炒韭黃雞蛋的家常做法。工具/材料青蝦6個，韭黃200克，雞蛋3個。蔥，姜，鹽，味精，五香粉，澱粉，料酒，油。操作方法...
主食材：雞蛋4個，蝦仁6個。配料：太太樂原味鮮醬油2勺。步驟1:碗中打四個雞蛋，少量多次加入300毫升溫開水，邊倒邊攪拌，每次都要使水與蛋液充分融合步驟2:將浮沫舀出步驟3:靜置十分鐘，然後上鍋水開後蒸八分鐘步驟4:八分鐘後放上...
主食材：糯米（餡）250克，大蝦（餡）10個，鮮貝（餡）15個，花蛤（餡）500克，青豆（餡）適量，竹筍尖（餡）3個，胡蘿蔔（餡）半根，餃子皮20張。配料：食平方杏鮑菇蝦仁花蛤醬80克，生抽2大勺，老抽1大勺，蠔油2大勺，糖1大勺，洋蔥半個，蒜瓣5瓣，小蔥3棵。步驟1:準備餡料：糯米...
彩蔬蝦仁是一道色香味俱全的家常菜，紅紅的蝦仁配上色彩鮮豔的各種蔬菜，看起來簡直是讓人垂涎欲滴。彩蔬蝦仁由於其食材購買方便、做法簡單深受小編的喜愛。今天小編就來教教大家，如何做彩蔬蝦仁！工具/材料青椒1個大紅椒1...
主食材：豌豆200克，玉米粒100克，蝦仁100克。配料：油1勺，鹽1勺，料酒1勺，蠔油1勺。步驟1:準備食材步驟2:蝦仁用料酒、鹽、蠔油醃一會步驟3:起油鍋煸炒蝦仁熟後盛出步驟4:放入玉米、豌豆翻炒步驟5:放鹽步驟6:放點蠔油步驟7:最後...
主食材：蘆筍100克，麪條125克，蝦仁200克。配料：蔥段50克，鹹蛋黃粉10克，食用鹽一勺，油三勺。步驟1:準備好材料，蝦仁提前去殼去蝦線開背。蘆筍取嫩部分切段步驟2:清水煮開下一勺鹽巴跟食用油焯熟蝦仁跟蘆筍，一熟即可撈出，切記勿煮...
主食材：小菠蘿一個，米飯一碗，玉米一根，蝦仁100克。配料：花生油10毫升，鹽10克。步驟1:準備食材步驟2:撒點鹽進蝦仁醃製入味步驟3:熱鍋熱油步驟4:倒下蝦仁煎步驟5:然後倒進玉米炒香步驟6:然後倒進米飯炒香步驟7:然後倒進菠蘿...
主食材：雞蛋3個，麪粉80克，蝦仁適量。配料：水適量，鹽1勺，蔥花20克，油15克。步驟1:碗中打入雞蛋3個，攪勻，加水，麪粉，攪拌成麪糊，加入鹽，蔥花攪拌均勻。步驟2:鍋中倒油，倒入麪糊，放上蝦仁，翻面煎。...
主食材：米飯400克，蝦仁100克，雞蛋2個，白菜2片。配料：海鮮醬油適量，植物油適量，香蔥1棵，糖適量，胡椒粉適量，料酒適量。步驟1:準備食材:米飯雞蛋白菜（切片焯水）蝦仁香蔥（切末）步驟2:雞蛋打碎加入適量清水攪打均勻步驟3:蝦仁中放入胡椒...
主食材：墨魚半個，蝦仁10只。配料：海蠣1份，青豆1份，洋蔥半個，姜1塊，胡椒粉適量，細鹽適量，玉米油適量。步驟1:備好所用食材步驟2:熱鍋加油步驟3:將生薑，青豆，洋蔥下鍋爆香步驟4:加入清水煮開，然後加入墨魚蝦仁先煮一下，再下海蠣。步...
主食材：蝦仁100克，蘆筍250克。配料：料酒1勺，甜椒佐餐醬1勺，橄欖油2勺，鹽1/4勺，醬油1/3勺，姜粉1/3勺，澱粉1/2勺，蔥1根，姜2片，蒜3瓣，雞粉1/5勺，花椒粉1/4勺，蠔油1勺。步驟1:準備食材步驟2:蝦仁冷水消凍步驟3:蝦仁調入料酒、姜粉拌勻醃...
主食材：圓白菜150克，胡蘿蔔60克，黃瓜60克，辣椒50克，黑木耳30克。配料：杏鮑菇蝦仁花蛤醬適量。步驟1:胡蘿蔔洗乾淨切成滾刀塊步驟2:圓白菜洗乾淨切成塊步驟3:黃瓜洗乾淨去皮切成滾刀塊步驟4:圓白菜、胡蘿蔔、辣椒、黑木耳入...
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