關於豬腳的百科
主食材：豬腳500克，山藥100克，花生20克。配料：鹽2克，料酒10克，姜20克。步驟1:豬腳加薑片料酒焯水步驟2:撈出洗淨放入砂鍋步驟3:放入花生薑片步驟4:大火轉小火燉1小時45分鐘步驟5:放入山藥鹽再煮15分鐘...
首先處理好豬腳，然後再爆香，放入豬腳，之後再加入調料，等到收汁就可以了哦。麻辣豬腳的營養價值很高，富含蛋白質和多種營養成分哦，因此，平時可以適當地吃些麻辣豬腳哦。接下來，小編就和大家詳細講解一下麻辣豬腳的家常做法吧。...
如何炸豬腳食材：豬腳400克、大蔥10克、姜3克、蒜2瓣、幹辣椒5個、小蔥2根調味料：食用油20克、生抽3克、老抽1克、白糖2克、椒鹽粉1克、鹽2克家常炸豬腳做法：1、鍋中水燒開，然後放入豬腳，焯水15分鐘左右，撈出；2、大蔥切段，姜切...
胡蘿蔔豬腳怎麼燉食材：豬腳200克、胡蘿蔔100克、鹽1茶匙、醬油1茶匙、豆瓣醬1湯匙、小蔥1根、姜1塊、花椒5克、八角1個、料酒1湯匙、油適量豬腳燉胡蘿蔔的做法：1、豬腳剁成塊洗淨，胡蘿蔔洗淨切塊，薑切片，小蔥切蔥花；2、起鍋...
首先把豬蹄颳去豬毛，清水洗淨，斬成4cm大塊後焯水，姜蒜蔥切好備用；將焯過水的豬腳小火翻炒，放入姜蔥蒜炒出香味；鍋中加入清水、生抽等調料；待燒開後，將豬腳和湯倒入煮鍋內，再放入冰糖；最後用中小火煮制，在湯汁收至剩1cm深時起鍋，盛...
芋頭花生豬腳湯，湯底含豐富的膠原蛋白、維生素E及其他微量元素，食用可以有助保持皮膚彈性。製作時間：150分鐘難易程度：一般口味：香濃分類：湯菜主食材：豬蹄500克、芋頭300克、花生50克、黃豆50克輔料：姜1塊、料酒2勺、胡椒粉2...
豬蹄燉兩個小時以上最有營養。有人認爲把豬蹄燉兩個小時以上，其中的飽和脂肪酸就變成不飽和脂肪酸，有益健康。其實，飽和脂肪酸無論怎樣烹製都不會變成不飽和脂肪酸，所以無論怎麼燉，都不宜多吃。如果是用高壓鍋燉豬蹄，把豬蹄...
豬腳飯是廣東的特色。豬腳飯是廣東省惠來縣經典的小吃，屬於粵菜系。其味道鮮美加以本鎮的特色米飯，組合成了隆江豬腳飯。肥而不膩，入口香爽，是當地一道有名的菜餚。品嚐正宗的豬腳飯，感覺入口軟爛無渣、肥而不膩、香氣四溢...
主食材：豬肘，娃娃菜，豆芽。配料：蒜末，花椒，芝麻，胡椒粉，辣椒段，鹽。步驟1:豬肘刮洗乾淨。步驟2:下鍋煮熟。步驟3:撈出放涼。步驟4:刷上蜂蜜。步驟5:鍋中油熱後，放入鍋中炸一下，肘皮炸黃翻面。步驟6:放入熱水中浸泡，泡至虎皮狀撈出...
豬腳，很多地方叫豬蹄子，含有多種營養物質，也深受很多人的喜歡。今天教大家做幹鍋鹽味豬腳，一起來看看吧！操作方法01先把買來的豬腳清洗乾淨，上面的毛髮是一點也不能留的，用小鑷子一點點全部拔除，然後用小刀把表面刮一刮。02豬...
檸檬燜豬腳是一道很好吃的家常菜，用醃製好的檸檬、酸梅醋搭配豬腳燜，燜出來的豬腳帶着檸檬的香味酸酸香香的，肥而不膩，味道非常好吃，下面小編把它的做法分享給大家參考。工具/材料豬腳1.5斤，醃製好的檸檬1個，酸梅醋2勺，薑片、...
主食材：豬腳。配料：料酒，胡椒粉，生抽，野山椒兩勺，蠔油，薑片，白砂糖，老抽，水澱粉，蔥花，紅椒。步驟1:準備豬腳，剁成塊。步驟2:冷水下鍋，加料酒，燒開後撈出，洗掉血沫。步驟3:加入兩勺野山椒，薑片，蠔油，生抽，白砂糖，胡椒粉，料酒，老抽，再攪拌均勻。...
豬腳富含膠原蛋白，而且非常好吃，一起來看看怎麼燉豬腳纔好吃？操作方法01準備好一隻豬腳，清洗乾淨，鍋裏燒開半鍋水，水開後放入豬腳燙3分鐘。再撈起來沖涼水，清洗幾遍，瀝乾水分，備用。02準備好適量的姜、蔥、蒜，可以吃辣的話，再準...
冬天醃製的臘豬腳還有一隻。趁着週末，將它與海帶一起燉了吃。臘豬腳比較鹹，在燉煮之前，一定要先焯幾次水，去掉鹹味後，吃起來真是太美味了。下面小編就將這道菜的做法分享給大家。工具/材料臘豬腳、桔皮、海帶、大蒜、老薑...
豬腳很多人喜歡吃，最常見的豬腳做法就是燉和紅燒，今天就教大家紅燒豬腳，紅燒豬腳的做法比較簡單，但是很講究配料和火候。豬腳很適合女性吃，具有美容養顏的作用，鮮香入味，非常好吃。紅燒豬腳的家常做法:食材：豬腳300克、薑片5...
使用高壓鍋燉豬腳的話，一般需要十五分鐘左右。在烹飪豬腳之前，需要將豬腳上的豬毛清理乾淨，並且還需要將豬腳進行焯水操作，這樣能去除豬腳的腥臭味，完成以上步驟後再放入高壓鍋中燉煮十五分鐘左右即可。豬腳營養豐富，味道可...
豬腳的做法有：滷豬腳、黃豆燉豬腳、紅燒豬腳、胡蘿蔔玉米燉豬腳、蓮藕豬腳湯、麻辣豬腳、筍乾燒豬腳、大蔥燉豬腳、香菇燒豬腳等。豬腳的營養價值豐富，含有較多的蛋白質、脂肪和碳水化合物，並含有鈣、磷、鎂、鐵以及維生...
豬腳怎麼燉好吃食材：幹茶樹菇20克、豬腳400克、姜3克、蒜2瓣、小蔥2根、食用油8克、生抽3克、鹽2克、老抽1克、雞精2克、胡椒粉2克、料酒3克幹茶樹菇燉豬腳的做法：1、豬腳冷水下鍋，加入料酒煮15分鐘，撈出；2、幹茶樹菇用溫...
豬腳越煮皮越硬，可以在豬腳裏面加適量白醋，因爲醋有軟化肉類纖維的作用；同樣，可以加入一些蜂蜜與豬腳同煮，蜂蜜裏面有蛋白酶，可以分解肉類纖維，使煮出來的肉軟嫩；家裏有高壓鍋則可以用高壓鍋煮，用高壓鍋只需煮十五分鐘就可以將...
主食材：豬腳1只，黑豆50克，黃豆50克。配料：料酒20毫升，水10000毫升，生薑10克，食鹽適量。步驟1:準備食材：豬腳一隻，黃豆和黑豆各50g，料酒和生薑步驟2:生薑洗淨切片放入鍋底步驟3:放入洗淨汆過水的豬蹄塊步驟4:倒入20ml的料酒步驟5...
主食材：豬腳1500克，姜。配料：料酒，香料，冰糖50克，生抽100克。步驟1:步驟2:豬蹄冷水下鍋倒入姜料酒焯水步驟3:鍋內倒入香料放入大蔥冰糖步驟4:倒入焯好的豬蹄加入生抽步驟5:加水沒過豬蹄煮開後燜1個小時...
工具/材料豬腳1只老薑1000克八珍甜醋1000毫升黑米醋100毫升雞蛋4枚操作方法01首先需要處理老薑，將去皮的老薑用刀拍扁，風乾到徹底乾燥纔算完成。02接着來煲姜醋汁。在煲醋的砂鍋底部放置一個竹架，再在竹架上放一層老薑，避...
蒸豬腳怎麼做食材：豬腳200克、鹽1茶匙、醬油1茶匙、啤酒1罐、姜1塊、油適量、小蔥1根滷水豬肚的做法：豬腳洗乾淨，鍋中水燒熱，放入豬腳，焯水2分鐘蒸豬腳的做法：1、鍋中燒熱水放入豬腳焯水2分鐘；2、鍋中倒入適量油，油燒熱後加入...
這道家常菜以煮熟的臘豬腳肉爲主要食材，配以皺皮辣、嫩姜、洋蔥爆炒。成菜香辣鹹鮮，夾雜着臘豬腳的煙燻味，非常下飯。下面小編就將這道菜的做法分享給大家，希望大家喜歡。工具/材料洋蔥、皺皮辣椒、嫩姜、花椒、豆瓣醬、...
香菇黃豆燉豬腳是一道大家經常喝到的湯品。那如何做這道香菇黃豆燉豬腳纔好喝呢？今天小編就和大家分享一下我的經驗，希望能夠幫助到大家。工具/材料香菇，黃豆，鹽巴，味精，豬腳操作方法01首先將香菇和黃豆用水浸泡三個小時。0...
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