關於牛排的百科
主食材：牛排2片。配料：食用油適量，西蘭花適量，秋葵適量。步驟1:鍋裏放入適量食用油，防止牛排粘鍋。油熱後放入牛排步驟2:一面煎熟後翻面步驟3:兩面都煎熟，熟的程度自己掌握啦步驟4:然後裝盤就可以啦，周圍可以擺上自己喜歡的...
牛排的做法步驟：準備一塊牛裏脊肉，把牛裏脊肉切成一釐米厚度，用刀背在牛排上壓制花型。把牛排上塗抹上均勻黑胡椒、鹽進行醃製兩個小時。在平底鍋上放置黃油20g，開火，黃油融化後，把醃好的牛排放在鍋裏。煎牛排3到5分鐘，翻面...
宋曉峯吃牛排喝紅酒是電影《東北軸神》裏的情節。影片中，宋曉峯飾演的董大寶與美女約會吃西餐，紅酒滿上，牛排直接用手拿着啃。電影《東北軸神》由陳泳旭執導，宋曉峯、賈冰、李佳怡等主演，是一部東北喜劇片。影片主要講述老...
自制牛排需要準備的材料有：牛排（有肥油的最好）2塊；大蒜4至5顆；百里香兩撮；牛油2片；鹽少許；黑胡椒少許。具體做法如下：用鹽和黑胡椒將牛排兩面醃一下（注意：牛排要提前放置20分鐘，讓肉裏面達室溫溫度）；準備大蒜和百里香，百里香沒有也可...
西冷牛排又稱爲沙朗牛排，主要是由牛的上腰部的脊肉組成的。西冷牛排按照質量來分又分爲小塊西冷牛排和大塊西冷牛排。相傳亨利八世在品嚐過牛排的美味後就把牛排封了爵士，中文譯爲西冷牛排。西冷牛排是牛排中的經典。西...
家庭牛排如何製作呢？今天小編爲大家講解一下。操作方法01去超市購買一塊牛排，帶回家中放在一邊備用，如圖所示。02起鍋燒油，將適量的黃油加入到鍋裏面，將其熱化，如圖所示。03黃油熱化之後，將牛排放入鍋裏面，正反面各煎制五分鐘...
吃牛排時的基本禮儀。1.刀叉：手握叉子時不要像握大提琴那樣，或像握麥克佩斯夫人的匕首那樣。另外，不要手握刀叉在空中飛來舞去用以強調說話的某一點，也不要將刀叉的一頭搭在盤子上，一頭放在餐桌上。刀叉一旦拿起使用，就不能...
用烤箱烤牛排是非常好吃的哦，一起來看看烤箱烤牛排的做法。操作方法01烤牛排之前，一定先要捶打牛排，可以用廚房工具進行捶打，或者用保鮮膜蓋住牛排，直接用手捶打牛排，也是可以的。02捶打好牛排後，就開始醃製牛排，撒入少許鹽、...
主食材：牛排1塊，香菇適量，西紅柿適量，西藍花適量。配料：黃油1塊，黑胡椒醬適量，鹽1勺。步驟1:準備好蔬菜，香菇頂部劃十字，西紅柿切片步驟2:香菇與西藍花一同放入鍋中，加1勺鹽焯水後，撈出備用步驟3:鍋中放入黃油化開，調大火，放入牛排...
牛排裏的溏心蛋可以通過烤盤煎熟食用，意麪裹溏心蛋食用，牛排蘸蛋液食用等。工具/材料:溏心蛋、牛排、意麪步驟（共3步）按步驟閱讀：1、烤盤煎熟食用牛排端上來的時候，烤盤的溫度比較高，可以把溏心蛋煎一下食用。2、意麪裹溏心...
世界上最貴的牛排包括純血和牛裏脊肉、神戶菲力牛排、神戶牛肉、和牛西冷牛排、和牛神戶牛排等價格都是比較貴的。牛排就是西餐裏面的必備，近些年在中國年輕人中也是非常流行的，尤其情侶約會時候都會去西餐廳吃牛排，覺得...
國產牛肉中含有的肉筋腱多、乳酸高、肉質太硬、肉質粗糙、肌肉發達等等。七分熟的牛排是最好吃的哦，但是很多國產牛卻不適合用來做牛排。接下來，小編就和大家詳細講解一下爲何國產牛肉不能做牛排吧。01肉筋腱多因爲國產...
牛排擦去表面浮血備用。鍋內放入橄欖油，大火加熱至鍋內冒煙，把擦乾淨浮血的肉放入鍋內，立刻把火調至中火，煎約20秒，把肉旋轉70度左右（肉下鍋後除旋轉或翻面其他時候不要移動）再煎30～40秒。牛排一面煎好後，把肉翻面煎另外一面。...
1、如果是特級牛排的話。基本都會用到海鹽、黑胡椒、橄欖油、紅酒、檸檬汁，這樣可以讓肉質鮮嫩，最大化地呈現原汁原味。而且一般來說，海鹽、黑胡椒、檸檬汁就是牛排的最佳夥伴了。2、如果等級比較差的話。可能還會用到小...
1、普通牛肉一般不可以用來做牛排，因爲牛排講究的是鮮嫩多汁，一般會選擇肌肉不發達的部位。2、而普通牛肉做出來的牛排嚼起來口感比較枯燥、硬、柴，所以不適合用來做牛排。3、牛裏脊肉、牛小排，牛的胸腔左右兩側，含肋骨部...
主食材：菲力牛排1塊。配料：橄欖油5毫升，胡椒醬適量。步驟1:準備牛排、橄欖油和胡椒醬步驟2:鍋中放橄欖油，大火燒熱步驟3:牛排兩面各煎1分鐘步驟4:出鍋，撒上適量胡椒醬即可...
牛排屬於溼垃圾(廚餘垃圾)。溼垃圾是指日常生活垃圾產生的容易腐爛的生物質廢棄物。溼垃圾主要包括剩菜剩飯、瓜皮果核、花芬綠植、過期食品等。1、溼垃圾投放要求純流質的食物垃圾、如牛奶等，應直接倒進下水口，有包裝...
主食材：牛排1塊。配料：黃油1勺。步驟1:黃油軟化步驟2:刷到醃製好的牛排兩面步驟3:230°烤8分鐘反面烤5分鐘...
整塊厚切澳洲牛排堡：28元/個開售衝去吃了第一波，不失望！！真的是一整塊厚厚的牛排，愛吃牛排的不要錯過，一定超滿足！肉質很嫩，很飽滿，一點都不柴，是我喜歡的肉感，hhh！配上小蘑菇、芝士片、沙拉醬、蔬菜，整個口感還是蠻豐富的，蘑菇的醬...
工具/材料牛排、鹽、黑胡椒、橄欖油、大蒜、百里香、黃油、蘑菇、胡蘿蔔、蘆筍、洋蔥操作方法01首先，將牛排平鋪在菜板上，用張廚房用紙或者紙巾包裹住，用力壓幾下，讓紙巾吸掉牛排的血水。02在牛排兩面都均勻的撒上鹽、黑...
牛排有酸味不一定是壞了。牛肉煎過後發酸的原因一個可能是牛排變質、壞了。另一個可能是產生過失溫現象，造成肉質變化，或是冷凍解凍反覆造成。如果牛排是新鮮的話可能是操作的時候沒有做好，牛羊肉是要經過排酸處理的，說明...
牛排的吃法及切割法：1、當服務員把牛排端到餐桌上時，需等上兩三分鐘，然後開始倒醬汁，切牛排。剛烤好的牛排，溫度比較高，讓牛排靜置一會兒，這樣牛排中的溫度會平均散開，肉質軟化，牛排才顯得鮮嫩。2、餐具拿法是左叉右刀，左手拿叉...
主食材：戰斧牛排1塊。配料：油適量，黑胡椒調味醬適量，海鹽適量。步驟1:提前解凍牛排步驟2:去掉外殼，電餅鐺加熱。步驟3:調味料備好。步驟4:電餅鐺撒油，放入牛排，加蓋煎步驟5:打開蓋，烙至雙面焦黃即可開吃步驟6:吃時撒上海鹽和...
1、常溫自然解凍：請勿打開真空包裝袋，放至常溫下1小時即可解凍，冬天時間較長。2、泡水解凍：請勿打開真空包裝袋，直接放入涼水中浸泡約20分鐘完全解凍。3、冷藏解凍：前一天晚上將牛排放入冷藏室，第二天早上即完全解凍。這種解...
牛排醃製的方法是：方法一：可以先用刀背拍打牛排，再用食鹽、蒜粉、小蘇打對它進行兩三個小時的醃製。方法二：也可以切開一個新鮮的檸檬，然後將檸檬中的汁水擠到牛排表面抹勻，這樣可以幫助牛排中的肉類纖維分解，從而是它吃起來...
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