關於空心菜的百科
1、切段：把空心菜切成10cm的小段，留着頂部的1-2對葉片，葉片面積大可剪短。2、備土：要在疏鬆排水性好的土壤裏種植，可用泥炭土和園土混合。3、扦插：在土中扎一個洞，將插條插到洞中，固定好並澆透水即可。4、養護：扦插後調整溫度...
空心菜是夏天餐桌上常見的蔬菜，那麼怎樣炒空心菜好吃而且顏色又翠綠好看呢？下面我們就來了解一下吧。工具/材料空心菜，蒜米，白酒，油，鹽操作方法01空心菜洗淨後摘斷備用，不用控幹水分，炒空心菜一定要菜裏有水分，這樣炒出來的菜...
爲什麼空心菜叫做抽筋菜。因爲空心菜當中有一種物質叫做草酸，如果我們過多攝入這種草酸的話，會影響我們身體當中對於鈣，鐵，磷，鎂等一些營養素的吸收，從而造成人體抽筋，因此又被叫做抽筋菜。所以空菜可以適量的食用，但是不宜過...
沒有害處，這是正常情況，可以放心食用。空心菜湯是黑色的，因爲空心菜中含有草酸和鈣。當這兩種物質相遇時，很容易形成草酸鈣，導致空心菜湯的顏色變深。不過這湯也可以喝，只是味道會有點澀。空心菜湯色偏黑，也可能是因爲準備時...
空心菜生長適溫在25-30攝氏度左右，最佳的種植時間是春季和秋季。選擇肥沃、透氣的沙壤土來種植，盆栽要事先配製好土壤，施入一定的有機肥。選好合適的種子，播種前先浸泡溫水，包裹到溼潤紗布中，然後放在30℃的環境中催芽。將...
只要大家細心一點就會發現，除了涼拌空心菜之外，其它方法制作的空心菜上桌之後都會變黑，區別是時間的長短！比如清水煮的空心菜變黑的時間一般在5-10分鐘，而爆炒類的空心菜變黑時間一般在3-5分鐘。更有甚者，在鍋中就開始變黑...
空心菜是涼性食物。空心菜，原名蕹菜，又名藤藤菜、蕹菜、蓊菜、通心菜、無心菜、甕菜、空筒菜、竹葉菜，開白色喇叭狀花其梗中心是空的，故稱空心菜。空心菜喜高溫多溼環境，適宜溼潤的土壤，喜充足光照，中國南方農村普遍栽培作蔬...
空心菜的簡單做法食材：空心菜500克、大蒜2瓣、南乳1/4塊。調味料：食用油3克、雞精1克、糖1克南乳空心菜的做法1、空心菜掐斷，洗淨瀝乾；2、大蒜切末、南乳放入碗中、加20毫升清水、壓碎、攪勻；3、熱鍋倒油，燒熱後下入蒜爆香，...
好吃又下飯的空心菜梗肉末超級愛，這道空心菜梗炒肉末具備緩解神經衰弱、提鮮和調味的功效，是不是真的這樣神奇？這道菜真的是一道好吃又健康的美食！製作時間：20分鐘難易程度：簡單口味：微辣分類：炒菜主食材：空心菜500克、肉末50...
1、土壤：選擇疏鬆、透氣、肥沃的土壤，栽種空心菜前，需在土壤中施加適量的底肥並消毒。2、種子：選取健康、無病害的空心菜種子，將其放在溫水中浸泡一段時間，然後放在溼布上催芽。3、將處理好種子按照一定距離栽種在土壤中，最...
1、陰涼通風處保存：如果是帶根的空心菜就先不要急着把根摘取，而是保留根，然後放置於乾淨，乾燥，密封的容器內，或者裝進保鮮袋裏，封裝，置於冰箱或者其它乾燥，陰涼，避免陽光直射的地方。2、冰箱冷藏保存：新鮮的空心菜如果外表溼溼的...
空心菜一窩種1到2顆。種植空心菜時要很好的控制密度，一般小苗長到16釐米就可帶着原土進行定植，按照株距15釐米，行距20釐米進行。種下之後及時澆灌透水，促使更快恢復生長。爲了促使它長勢更旺盛，管理期間要很好的控溫、及時...
空心菜的功效與作用:改善視力：空心菜中胡蘿蔔素的含量也很高，胡蘿蔔素能轉化成維生素A，能構成視覺細胞中的感光物質(視紫紅質)，改善視力。同時，胡蘿蔔素還有一定的抗氧化能力，能維持或促進機體的免疫功能。加速排便：空心菜中...
這個有很多原因，有可能是炒制的時間太久了，有可能是火候太小，有可能是放了很多上色的調料，比如醬油、生抽等等，也可能是空心菜放久了氧化了等等。空心菜炒出來不發黃的技巧：1、炒空心菜的時候，用該用大火快速翻炒，小火炒容易...
這是因爲空心菜遇到鐵製品會氧化，所以用鐵製菜刀切的空心菜在烹炒時會變黑。我們直接用手擇菜就好了，先擇掉髮黃髮爛的葉子，然後掐掉空心菜根部，再根據情況將空心菜掐成小段，這樣炒出來的口感更好。空心菜要不要把菜葉摘掉...
空心菜變黑可以吃。空心菜中含有豐富的膳食纖維及鐵、鉀、鈣、磷等微量元素，炒空心菜變黑可能是炒的時間太長，或炒鍋沒有清洗乾淨，因爲空心菜中含有豐富的鐵元素，在炒菜的時候會快速氧化，原本空心菜的顏色是翠綠色，若炒菜的...
蔬菜的品種的有很多種，多元化的市場環境讓春夏秋冬都有新鮮蔬菜，空心菜也是最常見的蔬菜，在最開始發現食用的時候是在夏季，由於南北方的環境差異，國家多年來扶持大棚蔬菜，反季節種植以及模仿南方氣候環境，解決北方蔬菜供應問...
1、炒空心菜很苦是因爲空心菜太老了，或者炒的時間太久了。2、這都會導致炒空心菜很苦。3、空心菜用旺火快炒幾分鐘就可以了。4、選購空心菜時，建議選擇鮮嫩、莖條均勻、無枯黃葉、無病斑的，這種空心菜更加新鮮。...
熗炒空心菜做法：材料：空心菜，蒜，幹辣椒，鹽，雞精，食用油製作步驟：1、空心菜清理後洗淨，蒜切末或片，幹辣椒切兩段。2、鍋中放油，油熱後小火，倒入幹辣椒和蒜末。3、迅速倒入空心菜，放入適量雞精和鹽大火翻炒。4、不要炒久了，炒好後（菜變...
在油中下生薑，再將鯽魚兩面煎透，開大火倒適量黃酒，加水大火煮開後小火20分鐘左右，不要大力攪拌，防止魚肉碎掉，放入空心菜，倒入魚湯中煮開，小火10-15分鐘左右，最後加鹽調味即可。鯽魚湯是很適合孕婦和產婦喝的一道湯，鯽魚營養價...
空心菜露地栽培從春到夏都可進行，播種時間爲：廣州12月至翌年2月，長江中下游一帶4月至10月，北方地區4月至7月，瀋陽可於4月中旬播種。若根據市場需要在溫室、大棚、小棚中栽培可實現週年生產，隨時供應市場。空心菜，原名蕹菜，又...
空心菜怎麼清炒:食材：空心菜500克，大蒜1瓣，幹辣椒3顆，鹽1勺，雞精1勺;清炒空心菜做法：1.空心菜500克洗淨，瀝乾水分備用，大蒜切片，幹辣椒剪成小段;2.鍋中放入適量油，油溫燒至7成熱，放入蒜片，放入幹辣椒炒香後，放入空心菜，快速翻炒;3....
由於空心菜中含有鐵質，所以在炒菜時快速氧化，鐵質氧化會產生紅色，而作爲綠色蔬菜的空心菜全身翠綠，綠色遇到紅色之後就會變成暗綠色，因此炒空心菜一定要大火爆炒，時間不要太長。防止變黑小竅門加一些醋或者是小蘇打，有助於保...
1、葉子越綠越新鮮。空心菜宜選擇整株完整、無須根者、無黃葉或破損水傷的爲佳，葉子越綠的越新鮮。2、切口無腐爛或變色。莖管底部的切口要無腐爛或變色，如果太乾燥或缺乏水分的比較不新鮮。3、莖管細的口感細嫩。口感...
空心菜水培成活率高不高主要取決於你自己的養植方法，一般快說空心菜水培還是蠻好活的。1、準備一個小桶，或者小盆，只要能裝水的都可以，直接把空心菜放進去就可以了。不讓它漂浮在水面上！2、過幾天就會有芽發出來，這個時候看...
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