空心菜的做法雞魚湯

在油中下生薑，再將鯽魚兩面煎透，開大火倒適量黃酒，加水大火煮開後小火20分鐘左右，不要大力攪拌，防止魚肉碎掉，放入空心菜，倒入魚湯中煮開，小火10-15分鐘左右，最後加鹽調味即可。鯽魚湯是很適合孕婦和產婦喝的一道湯，鯽魚營養價值高，鯽魚中含有豐富的蛋白質，以及鈣、磷、鐵等多種礦物質，鯽魚藥用價值極高，其性平味甘，人胃、腎，具有和中補虛、除贏、溫胃進食、補中生氣之功效。