關於茶器的百科
白茶、紅茶、普洱、鐵觀音，烏龍茶等。蒸茶器蒸茶對於選茶很重要，比如綠茶就不適合蒸着喝，綠茶注重滋味的清新、限度，蒸的話容易降低品質。發酵程度低和不發酵的茶葉不適合蒸。反之，發酵充足，口感香醇的茶就比較適合蒸着喝。...
白瓷蓋碗乃白茶良配。在衆多茶器當中，選擇白瓷蓋碗來沖泡福鼎白茶是最佳選擇。首先白瓷蓋碗的碗口大，方便出水。瓷器本身有一點保溫性，但厚度適中的白瓷熱度會自然散失，卻又不至於散失的太快。白茶既能被沸水恰到好處地發...
分茶器。茶海(茶盅、母杯、公道杯)：茶壺中的茶湯泡好後可倒入茶海，然後依人數多寡平均分配，而人數少時則倒出茶水可避免因浸泡太久而產生苦澀味。茶海上放濾網可濾去倒茶時隨之流出的茶渣。...
燒茶器燒不開就跳的原因可能是有短路的地方，燒水器自動保護，所以提前跳起來了。...
在生活中衆多的小夥伴都特別喜歡品茶，然而自己買回煮茶器玻璃壺的話，又不太會使用。建議小夥伴們首先查看一下說明書或者是清洗一下煮茶器玻璃壺，然後在玻璃壺當中注入一定量的水。建議小夥伴們在注水之前，要將煮茶器直接...
莓茶和藤茶之間並無區別，因爲這二者本就是指同一種茶。莓茶又名青霜古藤茶或小葉種藤茶，又叫長壽茶、神茶，茶葉味道獨特，回味甘甜，是用以張家界爲核心區域生長的小葉種顯齒蛇葡萄植物所製成的，產自雲南、廣西、湖南、湖北、...
後發酵茶，黑茶因成品茶的外觀呈黑色，故得名。黑茶屬於六大茶類之一，屬後發酵茶，主產區爲四川、雲南、湖北、湖南、陝西、安徽等地。黑毛茶製茶工藝一般包括殺青、揉捻、渥堆和乾燥四道工序。黑茶按地域分爲湖南黑茶（茯茶、...
用鐵罐、錫罐儲存最好。保存綠茶的重點是防異味、避光、防潮、防曬、低溫，保存時先將茶葉裝入鋁箔袋，然後封口，最後裝入馬口鐵罐或錫罐內，蓋好蓋子，最後放入冰箱冷藏室直立保存即可，冷藏保存的適宜溫度爲0~5℃。紅茶類屬於...
左道煮茶器的原理：發熱盤孔內水煮沸，蒸汽上行經過蒸汽管噴出蒸汽水流到濾網裏百的茶葉上，通過過濾網過濾到玻璃杯內，當煮茶器杯內水溫達到沸點後，溫度控器將自動斷電。普通的普洱茶、紅茶用傳統方法沖泡飲用時口感澀幹。左...
1、聽叩擊茶具發出的聲音：聽叩擊茶具發出的聲音是否響亮的，假如是發出響亮的聲音，暗示茶具的質量是好的，質量差的茶具聲音是嘶啞的。2、看瓷器茶具的釉色：在買純色的瓷器茶具時候，看瓷器釉面是否勻整平滑，是否存在黑點、縮釉...
不鏽鋼容易可以用來泡茶喝，但不是最佳選擇。不鏽鋼的元素是很穩定的，100度的高溫也不會析出有害物質，但是用不鏽鋼保溫杯泡茶的話，會影響茶的口感，相當於長期用溫火煎煮，失去了茶葉本身的鮮爽。如果是想品茶，那麼最好的喝茶...
可以選用蓋碗，紫砂壺，普通的玻璃壺。小青柑青皮和陳皮有着相同又有差別的功效。據古籍記載：陳皮佳品，利氣、化痰、止咳功倍於它藥。在藥用上陳皮理氣、健胃、去燥去溼、祛痰潤喉，且越陳越好，藥性愈陳愈強。而陳年熟普對人體...
烏龍茶：新茶宜泡老茶宜煮。老烏龍茶像陳年鐵觀音、陳年巖茶等，青澀味已經褪去，滋味特點也變得更加平穩。白茶：嫩茶宜泡老茶宜煮。當白茶經過幾年的存放以後，各種內含物質發生了轉化，原來清鮮的風味慢慢轉變成陳醇，用煮茶的方...
1、這種現象是正常的，俗稱冷後渾，茶友們還給它取了個好聽的名字茶乳酪。其物質基礎是茶黃素、茶紅素與咖啡鹼的絡合物。這種絡合物的溶解度隨溫度的高低而變化，溫度高時溶解，溫度低時（40攝氏度以下）呈乳凝沉澱狀態。2、冷後...
瓷器茶具的品種很多，其中主要的有：青瓷茶具、白瓷茶具、黑瓷茶具和彩瓷具。【紫砂茶具】紫砂茶具，由陶器發展而成，是一種新質陶器。它始於宋代，盛於明清，流傳至今。它坯質緻密堅硬，取天然泥色，大多爲紫砂，亦有紅砂、白砂。成陶...
紫砂茶罐：紫砂器儲茶能保持茶的清香、乾燥，久藏不變質變味，適合保存需要陳放、發酵的茶，如紅茶、黑茶、巖茶、普洱茶。早在明朝萬曆年間，大畫家徐渭在其《某伯子惠虎丘茗謝之》一詩中寫道：“虎丘春茗妙烘蒸，七碗何愁不上升。...
泡茶時我們都會用到很多泡茶器皿，那麼這些器皿如何有序的站位呢？首先泡茶的核心主泡器把它至於離我們心念最近的位置，正中，離邊緣10釐米左右，接下來就需要一個公道杯，公道杯放在主泡器右邊一點，這樣手臂剛好是舒緩的，在公道杯...
小夥伴們在使用玻璃壺的時候，由於玻璃茶具本身保溫性能適中。而在高溫程度上，可能會有一定的影響。因此我們在平時沖泡茶的時候，儘量選擇一些低溫就能夠沖泡的茶葉，要說這些茶葉中的話，綠茶是比較合適的。其次玻璃蓋碗應該...
蓋碗是泡茶過程中最常用的玻璃器皿之一，蓋碗是一種上有蓋、下有託，中有碗的漢族茶具。又稱三才碗、三才杯，蓋爲天、託爲地、碗爲人，暗含天地人和之意。是泡茶經常會用到的茶器之一。常見蓋碗有白瓷，骨瓷，青瓷，紫砂和玻璃等材...
沖泡紅茶可以用玻璃杯泡，這樣能觀察茶葉姿態，用紫砂壺泡透氣好，茶葉不容易變味，用青花瓷茶具沖泡，有韻味，紅茶湯色顯得清晰。1、紫砂壺。泡紅茶用紫砂壺泡，透氣性好，不容易變味，紫砂壺可以吸收茶汁，壺內壁不刷，沏茶沒有異味，紫砂...
1.生茶茶餅以青綠、墨綠色爲主，有部分轉爲黃紅色，白色爲芽頭。熟茶茶餅顏色爲黑色或紅褐色，有些芽茶則是暗金黃色。2.生茶口感強烈，茶氣足，茶湯比較清香，苦而帶澀。熟茶濃稠水甜，滋味純和，具有獨特的陳香。3.生茶葉底柔軟、新...
綠茶、烏龍茶、紅茶是三種不同的茶，三者在發酵程度、茶葉顏色、口感特點以及製作工藝方面存在明顯區別。綠茶成本較低，採摘時間短，且不需要經過複雜的製作工藝，綠茶相對烏龍茶紅茶價格較低，綠茶不貴。發酵程度可以說是決定...
今天給大家介紹泡茶器具白瓷蓋碗，說道白瓷蓋碗，它是我最鍾情的泡茶器，白瓷能夠還原茶的本色，本味，不增不減，國家對於茶的審評也是用的白瓷器具，這裏介紹兩種型號的白瓷蓋碗。一款比較小，主要用於泡武夷巖茶、鐵觀音、鳳凰單樅...
外觀區別、口感區別、產量區別。外觀：機器做出來的茶葉外觀更加好看，純手工做出來的茶葉外觀很遜色。比如在壓條方面，壓條棒可以自動對茶葉進行壓制，而不像手工茶，需要用手掌，靠臂力去壓扁茶葉，所壓出來的茶葉厚薄不均，不光滑...
生茶與熟茶的區別：一、從外形來看:生茶的外形通常爲青綠色或者墨綠色，略帶有黃色或者紅色;存儲年限較久的會呈現褐色，如果是新茶顏色則偏綠。熟茶的外形通常爲褐色、紅褐色、棕色、黑色(爲重度發酵)，熟茶的條索較爲瑣碎，不...
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