關於養鍋的百科
買回來的鍋先看一下是否已經開鍋,開過的鍋一般帶着藍色,沒有開過的鍋就看起來有點粗糙。開鍋之前先去菜市場買一塊豬油或者豬肉回來。這裏,植物油也是可以的,建議大家用豬油,一是便宜,二是豬油比較油膩,對於粗糙的新鍋來說,很...
1、首次使用前請將鍋上所有標貼除去,用清水洗並抹乾。2、先用大火把空鍋燒紅燒透,然後放入豬油,用小火烘鍋,並不停轉動,讓豬油充分浸透到鍋體,倒出油。3、用一塊肥豬肉放入鍋中,來回擦搓內鍋的表面約6-8分鐘。4、關火後,待鍋...
首先將新鍋清洗乾淨,然後中小火烘乾。用廚用夾按住生肥豬肉擦拭整個鍋面,豬肉表層去除後繼續入鍋擦拭,直至生肥豬肉不再變黑時即可。最後把鍋用洗乾淨,烘乾,抹上油即可。工具/材料:鍋、竈、豬肉、水廚用夾、刀、廚用紙、植...
將洗米水倒進鍋中,煮沸二十分鐘後倒掉。待鍋冷卻後,倒入油使鍋子表面均勻覆蓋油層,再加熱三十秒,冒出油紋後即可關火。避免空燒因不粘鍋表面有塗層,若空燒加熱過久,將使塗層損壞,失去不粘鍋的效能。定期養鍋、烹煮前熱鍋冷鍋...
新的不粘鍋養鍋步驟:先去掉標籤,然後用溫水加點洗潔精,以海綿擦洗衝淨擦乾,在不粘鍋的表面均勻地塗上一層食用油,置火上烘至油溫開始冒煙關火,待鍋自然冷卻後,再次清洗乾淨即可使用。不粘鍋是我們家庭常用的一種廚具,很多人都...
開鍋養鍋的方法如下:1、鍋買回來了之後用洗潔精把機械油洗乾淨,放點水,放點洗潔精,洗乾淨它上面的機械油。先把火打開把鍋燒一下,燒到它發紅爲止,然後關火,用清水清洗一遍,在放水的時候要小心避免燙傷,再用一點洗潔精在清洗一...
1、常清洗防堵罩。建議一星期清洗一次,如果使用頻繁的話建議提高清洗頻率,否則將導致鍋運行不順暢,嚴重的還會有危險。2、保護密封圈。如果密封圈受損將導致無法使用,一旦發現密封圈受損應當馬上停止使用,並通過正規的渠道...
1、在洗完鐵鍋的時候,把鐵鍋放在竈爐上烘乾,要把炒菜的鍋鏟也放進去,把鐵鍋和鍋鏟烘乾,這樣可以避免鐵鍋生鏽。2、如果長時間不用鐵鍋,可以在鐵鍋上抹油或者煎肥豬肉,然後用柔軟的抹布洗鍋,再將其懸掛於陰涼通風的地方,避免陽...
1、鐵鍋的壽命很大程度取決於第一次的保養,新鍋千萬不要用水洗!新買的鍋要一邊燒,一邊用豬油或者其它動物脂肪給鍋裹一層油,裹好後等鍋自然放涼再清洗。2、洗完擦乾。每次用完鍋,清洗過後要用廚房用紙將殘留的水分擦乾,再把...
1、不適用金屬鏟,爲保證鍋具的使用壽命,建議使用木鏟。2、清洗鍋具時應用溫水,或待鍋具自然冷卻後清洗,應避免使用大量冷水沖洗熱鍋。若遇頑固污漬,經水浸泡後用硬毛刷清洗即可。3、在使用過程中,食物因燒糊而產生的煙和白...
1、使用食器用清潔劑、柔軟海綿等清潔,再使用乾布將鍋身與鍋底擦乾,保持乾燥,請勿使用洗碗機清洗。2、鍋身如沾有酸或鹽等而長期置放,或鍋具放於潮溼場所容易產生銅綠。3、鍋具如附著焦著物等請將鍋身置放於熱水中等焦著...
1、用4%的食醋水浸泡煮沸。因爲有的陶瓷在燒製前要上色,一般的上色原料是化工原料,多多少少會含有一些對人體健康有害的物質,加熱煮沸可以清除大部分陶瓷煲表面的有害物質。2、用淘米水清洗。淘米水中含有的微小粒子可以...
1、使用電飯鍋之前要檢查電熱盤內有沒有其他雜物或污物,要及時清理乾淨。2、電飯鍋內膽清洗乾淨後,用布擦乾內膽外周的水分後才能放入電飯鍋殼內。3、把內膽放入殼內後要轉動幾次內膽,讓電熱板和內鍋緊密接觸。4、如果發...
1、給鍋蓋和鍋子內外交界邊緣抹油邊界容易磕損。然後在鍋內注水沸煮給鍋最脆弱的邊緣渡油膜。2、平時用硅膠鏟炒菜。琺琅鍋切忌驟冷驟熱,不要用冷水直接沖洗。3、清洗的話在水裏加白醋,蓋上蓋子煮一會兒試試,或者用蘇打...
1、不使用金屬的鍋鏟。金屬的鍋鏟比較鋒利,很容易刮破表面的塗層,塗層被破壞了,也就失去了不粘的作用。所以使用不粘鍋,儘量選擇木製的或者比較耐高溫的尼龍材料的鍋鏟,這樣纔有利於不粘鍋使用的時間更長一些。2、炒完菜不...
1、第一次使用電壓力鍋,用乾淨的抹布將鍋體內外擦拭一遍,以確保乾淨衛生,而且,要檢查零部件是否齊全,避免在拆裝過程中丟失部分零部件。2、經常清洗防堵罩。電壓力鍋的防堵罩很容易藏污納垢,一旦異常將導致鍋運行不順暢,嚴重...
鐵鍋要等鍋冷了之後再進行清洗,少用洗潔精,容易損害鍋身,其次洗乾淨後要在煤氣竈上烤乾,還要塗抹一層油進行養護,可以使鐵鍋不易生鏽,嚴重生鏽、起黑皮或是掉渣的鐵鍋不建議再使用。鐵鍋怎麼保養?新鍋在買回來時,先用洗潔精洗...
1、電炒鍋和電源插銷,須經常保持清潔。每次使用後,電鍋應用乾布或擰乾水的溼布擦拭清潔,以免產生油垢,如已產生油垢,可用去污劑擦掉。2、有的電炒鍋內鍋表面塗有含氟樹脂,切不可用金屬製造的刮勺或銳利的尖刀刮擦其表面,以防...
1、電燉鍋用“高檔”燉煮時,外殼的溫度較高至稍微燙手,這不屬於故障,也不是質量問題。2、電燉鍋發生故障時,不要自行修理,請與購買單位或產品廠家聯繫。3、如電源線損壞,爲避免危險,請廠家維修人員或專業人士進行更換。...
1、蜂窩炒鍋的塗層一般比較脆弱,不能用尖銳的鏟子,也不能長期在水中浸泡,所以用完後,一定不要在水中泡鍋。2、加洗滌劑等酸性物質浸泡,會損害蜂窩式炒鍋的凹凸點,可適量加點生薑洗滌劑天然的那種,擦洗時用抹布或海綿類物品。...
1、新買來的鋁鍋,第一次使用時最好先熬粥,不要先燒水和蒸饅頭。否則鋁與水中的鐵、鹽發生系列化學反應,使鋁鍋內變成黑色,影響美觀。2、在使用鋁鍋之前,最好先用食油將鍋內外塗抹一下,這會增加它的防腐能力。3、燒飯時鍋底...
1、避免使用鋼刷和貼刷清洗。清洗不粘鍋時不要用鐵刷、鋼刷以及研磨去污粉清洗,否則會嚴重損傷不粘塗層,而且不粘鍋會越刷越容易粘鍋。遇到粘鍋時,趁鍋還有一定的餘溫,加入溫熱水浸泡或加水煮沸十分鐘,再用海綿或軟性絲瓜...
1、開鍋防粘:新鐵鍋入手之後,首先要做的就是開鍋了,鍋放在竈火上燒透,鍋體表面就像汗毛孔一樣張開之後,用帶皮的肥豬肉在鍋裏螺旋的形式擦蹭,這樣油膜就滲入到鍋體之內,形成一層抗粘油膜,保護鐵鍋不粘。新鍋在使用初期,一定要...
1、墨脫石鍋在使用的時候注意輕拿輕放,原石製品切記不要有過大的磕碰。2、墨脫石鍋應避免過大的熱脹冷縮,使用完後最好等它自然冷卻了再清洗,這樣可以延長石鍋的使用壽命。如果直接用冷水洗,石鍋會因高溫遇冷而破裂。3、...
1、新買的瓦煲在未用之前,應塗些油在表層,然後注入小量清水,慢火烘燒一段時刻。待煲壁的孔眼吸收了滋潤的油料,同時燃燒熱力而令油擴散到各部分,瓦煲就不致過於乾燥,見火驟熱而起裂紋。2、新煲買回來後要用清水蓋過頂浸一晚...
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