玉米糖是什麼意思

玉米糖是什麼意思的答案是：帶有玉米味道的糖果。

玉米糖，顧名思義就是帶有玉米味道的糖果。有軟糖，硬糖，奶糖幾種，是玉米提煉而成。玉米糖果可分爲硬質糖果、硬質夾心糖果、乳脂糖果、凝膠糖果、拋光糖果、膠基糖果、充氣糖果和壓片糖果等。其中硬質糖果是以白砂糖、澱粉糖漿爲主料的一類口感硬、脆的糖果。

硬質夾心糖果是糖果中含有餡心的硬質糖果；乳脂糖果是以白砂糖、澱粉糖漿(或其它食糖)、油脂和乳製品爲主料製成的，蛋白質不低於1.5%，脂肪不低於3.0%，具有特殊乳脂香味和焦香味的糖果。

凝膠糖果是以食用膠（或澱粉）、白砂糖和澱粉糖漿(或其它食糖)爲主料製成的質地柔軟的糖果；拋光糖果是表面光亮堅實的糖果；膠基糖果是用白砂糖（或甜味劑）和膠基物質爲主料製成的可咀嚼或可吹泡的糖果；充氣糖果是糖體內部有細密、均勻氣泡的糖果；壓片糖果是經過造粒、黏合、壓制成型的糖果。

最初，糖果是手工製作的。製造商首先將糖、玉米糖漿、巴西棕櫚蠟和水混合在一起，煮熟形成漿液。軟糖添加紋理和棉花糖，新增了一個柔軟的咬了一口。然後將最終混合物加熱並倒入成型模具中。在澆注過程中需要進行三遍處理，每個着色部分處理一次。

今天的食譜基本相同。儘管最初由手工完成的任務很快就被爲此目的而製造的機器接管，但稱爲“玉米澱粉建模”的生產方法同樣保持不變。

第一，想吃甜食的時候，可以優先選擇天然的甜味，比如石榴、蘋果等水果。不但能滿足你對甜食的慾望，其中的低聚果糖等糖類，還能促進體內有益菌的生長，抑制腸道致病菌和腐敗菌繁殖。

第二，可適當選擇一些糖醇類甜味劑加工的食品，比如木糖醇口香糖等。它們的能量更低，引起餐後血糖反應也更低。但注意不要過量，否則會引起腹瀉。

第三，粗加工的糖類更好，比如紅糖就比白糖的營養更豐富。

空腹時糖分基本不經消化就會被立即吸收，會導致血糖水平短時快速升高。暫時性的高血糖會與體內許多重要組織中的蛋白質產生反應，使其受到損害，導致患慢性疾病的危險增大。

吃甜最好在運動前、嘔吐或腹瀉時及糖尿病病人低血糖時。

營養學家說，上午十時左右和下午四時左右是食用甜品的最佳時間。此時間段適當品嚐一點甜食，可以消除疲勞、調整心情、減輕壓力。但只能是“點”到爲止，不可多食。