我是半滴雨#來自內蒙古#，參賽作品爲韭菜怎麼做好吃

主食材：豆腐1塊，韭菜1小把，紅椒2個，蒜若干，雞蛋2個。

配料：鹽適量，雞精適量，生抽適量，蠔油適量，清水少許。

豆腐切塊兒，韭菜洗淨切段，蒜拍扁，紅椒切塊兒。

雞蛋打散攪勻備用。

鍋中放油，下入豆腐煎制。

監製豆腐定型後倒入蛋液，待蛋液凝固後翻面，兩面都煎好後盛出備用。

鍋中放適量油，倒入蒜和紅椒熗鍋。

之後倒入豆腐翻炒，調入鹽，雞精，生抽，蠔油，翻炒入味後，再倒入少許清水。

倒入韭菜段兒翻炒。

把韭菜炒軟即可盛出。

豆腐嫩滑，韭菜鮮美，非常下飯的一道家常美食。