我是半滴雨#來自內蒙古#，參賽作品爲豇豆的做法

主食材：豇豆1小把，豬肉1塊，番茄1個，紅椒半根。

配料：薑片若干，料酒適量，生抽適量，澱粉適量，油適量，雞精適量，鹽適量，清水適量。

豬肉先切片再切成條，放入薑片、料酒、生抽、澱粉、油，抓勻醃製15-20分鐘。

豇豆角洗淨切去頂部切成段，鍋中燒水，水開後倒入豇豆焯水3-5分鐘，加適量鹽和油保持豇豆顏色的翠綠。

鍋中放油，倒入醃製好的肉條翻炒至變色後立刻盛出備用。

不用洗鍋，再放適量油，油熱後倒入切好的番茄塊翻炒出湯汁。

倒入焯過的豇豆角翻炒。

倒入紅椒絲翻炒，淋一圈生抽，加適量鹽翻炒，再添少許清水蓋蓋燜2分鐘左右。

加雞精和蒜提鮮增味，翻炒入味後盛出。

豇豆雖然好吃，但一定一定要炒熟，半生不熟的豇豆容易造成腸胃問題，尤其孩子，所以一定要注意。