松茸如何清洗乾淨

清洗松茸時，要先將松茸表面的泥土用陶瓷刀刮乾淨，然後用毛刷將表面的雜物刷掉，最後再用溼毛巾將表面擦拭乾淨即可。

松茸

陶瓷刀

毛刷

溼毛巾

步驟 （共3步）

按步驟閱讀：

1、泥土清除

用陶瓷刀或竹刀小心的削去菌杆和根部的泥土，不要用鋼刀，鋼刀會讓松茸沾上腥氣。處理目的是除去大的泥土或者垃圾。

2、毛刷清掉雜物

用毛刷刷掉一些細的泥土或者是樹葉粘連，總的來說就是雜物，不可食用。

3、溼毛巾擦乾淨

將菌杆上的泥土刮掉後，再用溼毛巾擦拭乾淨，動作要快。

總結:

清洗松茸時，要準備好陶瓷刀、毛刷、溼毛巾，在新鮮松茸清時，不能直接將其放入水中浸泡，以免松茸吸入過多水份影響口感。