檸檬雞胸肉的製作方法
來源:趣味百科館 1.59W
工具/材料
雞胸肉
姜
蒜
黑胡椒
鹽
蛋清
生抽
麪包糠
白芝麻
操作方法
01將姜、蒜切末。
02將雞胸肉切塊。
03在雞胸肉塊中,加入黑胡椒粉、鹽、蛋清拌勻,拌勻後醃製30分鐘。
04取一個乾淨的碗,做醬汁:放入檸檬汁、生抽、鹽、姜蒜末、蜂蜜、澱粉、芝麻油和水攪勻。
05另取一個乾淨的碗,做乾料:放入麪包糠、澱粉、黑胡椒粉攪勻。
06將醃製好的雞肉,放入乾料中拌勻。
07起鍋熱油,放入雞肉煎至金黃撈出。
08另起一鍋,倒入醬汁加熱後,放入煎好的雞胸肉翻炒均勻後,放入白芝麻。
09起鍋盛入盤子裏,用薄荷葉裝飾一下,這樣檸檬雞胸肉就做好了。