雞胸肉的做法
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起鍋燒油放入醃製好的雞胸肉翻炒至變色後,加入焯水的土豆塊繼續翻炒至略微焦黃,再往鍋內撒入適量孜然、胡椒粉和鹽翻炒均勻,美味的孜然雞胸肉就完成了。
準備食材:雞胸肉、土豆、鹽、雞精、澱粉、生抽、料酒、孜然、胡椒粉、植物油。
1、雞胸肉洗淨後切丁,土豆去皮切丁備用。
2、雞胸肉丁和適量鹽、雞精、澱粉、生抽、料酒抓勻,再靜置醃15分鐘左右。
3、土豆塊放入開水內焯30秒左右,再撈出瀝乾水分備用。
4、起鍋燒油,油熱後放入醃製好的雞胸肉翻炒至變色。
5、加入土豆塊繼續翻炒至略微焦黃後,撒入孜然、胡椒粉和鹽翻炒均勻,美味的孜然雞胸肉就做好了。