雞胸肉煮多久

雞胸肉煮10分鐘左右即可。將雞胸肉洗淨之後，直接放入鍋中煮，需要煮十分鐘左右，雞胸肉才能熟，如果時間再久，就會把肉煮老，此時肉質不會鬆軟，口感很硬，相應的蛋白質也會流失，因此直接煮肉要控制在十分鐘左右，掌握火候。

筷子可以輕鬆穿透雞胸肉時就代表已經成熟了。

雞胸肉的蛋白質含量是多少:雞胸肉中蛋白質含量較一般肉類要高，每100克的雞胸肉中含蛋白質高達25克，蛋白質含量高達25%以上，而一般的肉類蛋白質含量僅在20%左右。

因此雞胸肉特別適合兒童、老人、手術後康復期患者、腫瘤患者、孕婦、增肌等需要補充大量蛋白質的人羣食用。

雞胸肉熱量是多少大卡:雞胸的熱量是133kcal/100g。

雞胸不僅是低脂高蛋白的食材，而且還含有大量的鐵元素，對於貧血人羣是很好的食材，是補鐵的好食物，蛋白質含量高，且易於吸收。