香蕉幹怎麼做好吃

主食材：香蕉8根。

配料：鹽1小勺，涼開水適量。

準備一盆涼開水，水中放1小勺鹽。鹽水能防止氧化。

香蕉剝皮切成3毫米厚的薄片，太薄風乾後變成“紙片”易碎，太厚不易風乾。

香蕉片放入淡鹽水中浸一下，隔絕空氣，防止氧化變黑。（不過效果好像不怎麼好）

風乾機的果盤墊好硅膠蒸籠墊，把香蕉片鋪排好，不使重疊。我鋪了4盤，差不多2根香蕉一個盤子。

我是用低溫（35℃）烘的，把溫度旋鈕調到35℃，按下開關鍵就不用管它了。每隔3~4小時回來觀察一下香蕉片的乾燥程度，最要緊的是如果有好幾盤，要把上下盤子換個位置。

這是18小時後的成果，揭下來密封保存。

自制小零食，天然無添加。