生的獼猴桃怎麼吃

獼猴桃俗稱陽桃、毛桃、山洋桃、毛梨桃等，原產於中國的古老野生藤本果樹。獼猴桃的常見吃法有獼猴桃汁、獼猴桃幹、獼猴桃果醬、獼猴桃小蛋糕、獼猴桃酸奶蒸蛋糕等等。

獼猴桃400克、清水300毫升、白糖2湯匙

獼猴桃、蘋果、塑料袋、烘乾機、密封罐

獼猴桃、白糖、鍋

低筋麪粉、雞蛋、牛奶、獼猴桃、玉米油、細砂糖、泡打粉、小蘇打

雞蛋、酸奶、獼猴桃、麪粉

油紙、碗、牙籤、保鮮膜、破壁機、手動打蛋器、烘培杯、烤箱

步驟 （共5步）

按步驟閱讀：

1、獼猴桃汁

獼猴桃清洗乾淨後，去掉外皮，然後切成小塊，放入破壁機內，加入清水，加入2湯匙白糖，然後啓動破壁機打成汁即可。

2、獼猴桃幹

將獼猴桃裝入塑料袋中，並放入一個蘋果，然後將塑料袋繫上，將獼猴桃催熟，待獼猴桃摸起來不硬的時候就可以拿出來了，將獼猴桃清洗乾淨，然後將果皮去除，切成稍微厚一些的片，依次擺放在果乾烘乾網架上擺好後將烘乾架放入果乾烘乾機中，將溫度定爲60度，然後烘乾10小時左右，根據你想要的軟硬度來調整時間，烘乾結束後將烘乾架拿出，將獼猴桃幹晾涼，完全涼透後放入密封罐中保存即可。

3、獼猴桃果醬

獼猴桃去皮，然後切片，把獼猴桃果肉放入鍋中，放入白糖醃製約2小時左右，醃製會讓獼猴桃析出果膠，開小火，把糖化開，邊煮邊翻動，讓獼猴桃煮至軟爛，待水分蒸發，熬成果醬狀即可。

4、獼猴桃小蛋糕

將低筋麪粉、泡打粉、小蘇打稱量在一個容器裏，獼猴桃去皮切丁，另準備一個容器：將雞蛋、牛奶、細砂糖、玉米油混合，用手動打蛋器攪拌均勻，放入獼猴桃，再次攪拌均勻，再將粉類過篩，倒入液體裏，用刮刀上下翻拌均勻，將麪糊倒進烘焙杯裏，八分滿即可，面上放些獼猴桃，烤箱上下火180度預熱完成後，將紙杯放入中層烘烤20分鐘即可。

5、獼猴桃酸奶蒸蛋糕

將酸奶和雞蛋倒入大碗中，麪粉提前過篩，倒入碗中，用筷子攪拌至無干粉，順滑的狀態，獼猴桃去皮切片，碗中鋪油紙，將獼猴桃平鋪在上面，將做好的麪糊倒入碗中，表面覆蓋保鮮膜，用牙籤扎小孔，冷水上鍋蒸，大火20分鐘，晾涼切塊即可。

總結:

獼猴桃的吃法火做法，如上所述，但在製作時，可根據自身喜好，調節配料使用量。