關於炒沫肉的百科
這道家常菜主要食材爲筍子和豬肉。將新鮮竹筍片切碎後，與肉末同炒，成菜鮮香撲鼻，拌在飯裏特別下飯。小朋友最喜歡用這道菜拌飯吃。當然，這道菜也可以用來包包子。下面小編就將這道菜的做法分享給大家。工具/材料竹筍、豬...
主食材：香菇8個，肉沫120克，生抽2克，生薑兩片，鹽適量，味精一點點，雞精一點點。配料：蔥花少量，五香粉1克。步驟1:準備食材步驟2:肉沫中加入，鹽，雞精，味精，生抽步驟3:再加入生薑碎，攪拌均勻醃製十分鐘左右步驟4:小蔥切碎備用步驟5:香菇...
主食材：酸豆角適量，肉沫適量。配料：生抽適量，鹽少許，澱粉少許，幹辣椒適量，大蒜適量，生薑適量。步驟1:肉沫加入生抽鹽澱粉醃製十五分鐘步驟2:鍋中熱油放入辣椒蒜姜爆香步驟3:倒入醃製好的肉沫翻炒至肉色發白步驟4:倒入酸豆角繼...
主食材：豆角400克，五花肉50克，紅辣椒兩個，蒜末幾瓣。配料：油適量，鹽適量，生抽適量。步驟1:長豆角清洗乾淨，摘掉蟲眼，切成細小的丁備用。步驟2:五花肉切末，紅辣椒切末，蒜拍碎後也切成末備用。步驟3:油鍋燒熱，將肉末倒入鍋中煸炒至...
主食材：南瓜藤適量，豬肉適量，大蒜適量，豬油適量。配料：鹽適量。步驟1:婆婆說，這個菜用豬油炒着更嫩更好吃熱鍋加入豬油融化步驟2:加入大蒜翻炒步驟3:加入肉沫翻炒均勻步驟4:加入鹽調味步驟5:南瓜藤切米，倒入鍋裏翻炒均勻步驟...
主食材：豆腐1塊，肉沫200克。配料：蔥1段，蒜6瓣，耗油1勺，生抽1勺，鹽1勺，雞精1勺。步驟1:準備食材步驟2:豆腐切塊步驟3:豆腐焯水步驟4:撈出備用步驟5:蔥蒜切碎步驟6:鍋中倒油燒熱步驟7:加蔥蒜步驟8:加肉沫煸炒步驟9:加水煮開步驟...
空心菜是夏季經常會吃的一種菜，搭配蒜蓉肉沫一起炒，味道會好吃很多，吃空心菜還可以吃出肉的味道。炒熟之後的空心菜非常脆嫩，家裏人都特別愛吃。一起來看看蒜蓉肉沫炒空心菜的家常做法。工具/材料空心菜、瘦肉、蒜頭、花...
主食材：豆角150克，玉米1條，雞腿菇1個，豬瘦肉200克。配料：花生油2勺，鹽1勺，醬油1勺，耗油1勺。步驟1:所有食材洗切好，玉米剝粒，瘦肉切沫步驟2:冷鍋下油放入肉沫炒變色步驟3:加入豆角炒至8分熟步驟4:加入玉米粒炒勻步驟5:放入雞腿...
主食材：豆角150克，玉米1條，雞腿菇1個，豬瘦肉200克。配料：花生油2勺，鹽1勺，醬油1勺，耗油1勺。步驟1:所有食材洗切好，玉米剝粒，瘦肉切沫步驟2:冷鍋下油放入肉沫炒變色步驟3:加入豆角炒至8分熟步驟4:加入玉米粒炒勻步驟5:放入雞腿...
主食材：南瓜藤適量，豬肉適量，大蒜適量，豬油適量。配料：鹽適量。步驟1:婆婆說，這個菜用豬油炒着更嫩更好吃熱鍋加入豬油融化步驟2:加入大蒜翻炒步驟3:加入肉沫翻炒均勻步驟4:加入鹽調味步驟5:南瓜藤切米，倒入鍋裏翻炒均勻步驟...
主食材：茄子1根，肉沫150克，香辣醬兩勺，生抽6克，辣椒適量。配料：蒜1個，生薑少量，食用油適量，花椒粒少量。步驟1:準備食材，肉沫不要用太瘦的肉。步驟2:茄子洗乾淨切條步驟3:加鹽抓捏均勻醃製備用步驟4:辣椒、生薑、蒜切好步驟5:鍋...
主食材：毛豆帶殼一碗，肉沫適量，鹽適量，醬油適量，大蒜沫1把。配料：無無。步驟1:毛豆去殼步驟2:熱鍋，這道菜用豬油炒會比較香，加入大蒜爆香步驟3:加入毛豆翻炒步驟4:加入適量鹽翻炒均勻步驟5:加入清水，淹沒毛豆，蓋上蓋子燜煮至水...
主食材：涼粉200克，豬肉50克。配料：食用油適量，香蔥適量，香辣醬適量，十三香適量，醬油適量，食鹽適量。步驟1:涼粉切塊，肉剁沫蔥切碎備用步驟2:預熱鍋具，放油爆香蔥花，放入肉末步驟3:加入涼粉塊，放食鹽醬油香辣醬十三香調味，炒涼粉入...
主食材：豬肉300克。配料：花椒粒適量，植物油1大勺，醬油1勺，食鹽適量，生薑適量。步驟1:豬肉切大塊，生薑切碎步驟2:將肉塊和生薑放入料理機，打成肉沫步驟3:鍋中放油，並放入花椒粒，小火加熱步驟4:油熱後，放入肉沫，翻炒至肉沫變色步驟5...
肉沫粥，粥稠粘，肉末香，鹹淡適口，適宜10個月的嬰兒食用，具體做法趕緊學習一下吧！製作時間：30分鐘難易程度：一般口味：清淡分類：粥主食材：米，肉步驟：1、水煮沸放米；2、熬煮十五分鐘，熬好之後備用；3、水煮沸後放入熬好的粥；4、放入肉沫；5、...
主食材：龍豆300克，肉沫100克。配料：食鹽適量，食用油適量，生抽適量，十三香適量，辣椒適量，花椒適量，雞精適量。步驟1:龍豆洗淨手摺小段，放開水裏焯熟步驟2:炒鍋放食用油，爆香花椒和紅辣椒，放入肉沫翻炒變色步驟3:加入食鹽、生抽和十...
先是醃製肉末，然後把肉末倒入鍋里加入清水，做湯，最後撒上蔥花。工具/材料:肉末、蔥花、生粉、料酒、雞精步驟（共3步）按步驟閱讀：1、醃製先把肉末放入碗中，加入適量鹽、生粉和料酒醃製5分鐘。2、加入少量清水然後加入少許清水...
主食材：十八里紅薯粉1袋，大肉200克。配料：薑片4片，小米辣三個，花椒粉1小勺，鹽一小勺，蔬菜雞精一小勺，小蔥3根，香菜3顆，老抽少許。步驟1:粉條肉沫很好吃哦步驟2:很筋道的紅薯粉步驟3:準備好材料步驟4:粉條泡軟步驟5:小米辣-姜，切...
主食材：絲瓜2-3條，肉沫適量。配料：鹽適量。步驟1:熱鍋融化豬油步驟2:加入絲瓜炒翻炒步驟3:稍微炒軟加入清水煮一下步驟4:水開加入肉沫肉球繼續煮步驟5:蓋上蓋子煮幾分鐘至肉熟透，再關火燜10分鐘就可以喝了，清甜清甜的...
小茄瓜，也類似於茄子，只是樣子非常小，所以被稱爲小茄瓜。小茄瓜炒肉沫是比較常見的菜譜，炒熟的茄瓜有肉的味道，味道很好吃。一起來看看小茄瓜炒肉沫的家常做法。工具/材料小茄瓜、瘦肉、香蔥、花生油、醬油、蠔油、鹽操作...
主食材：豆角適量，肉末適量。配料：生抽適量，老抽適量，鹽適量，雞精適量，辣椒適量，蒜末適量，薑末適量。步驟1:豆角洗淨切小段，瀝乾水分步驟2:油溫6成熱下豆角，炸至豆角起皺撈出步驟3:鍋留油炒熟肉末，加入辣椒、蒜末、薑末炒香，加入適...
在炒辣椒炒肉的時候，首先將選擇的五花肉放在清水裏浸泡一段時間，還要加入料酒，以起到去腥的作用，再將其放在碗裏後，加入澱粉、水攪拌後醃製，下鍋後將肉片炒熟，再放入青椒絲，之後才放鹽，這樣能增加肉片的口感。辣椒炒肉是平時常...
主食材：龍豆300克，肉沫100克。配料：食鹽適量，食用油適量，生抽適量，十三香適量，辣椒適量，花椒適量，雞精適量。步驟1:龍豆洗淨手摺小段，放開水裏焯熟步驟2:炒鍋放食用油，爆香花椒和紅辣椒，放入肉沫翻炒變色步驟3:加入食鹽、生抽和十...
主食材：玉米一根，胡蘿蔔一小段，豬肉100克。配料：料酒適量，鹽適量，生抽適量，澱粉適量，蠔油適量，食用油適量，蒜末適量。步驟1:豬肉剁碎放入碗中，加入料酒、生抽、鹽、澱粉攪拌均勻步驟2:把玉米粒掰下來清洗乾淨裝盤步驟3:胡蘿蔔去...
切肉沫的方法：首先準備一塊肉，要新鮮不要冷凍；然後把肉切成片狀，再將肉片切成絲；接着把切好的絲再用刀橫着剁，豎着再繼續剁；最後就把肉切成肉沫了。肉是指動物的肉，而且肉是多種礦物質的較好來源，鈉、鉀、磷、硫、氯等元素的含...
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