菠蘿不能和什麼一起吃
菠蘿不能和什麼一起吃的答案是：雞蛋；蘿蔔；牛奶。
雞蛋
雞蛋含有大量的蛋白質，菠蘿則含有豐富的果酸，果酸可以使蛋白質凝固，從而影響蛋白質的消化吸收。因此雞蛋和菠蘿同時食用，對健康不利。
蘿蔔
菠蘿的維生素C含量十分豐富，而蘿蔔含有維生素C酵酶，會破壞食物中的維生素C。兩者一同食用，不僅會破壞菠蘿的維生素C，降低其營養價值，而且還會促使菠蘿所含的類黃酮物質轉化爲二羥苯甲酸和阿魏酸，這兩種物質都具有很強的抑制甲狀腺功能的作用，會誘發甲狀腺腫。
牛奶
菠蘿與牛奶不能同吃的原理，與菠蘿和雞蛋不能同吃是一樣的。菠蘿含有豐富的果酸，牛奶含有大量的蛋白質，二者同時食用會影響蛋白質的消化吸收。
菠蘿削皮後不能直接食用
菠蘿削了皮之後還不能直接食用，因爲新鮮菠蘿含有一種生物苷，食用時會刺激口腔黏膜，引起麻癢感，嚥下去後嗓子會感覺非常不舒服。菠蘿削皮後，應該用淡鹽水浸泡半個小時以上。因爲鹽可以使蛋白質變性從而破壞掉菠蘿蛋白酶。而且鹽水還能將菠蘿中的生物苷溶解，讓菠蘿吃起來更可口。
鳳梨和菠蘿的區別
1、葉子形狀
很多人們都認爲菠蘿和鳳梨沒有區別，就是一種水果，其實是大錯特錯的。菠蘿和鳳梨其實很明顯在葉子上就有着區別，仔細觀察二者，你會發現鳳梨的葉子一般都是不帶齒狀的，而菠蘿的葉子是帶有齒狀的。
2、包頭大小
菠蘿和鳳梨的包頭大小也是不一樣的，當然，只有在削的時候你會發現，鳳梨的包頭淺些，菠蘿的包頭深些。
3、表皮顏色
其實再仔細觀察你會發現，菠蘿和鳳梨的外表顏色是有着區別的，菠蘿成熟的時候表皮是黃色，而且有着很重的菠蘿味。而鳳梨成熟時表皮帶青綠色，聞起來也沒有那麼濃郁的果香味。
4、肉刺區別
並且，在皮削完之後，你會發現菠蘿削皮後有“肉刺”需要剔除;而鳳梨消掉外皮後沒有“肉刺”，不需要用刀劃出一道道溝。所以說菠蘿和鳳梨的區別還是很明顯的。
5、口感不同
菠蘿和鳳梨的在味道上也是不同的，菠蘿的味道是那種酸酸甜甜的，吃之前需要用鹽水浸泡，而鳳梨是甜的，口感吃起來比菠蘿好，而且可以直接吃，所以導致鳳梨的價格就比菠蘿高一點。
6、功效區別
鳳梨幾乎含有所有的人體所需的維生素，16種天然礦物質，並能有效幫助消化吸收，對於人體的健康有着很大的好處。雖說菠蘿中也富含多種維生素C，但是有些人食用菠蘿可能會導致過敏，但是鳳梨就不會，並且菠蘿吃多了會上火，所以說鳳梨是不錯的選擇。
