怎樣做美味的香菇西紅柿炸醬麪？

香菇的營養價值特別高，而且具有特殊的鮮香味，將香菇和五花肉炸醬後再加西紅柿，做成炸醬麪，特別好吃，今天小編想要和大家分享的是怎樣做美味的香菇西紅柿炸醬麪？希望能夠幫助到大家。

工具/材料

香菇適量，五花肉適量，西紅柿適量，胡蘿蔔適量，黃瓜適量，青菜適量，鹽適量，雞精適量，五香粉適量，料酒適量，生抽適量，老抽適量，甜麪醬適量。

操作方法

準備食材：一個西紅柿，兩個鮮香菇，一小塊五花肉，分別洗淨後放入盤中備用。

將西紅柿切成小塊兒，鮮香菇切成小塊，五花肉切成肉絲。

取適量生薑，切碎後放在五花肉上面，再加入適量鹽，雞精，五香粉，生抽，老抽，料酒，攪拌均勻，醃製15分鐘。

鍋中燒熱油，油熱後將五花肉倒入鍋中炒香，加入一勺甜麪醬，炸出香味。

將切好的香菇塊放入鍋中，和五花肉一起翻炒，炒至變軟就差不多了。

將準備好的西紅柿放入鍋中，將西紅柿炒軟。

加入一小碗清水，大火將水燒開，然後取適量水澱粉勾芡，這樣炸出來的醬，是微稠狀，拌麪更香。

放入適量鹽，五香粉，雞精，這個可以根據自己的口味進行添加。

鍋中燒開水，下入適量麪條，煮熟後，放入適量青菜，麪條裏就有了青菜的清香。麪條煮熟後，撈出，放入碗中備用。

將炸好的醬澆在麪條上面，取適量黃瓜和胡蘿蔔，擦成細絲，放在麪條上面，攪拌均勻就可以吃了，美味營養，特別好吃。