怎樣做美味的醬香西葫蘆香菇炒牛肉？

牛肉的營養價值非常高，含有豐富的蛋白質，脂肪，礦物質和各種微量元素，經常吃牛肉，可以溫中補氣，強壯身體，西葫蘆和香菇的營養價值也非常高，將它們炒一下，十分美味，今天小編想要和大家分享的是怎樣做美味的醬香西葫蘆香菇炒牛肉？希望能夠幫助到大家。

工具/材料

牛肉適量，西葫蘆適量，香菇適量，姜適量，鹽適量，雞精適量，五香粉適量，生抽適量，料酒適量，甜麪醬適量，鹽適量，雞精適量，五香粉適量，生抽適量，陳醋適量。

操作方法

準備適量牛肉，洗淨後切成小丁，再準備適量姜，洗淨後切成絲放入盤中，加入適量鹽，雞精，五香粉，生抽，料酒攪拌均勻，醃製十分鐘以上。

準備適量西葫蘆，洗淨後，去除內瓤，切成片，放入盤中備用，再準備適量香菇，洗淨後，切成丁，放入盤中備用。

炒鍋中放入適量油，油熱後，將牛肉放入鍋中炒一下，大約炒兩分鐘左右，將香菇塊倒入鍋中，和牛肉一起翻炒均勻。

加入一勺甜麪醬，炒出香味兒，這個時候可以看到牛肉和香菇的色澤，更加漂亮了。

將準備好的西葫蘆片，倒入鍋中，翻炒均勻，加入少許清水，慢慢的將湯汁收幹。

根據自己的口味加入適量鹽，雞精，五香粉，再加入適量生抽，陳醋攪拌均勻。

炒好之後，出鍋裝盤，可以配着米飯吃，也可以拌着麪條吃，非常美味，家裏人都非常喜歡，感興趣的朋友也可以嘗試來做一下。