怎樣做美味的青椒西紅柿炒蓮藕？

蓮藕的營養價值非常高，含有豐富的蛋白質，維生素，礦物質和各種微量元素，經常吃蓮藕可以清肺祛痰，美容養顏，青椒和西紅柿的營養價值也非常高，今天小編想要和大家分享的是怎樣做美味的青椒西紅柿炒蓮藕？希望能夠幫助到大家。

工具/材料

蓮藕適量，西紅柿適量，青椒適量，蒜苗適量，鹽適量，雞精適量，五香粉適量，生抽適量，陳醋適量。

操作方法

準備適量蓮藕，洗淨後去皮，切成片，用清水洗去澱粉，放入盤中備用。

準備適量西紅柿和青椒，將西紅柿洗淨後切塊，青椒切絲，再準備適量大蒜，洗淨切碎備用。

鍋中燒開水，水開後，將蓮藕倒入鍋中焯水，焯好之後撈出，放入涼水中過一下。

炒鍋中放入適量油，油熱後，將蒜苗碎放入鍋中炒香，然後將蓮藕倒入鍋中，翻炒均勻。

將青椒倒入鍋中，和蓮藕一起翻炒均勻，然後將西紅柿倒入鍋中，翻炒均勻。

根據自己的口味，加入適量鹽，五香粉，雞精，攪拌均勻。

加入適量生抽增亮色澤，出鍋前還可以加少許陳醋提鮮。

炒好之後，出鍋裝盤，還可以準備適量香菜，洗淨後放在上面，就可以吃了，感興趣的朋友也可以嘗試來做一下。