糯米船怎麼做

鍋中倒入黃油、牛奶、糖漿、白砂糖和蜂蜜，開小火煮糖漿，邊煮邊攪拌，煮至大泡泡的狀態，將糖漿分3份倒入準備好的餡料中，快速拌勻，變硬的焦糖脆片切成長條，放到準備好的糯米船外殼裏面，不需要鋪滿，也不需要高出糯米船，烤箱預熱150℃，烤15分鐘即可，烤到餡兒完全融化冒大泡，呈焦糖色即可。

糯米船外殼、黃油、淡奶油、糖漿、白砂糖、蜂蜜、花生、芝麻、杏仁片

瓜子、南瓜子、核桃

步驟 （共5步）

按步驟閱讀：

1、食材倒入鍋中

鍋中倒入黃油、牛奶、糖漿、白砂糖和蜂蜜，黃油可以用食用油代替，但是就缺少了奶香味，做出來的成品不夠香。

2、煮糖漿

開小火煮糖漿，邊煮邊攪拌，等糖漿煮至大泡泡的狀態就可以關火了。

3、糖漿倒入餡料

將糖漿分3份倒入準備好的餡料中，快速拌勻，藉助油紙整理成跟糯米船外殼直徑差不多的長方形，室溫放一會兒就變硬了。

4、脆片切條放糯米船裏

變硬的焦糖脆片切成長條，放到準備好的糯米船外殼裏面，不需要鋪滿，也不需要高出糯米船。

5、烤糯米船

烤箱預熱150℃，烤15分鐘即可，烤到餡兒完全融化冒大泡，呈焦糖色即可。

總結:

製作糯米船，將食材放入鍋內，熬煮糖漿至大泡泡的狀態，將糖漿分3份倒入準備好的餡料中，快速拌勻，室溫放置變硬，切成長條，放到準備好的糯米船外殼裏面，不需要鋪滿，也不需要高出糯米船。烤箱預熱150℃，烤15分鐘即可，烤到餡兒完全融化冒大泡，呈焦糖色即可。