百香涼拌腐竹怎麼做好吃

主食材：腐竹一斤。

配料：百香果2個，陳醋適量，鹽適量，大葱一根，大蒜半頭，香菜一顆，番茄一個，辣椒粉兩勺，花椒一勺，白芝麻兩勺，味極鮮適量。

腐竹泡發一晚上，如果還是比較硬，開水再泡15分鐘，太硬不進味掛不住汁水

大葱白切絲，大蒜切末，香菜切段，番茄切丁。

這一步很重要，番茄用勺子搗爛，沒搗爛不出味

兩個碗，一碗加入兩勺辣椒粉兩勺白芝麻，另一個碗一勺花椒備用

一大勺油，燒到冒煙。

油澆到花椒和辣椒裏適當攪拌。

所有材料倒入盆裏，加入味極鮮和陳醋鹽，拌勻即可，至此一道好吃的拌腐竹就完成，想要體驗升級版往下看。

兩個百香果摳出來倒入碗裏攪勻。

倒入腐竹裏拌勻裝盤，加入百香果瞬間增加異國風味，味道接近泰國菜！更加好吃。