豌豆杏鮑菇炒肉丁怎麼做好吃
來源:趣味百科館 2.96W
主食材:豌豆300克,杏鮑菇100克,瘦肉100克。
配料:菜籽油50克,鹽2克,生抽15克,蠔油5克,料酒5克,高湯1碗。
步驟1:食材準備
步驟2:瘦肉洗淨切丁;放入少許鹽、生抽、料酒抓勻,醃製片刻
步驟3:杏鮑菇洗淨切丁
步驟4:豌豆去殼洗淨,控幹水份
步驟5:起油鍋,放入肉丁炒香後盛出
步驟6:鍋底留油,放入豌豆炒勻
步驟7:放入杏鮑菇炒勻
步驟8:倒入高湯煮三四分鐘
步驟9:撒入鹽炒勻
步驟10:倒入蠔油炒勻
步驟11:放入肉丁混合炒勻,即可出鍋