栗子地瓜蒸糕怎麼做好吃
來源:趣味百科館 2.84W
主食材:低筋麵粉120克,泡打粉1.5小匙,雞蛋1個,牛奶130毫升,地瓜100克。
配料:細砂糖40克,鹽少許,無鹽奶油20克。
步驟1:栗子地瓜洗淨,不削皮,切小塊(約1cmx1cm),泡水
步驟2:預熱電鍋(外鍋放一杯水,鍋內無食材,蓋上蓋子按下按鈕)
步驟3:蛋、細砂糖放入鋼盆,用打蛋器打至蛋液顏色泛白,再加入牛奶拌勻
步驟4:無鹽奶油用微波爐600W加熱40秒(或隔水加熱),融化後分三次加入步驟3拌勻
步驟5:將低筋麵粉、泡打粉、鹽過篩加入步驟4,拌勻無粉粒即可
步驟6:泡過水的栗子地瓜,將水分瀝乾,保留1/3備用,其他拌入麵糊中
步驟7:再將麵糊倒入烤皿,並將保留下來的地瓜擺在上面裝飾
步驟8:烤皿放入預熱好的電鍋(鍋蓋邊緣冒出蒸氣即預熱完成),待按鈕彈起就完成了