紅酒產地

紅酒的產地大多在南北緯度30~50°的地區，主要產區有意大利、法國、美國、加拿大、西班牙等地。紅酒是經過葡萄和藍莓等水果發酵的果酒，按照顏色可以分爲葡萄紅酒、藍莓紅酒。葡萄酒最早出現在一千多年的法國南部，後來傳播到大部分地區。

紅酒的介紹

紅酒比較典型的是葡萄紅酒和藍莓紅酒，葡萄酒有許多分類方式。以成品顏色來說，可分爲紅葡萄酒、白葡萄酒及粉紅葡萄酒三類。

紅酒在全世界的基督教徒的心中還代表了耶穌基督的血液，這點促進了紅酒的平民化，使得平常民衆也擁有了飲用甘美的紅酒的權利。

紅酒通常貯存葡萄酒的最佳溫度爲10°C，7~18°C的溫度也不會有損害，要儘量避免酒窖內的溫度波動：溫度不穩定會給葡萄酒的品質帶來一定的影響。

紅葡萄酒有哪些國家

問題一：世界四大葡萄酒生產國是哪些國家？世界四大葡萄酒生產國是（按產量排序）：意大利、法國、西班牙和美國。

世界葡萄酒生產國前十名（按產量排序）：

浮、意大利 5,329,449噸

2、法國 5,056,648噸

3、西班牙 3,934,140噸

4、美國 2,232,000噸

5、阿根廷 1,564,000噸

6、中國 1,300,000噸

7、澳大利亞 1,274,000噸

8、南非 1,157,895噸

9、德國 1,014,700噸

10、智利 788,551噸

問題二：哪國的紅酒最好呢？法國紅酒的產地

A 波爾多(BORDEAUX)

是舉世公認的世界最大葡萄酒產地,尤其以生產的紅葡萄酒口味最爲優雅細膩,是世界公認的葡萄酒中的女王.波爾多葡萄酒分爲普通地區產葡萄酒和特定葡萄園產葡萄酒兩類.普通地區產葡萄酒就是波爾多葡萄酒,但商標上標明的產區範圍越小,就表示品質越高.所謂特定葡萄園產的葡萄酒,是指從葡萄的栽培,發酵,儲藏,成熟到最後裝瓶,都在特定的葡萄園內完

成的葡萄酒,這些酒貼好商標後直接賣給酒商.這類酒也被稱爲“城堡葡萄酒“.

1 波爾多地區用於釀酒的葡萄品種主要有:

紅葡萄酒品種:卡白乃.酥味濃(CABERNET SAUVIGNON),純卡白乃(CABERNET BLANC),麥爾盧(MERLOT),馬爾貝克(MALBEC),小韋多特(PETIT VERDOT)

白葡萄酒品種:賽米里翁(SEMILLON),酥味濃(SAUVIGNON),莫氏卡苔爾(MUSCADELLE)

2 波爾多地區主要產地

1) 麥多克地區

較好的葡萄酒產自8個地區,並以村名做爲葡萄酒名.

聖.愛斯臺夫村(PHE)---葡萄酒呈鮮豔的深紅色,略帶澀味,必須長期陳釀纔可體會出其濃郁甘美的風味.

普依萊克村(PAUILLAC)---出產最高級的波爾多紅葡萄酒,具有濃厚的紅寶石色,香味優雅,口味細膩,是經過長期成熟的葡萄酒.

聖.於連村(EN)---葡萄酒呈稍帶紫色的濃紅色,澀味與酸度控制的非常協調.

瑪高村(MARGAUX)---葡萄酒呈紅寶石色,澀味較弱,口味柔軟細膩.

莫麗斯村(MOULIS)---公認的高級葡萄酒並沒有,但品質優良可取.

2) 格拉夫斯地區(GRAVES)

所產紅葡萄口味比麥多克地區的更濃厚,香味也更特殊,而白葡萄酒又可分爲甜與辣味兩種,其中以辣味白葡萄酒品質較爲優良.著名品牌有:奧.伯裏翁城堡

(-BRION)和帕佩.克勒芒特(PAPE CLEMENT)等.

3) 蘇太尼斯地區(SAUTERNES)

出產世界上最著名的甜白葡萄酒,且生產方法獨特,先讓葡萄在樹上充分成熟,葡萄葉掉落後,陽光直接照射在葡萄上,使過熟的葡萄得以濃縮,這樣不但糖分充足,而且會因菌類作用而形成“貴腐“狀(NOBLE ROT).這種現象更增加了葡萄內的糖分的產生,因此發酵後葡萄酒中仍留有甜味,從而產生了自然芳香的白葡萄酒.著名品牌有:狄甘甜白葡萄酒(CH.D’YQUEM),高狄(ET),菲膏(OT)

4) 聖.艾米利翁(LION)

以產紅葡萄酒而著名,葡萄酒呈淡紅色的寶石色,澀味少,成熟快,酒體勻稱.著名品牌有:烏兆尼堡(NE),白馬堡(AL-BLANC),貝萊寶(IR)等.

5) 波默洛爾(POMEROL)

紅葡萄酒色澤深紅,柔軟芳醇,耐力強,可長久儲存而不變質.品牌有:彼德(US),拉菲利.彼得( FLEUR PETRUS),坦娜(ANAY)等....>>

問題三：那個國家的紅酒最好頂級的葡萄酒都是來自北歐和西歐。而西歐的佔絕大部分。 世界頂級紅酒（包括乾紅）當屬法國的。但價格偏高。 頂級紅酒的主要因素來自釀製紅酒的葡萄， 世界範圍內，葡萄品質被分爲三個種羣，一個是歐洲種羣，一個是東亞種羣，一個是北美種羣。 其中，歐洲種羣的葡萄品質最好，而法國就位於西歐。 世界著名的紅酒的原料主要用“雷司令”、“赤霞珠”“黑彼諾”和 ”白彼諾”， 其中，頂級名酒的原料90%都是用赤霞珠。而最好的赤霞珠在法國南部的波爾多地區。 我國的葡萄屬於東亞種羣，由於先天不足，因此，不能釀製頂級紅酒。

問題四：進口紅酒哪個國家的好這主要還要看個人對酒文化以及紅酒口感的喜好。一般來說紅酒有舊世界葡萄酒和新世界葡萄酒之分：

舊世界是指歐洲的法國、意大利和德國等老牌葡萄酒生產國。嚴格的等級劃分制度和葡萄酒飲用時的種種規則與禁忌，加上浪漫主義的演繹，舊世界葡萄酒被賦予了很多貴族文化和情調。

新世界則是指美國、澳大利亞、新西蘭、南非、智利、阿根廷等僅有百年種植葡萄歷史的國家。新世界的崛起令葡萄酒的世界變得更加美麗多元。

新世界與舊世界最大的區別在於釀造工藝及其香味。“舊世界的酒一般趨於傳統的釀造工藝，新世界則以現代技術釀造。舊世界的酒注重葡萄酒本味，更具有酸澀的口感，新世界的葡萄酒注重葡萄酒的香醇，果香更重一點。”

新舊世界葡萄酒的主要區別是：

1）歷史。舊世界葡萄酒歷史悠久，其生產酒莊有的甚至可以達到幾百上千年的歷史；新世界葡萄酒歷史比較短，最長也就二三百年。

2）種植方式不同。舊世界畝產 *** 比較嚴格，那裏是不允許灌溉採取聽天由命的方式種植；新世界較爲寬鬆，可以根據氣候情況進行灌溉。而且在方式上，舊世界講究精耕細作，注重人工；新世界以機械化爲主。

3）釀造工藝不同。舊世界以人工爲主，講究小產區、穗選甚至粒選，產品檔次差距大，比較講究年份；新世界以工業化生產爲主，產品之間品質差距不大。

4）法規不同。舊世界有嚴格的等級標準，以法國爲例，每一瓶葡萄酒的正標上都標註等級，一目瞭然。新世界也有相關法規，但不如舊世界嚴格。

5）包裝不同。舊世界沿襲傳統，一般很少有華麗或怪異的包裝，他們注重標示產地、風格較爲典雅與傳統；而新世界包裝多樣，講究外在，因爲他們注重標示葡萄的品種，色彩較爲鮮明活躍。　6）酒標差別。舊世界的酒標信息複雜，包含各項元素，便於消費者認知；新世界酒標信息簡單，不易從酒標信息中瞭解酒的好壞。

7）規模不同。舊世界的生產單位較小，以傳統家族經營模式爲主，相對規模較小，有的甚至每年只有幾百箱的產量；而新世界以公司的形式，他們葡萄種植的規模都比較大，有可能達到幾十萬千升。

8）工藝差別。舊世界比較注重傳統釀造的工藝；新世界注重科技與管理。

9）口感差別。舊世界以優雅爲主，較爲注重多種葡萄的混合與平衡；新世界是以果香以及突出單一葡萄品種風味爲主，風格熱情開放。

就個人喜好而言，推薦法國葡萄酒，即便法國葡萄酒，也有產區不同、酒莊不同、葡萄品種不同、釀造方法不同而各有特點；但同理，更建議多嚐嚐不同世界不同國家的葡萄酒，都可以找到令你喜歡的。

問題五：紅酒，哪個國家最好！？赤霞珠、品麗珠、梅樂這些，或者混釀；法國的品質、釀造工藝好一些。西拉澳洲的不錯；

問題六：哪個國家的紅酒最有名？法國的博若萊鮮酒(Beaujolais Nouveau)和梅道克(Médoc) 酒

提起紅酒，就不能不提法國。法國是世界聞名的葡萄酒產地，葡萄種類也非常多。而在勃艮第（Bourgogne）的博若萊產區，使用當年的佳美（Gamay）葡萄釀造出來的葡萄酒更以酒質新鮮而聞名。

博若萊鮮酒釀造工藝獨特，先將整串葡萄放進密封罐中，注滿二氧化碳，利用葡萄皮上的天然酵母先讓葡萄本身進行小規模的酒精發酵，之後纔將葡萄破碎，進一步完成酒精發酵。二氧化碳使得發酵過程中的酒不被氧化，釀出來的葡萄酒十分新鮮，有濃郁的葡萄果香及美麗的淺紫紅色澤，或呈寶石紅色，口感清爽，入口柔順，常帶有西洋梨、香蕉及泡泡糖的香味。因爲與一般的紅葡萄酒相比屬於清淡型酒，在適度冰鎮後飲用更加可口。

根據法國 *** 的規定，在當年11月第三週的星期四，博若萊新酒就可以開始上市銷售。這是所有的葡萄酒中唯一的一個當年就可以消費的紅葡萄酒。

在波爾多產區梅道克地區以及相鄰的格哈屋（Graves）地區，這裏的土壤是沙和硅鈣質混合的鵝卵石形成的，生長在鵝卵石中的葡萄，用它釀製的葡萄酒所含單寧、色素、酚類化合物等都非常豐富。新酒一般呈深紫色，喝上兩杯，就會把牙齒和舌頭染成藍色。這種酒酒體豐滿，結構感層次感很強，厚重而澀，果香濃郁，酒質醇厚。與烤鴨、排骨等肉類相配，味道美極了。在麪包上抹一點鵝肝醬，再配一杯酒，更是一種極大的享受。

葡萄牙的波爾特酒(Port Wine)

葡萄牙地處大西洋沿岸，氣候很適宜葡萄的生長，因而也是古老的產酒國。其中的葡萄酒以波爾特酒和馬德拉酒(Madeira)最爲馳名。

波爾特酒是世界上著名的加強葡萄酒之一，產於葡萄牙杜羅河(Douro) 一帶，在波爾特港進行儲存和銷售。有紅、白兩大類。白有金黃色、草黃色、淡黃色之分，是葡歐洲人喜愛的開胃酒品。紅有黑紅、深紅、寶石紅、茶紅之分，作爲甜食酒，波爾特紅酒在世界上享有很高的聲譽，它的香氣很有特色，濃郁芬芳，果香酒香協調；口味醇厚，甘美圓潤。其釀製，至今仍採用傳統的腳踩法進行榨汁，以保持葡萄核的完整無損。在釀製過程中，待葡萄發酵至糖分在10％左右時，添加白蘭地酒中止發酵，但保持酒的甜度。經過二次剔除渣滓的工序。然後運到酒庫裏陳化、貯存，一般陳化要2~10年時間。最後按配方混合調出不同類型的波爾特酒。

波特酒也以陳化時間長爲佳。比較有名的牌子有：道斯 (Dow’s)、泰勒 (Taylors) 、西法 (Silva)、方斯卡 (Fonseca)。

南非的黑比諾酒（Pinot Noir）

很多人不知道，南非的葡萄酒產量名列世界前十位。其葡萄的種植歷史開始於1656年。非洲最南端赫曼努斯(Hermanus)的哈密頓・羅素所產的黑比諾酒即爲南非比較有名的葡萄酒之一。

種植黑比諾葡萄的葡萄園通常具有純粹的非洲特色，散發着香草的氣息。在非洲最南角的哈密頓・羅素的哈美爾莊園，因爲臨南大西洋，受寒涼海洋氣候影響，黑比諾葡萄得到了很好的生長環境。葡萄園在山坡上，共有16種石質土壤，人工採摘葡萄，經分類後再壓碎。酒味很像法國勃艮地酒。

德國的冰葡萄酒(Icewine)

冰葡萄酒源於德文“EISWEIN”，也稱冰果酒。真正的冰葡萄酒可是酒如其名，的確來自自然冷凍的優質葡萄品種。這種冰葡萄可來之不易，只有霜凍降臨在恰當時機，而且等溫度達到零下8℃左右時，串串掛霜的小冰珠才能形成。不但如此，對這些小冰珠的收穫工作同樣充滿艱難，必須在這樣寒冷的清晨中開始，一粒粒篩選，隨後在同樣的寒冷中擠壓果汁。

一般用來釀酒的葡萄含有大約......>>

問題七：葡萄酒是哪國的最好法國波爾多地區，而且要是那種小莊園產出的葡萄酒是最好，最純的

1、 赤霞珠

英文名稱（Cabernet Sauvignon）卡伯納?蘇維翁。別名解百納、解百納索維濃、解百納蘇味濃。曾用名雪華沙和蘇維翁。原產法國，是法國波爾多（Bordeaux）地區傳統的釀製紅葡萄酒的良種。世界上生產葡萄酒的國家均有較大面積的栽培。我國於1892年首先由煙臺張裕公司引入。是我國目前栽培面積最大的紅葡萄品種。該品種容易種植及釀造、適應性較強、酒質優，可釀成濃郁厚重型的紅酒，適合久藏。但它必須與其他品種調配（如梅鹿輒）經橡木桶貯存後才能獲得優質葡萄酒。它與品麗珠、蛇龍珠在我國並稱“三珠”。在河北的昌黎，種植面積最大，葡萄的表現最好。

2、 品麗珠

英文名稱（Cabenet Franc）卡伯納?佛朗。別名卡門耐特、原種解百納。原產法國，是法國波爾多（Bordeaux）及羅亞河區（Loire）古老的釀酒品種，是赤霞珠、蛇龍珠的姊妹品種。我國最早是1892年由西歐引入山東煙臺。該品種是世界著名的、古老的釀紅酒良種，富有果香，較清淡柔和，大多不太能久藏，它的酒質不如赤霞珠，適應性不如蛇龍珠。通常與卡伯納?蘇維翁及美露（Merlot）搭配。加州近年來也出現愈來愈多的卡伯納?佛朗單一品種葡萄酒。

3、 梅鹿輒

英文名稱（Merlot）。別名梅鹿汁。原產法國，在法國波爾多（Bordraux）地區與其他名種（如赤霞珠等）配合生產出極佳乾紅葡萄酒。我國最早是1892年由西歐引入山東煙臺。該品種爲法國古老的釀酒品種，作爲調配以提高酒的果香和色澤。

4、 佳麗釀

英文名稱（Carignane）。別名佳里釀、法國紅、康百耐、佳釀。原產西班牙，是西歐各國的古老釀酒優良品種之一。我國最早是1892年由西歐引入山東煙臺。所釀之酒寶石紅色，味正，香氣好，宜與其他品種調配，去皮可釀成白或桃紅葡萄酒，且易栽培、豐產，可用作紅酒調配與制白蘭地。

5、 黑品樂

英文名稱（Pinot Noir）皮諾?諾瓦。別名黑品諾、黑比諾、黑皮諾等。原產法國，是古老的釀酒名種。我國最早在1892年從西歐引入山東煙臺，1936年從日本引入河北昌黎。該品種是法國著名釀造香檳酒與桃紅葡萄酒的主要品種，早熟、皮薄、色素低、產量少，適合較寒冷的地區，它對土壤與氣候要求比較嚴格，去皮發酵可釀製乾白、白酒及非常好的氣泡酒，是香檳最主要的葡萄品種之一。所釀的酒顏色不深，適合久藏。這是一種非常難種植又難釀造的葡萄品種，在加州的酒廠，被稱之爲令人頭疼的葡萄。這種嬌弱的貴族葡萄品種，最好的種植區在勃根地，在那裏它有最佳的表現，同時，來自勃根地的紅酒可能是世界上最奢侈昂貴的酒了。它香氣十足，年輕時有豐富的水果香（也有人戲謔稱之爲馬尿味道）及草莓、櫻桃等漿果味，陳年成熟後，富有變化，帶有香料及動物、皮革香味而且成熟老化，有着回甜、非常討好的味道。在德國稱之爲晚勃根地品種（Spatburgun der），主要用來生產清淡、色澤柔和、早熟的紅酒。在美國加州、俄亥岡州以及奧地利、新西蘭也有很好的表現。

5、蛇龍珠

英文名稱（Cabernet Gernischt）。原產法國，1892年引入。

6、 佳利釀

英文名稱（Carignan）。曾用名佳醴釀。原產法國，1915年引入。

7、 神索

英文名稱（Sinsaut）。原產法國，1980年引入。

8、 佳美

英文名稱（Gamay）加美或嘉美。曾用名黑佳美，紅加美。原產法國，1978年引入。是法國勃根地南方及羅亞河區的重要葡萄品種，佔勃根地紅酒一半以上的產量。一般都要趁新鮮飲用，......>>

問題八：紅葡萄酒哪個國家的最好？一般現在國外的好葡萄酒還是以法國爲主，畢竟人家都釀了好幾百年了，而且那裏的地勢，水分，陽光都十分適宜葡萄的生長，畢竟好葡萄才能釀出好酒，但是隨着新興國家的興起，像澳大利亞，新西蘭等國的葡萄酒也詳單不錯，基本上都是代表世界級的，國內的葡萄酒目前還屬張裕的最好，長城，王朝的也不錯，但是都與國外的差距甚遠

問題九：各國的紅酒之間有什麼區別各國紅酒的口感區別？ 如法國，澳大利亞，南非，智利，西班牙，意大利，保加利亞，阿根延等國家的乾紅葡萄酒口感與社會地位，及等級分化是什麼？ 各國葡萄酒的級別分法不同,從高到低依次爲: 法國酒分級: AOC 法定產區酒 VDP 地區餐酒 VDT 日常餐酒 意大利酒分級: DOCG 最高級別法定產區酒 DOC 法定產區酒 IGT 地區餐酒 VDT 日常餐酒 西班牙酒分級: DOCa（1991）最高級法定產區酒 DO 法定產區酒 VT 鄉村級餐酒 TW 日常餐酒 世界各國葡萄酒風格 舊世界： 法國：葡萄酒有着悠久的歷史，他們將傳統工藝一直延續到今天，向人們展示着具有獨特魅力的法國葡萄酒，法國葡萄酒在年輕的時候顯得很青澀，不適合大多數人的口味。而在適合飲用的年齡則表現的尤爲複雜和富有變化。 意大利：是男人的酒，用意大利傳統葡萄品種釀造出來的葡萄酒顏色不會十分深邃，但是典雅的口感和迷人的紫羅蘭花香卻經常出現，讓人難以忘卻。 酒體一般都比較飽滿，充實，經常伴隨着雪茄，香草和果醬的香味。 西班牙：那裏的葡萄酒是奔放的,tempranillo 這個品種喜歡涼爽的氣候，西班牙正適合它。豐富的植物香和果香使得她讓葡萄酒愛好者愛不釋手。另外西班牙的白葡萄酒是非常值得一試的。 德國：其實德國葡萄酒一直都默默無聞，但是這並不說明德國沒有好的葡萄酒，德國的白葡萄酒和冰酒是世界聞名的。這些酒都具有相當高的複雜程度。很多經典品種都由德國傳至法國的Alsace地區。 葡萄牙：以波特酒聞名於世，波特酒又分11個等級。 每一個等級都有它獨特的魅力.非常值得品嚐的一款酒。 新世界國家： 美國：通過近幾十年的努力，美國的釀酒技術有了大幅度提高，他們能釀出適合大衆口味的葡萄酒，消費者再也不需要等上三年五年讓葡萄酒去成熟了。開瓶既能感受到濃郁而令人愉快的果香。黑加侖子，吐絲麪包，甜棗，燈籠椒的香味經常出現在酒中。 澳大利亞：南澳大利亞有很多不錯的好酒，他們同美國酒一樣，具有開放的性格，能在第一時間展現出他們的獨特魅力，紅色和黑色的漿果的滋味使得紅葡萄酒變得果味十足，而白葡萄酒也毫不遜色，濃郁的堅果，檸檬，和熱帶水果的滋味，夾雜着些許橡木的清香，讓人如癡如醉。 智利和阿根廷：兩個國家靠得很近， 近些年來他們葡萄酒的品質提高得很快，以其物超所值的特點深受廣大消費者的喜愛。值得一提的是智利的白葡萄酒，獨特的熱帶水果風情很能吸引人。 新西蘭：位於新西蘭南島的葡萄園是全世界最南部的葡萄園，這裏的白葡萄酒是遠近聞名的，出口量非常的大，它們顏色亮麗，香味豐富，口感均衡，性價比很高。 南非：濃郁的酒色，飽滿的酒體，炎熱地區的葡萄賦予了葡萄酒寬大的結構，殘留的糖和低濃郁的首香讓您感受到熱帶葡萄的獨特魅力。 意大利 12:菩提紅 一種柔順，醇厚的紅酒，由內羅馬羅和尼若地綽亞這兩種葡萄釀造而成。適合於吃紅肉和意大利麪時室溫飲用。 13:蒙地紅 此酒釀自蒙蒂普爾查諾紅葡萄，寶石紅色，酒體豐滿，柔軟，芳香。適合同湯，穀物類和奶酪一起室溫下享用。 14:內羅紅 此酒沿用遠古傳統的“賽倫提拉”方法釀造，紅寶石色，果香突出，口感平衡圓潤20℃飲用最佳，搭配紅肉。 15:帕尼羅 此酒產自延續傳統釀造方式的產區， 覆蓋卡達， 帕尼羅， 來蘇， 阿分，卡聞等城市，釀造該酒的品種爲龍迪拉，摩里拉，科維娜，內卡和羅絲娜。 經過一年的陳釀。 16:瓦 倫紅 此酒產自延續傳統釀造方式的卡里亞諾區，覆蓋瓦倫波里西拉，內卡爾，瑪多迪瓦倫波里西拉，聖阿曼，聖皮耶等市鎮。釀造該酒的品種爲科文、羅丁和蒙里拉。經過1年的橡木桶陳釀，精緻的燒烤和野獸氣......>>

問題十：哪些國家的葡萄酒比較有名一點？最有名的是法國，法國十個葡萄酒產區中，最有名的波爾多產區，得益於法國在中國的葡萄酒宣傳，以及歐盟的宣傳。其次這十個產區中較有名的是，勃艮第產區，香檳產區。

除此之外，美國，澳大利亞和智利比較有名，這幾個國家都是新世界葡萄酒國家，葡萄酒生產以公司製爲主，故此宣傳的力度較大，再加上酒質也不錯，所以知道的人也逐漸多起來。

舊世界國家激酒莊家庭式管理者多，所以宣傳力度不大，知名度不高，但是品質也相當不錯。

近年來，西方舊世界國家也開始意識到，酒香也怕巷子深的道理，所以，現在也都開始多多少少注意宣傳了。

葡萄酒是哪個國家的最好？

葡萄酒哪個國家的最好其實也和個人喜好有關，但可以從盛產葡萄酒的國家選擇自己所喜愛的葡萄酒。第一個，法國的波爾多地區是很有名的葡萄酒產地，在這裏葡萄酒的產量大，額日而且波多爾地區的紅葡萄酒有着迷人的紅石榴色，同時還散發着成熟葡萄酒的魅力；第二個，意大，這裏產的葡萄酒帶有新鮮的果香，是因爲意大利的大多數紅酒都含有較高的果酸，經過時間的沉澱後，它們會散發出宜人的果香，並帶有清新的味道；第三個，阿根廷門多薩，作爲南美最大的葡萄酒生產地，阿根廷的門多薩地區氣候非常適宜，這裏生產的紅酒有強勁而濃郁的口感，總的來說，確實不錯。

法國紅酒哪個地方的好 法國最有名3大產地

想要挑選到真正的法式紅酒，首先要關注紅酒的產地是否爲法國，在產地之外，仍需細分紅酒產區。地處北緯42-51°之間的法國擁有衆多紅酒產區，氣候、地理等差異使得各個產區的紅酒有各自特點。最有名的產地是以下幾個。

法國紅酒哪個地方的好

（1）勃艮第（Burgundy）

地處法國東北部的勃艮第是法國古老的紅酒產地之一。勃艮第聚集了33座特級葡萄園以及超過500座一級葡萄園。豐富的歷史文化遺產讓勃艮第的紅酒跳脫了紅酒範疇，成爲愛酒人士眼中品味與藝術的象徵。勃艮第的紅酒最初由修道士們在公元500年開始釀製，在公爵貴族們的貢獻下，勃艮第的紅酒莊園享譽世界。發展至今，在勃艮第有四個有名的紅酒子產區，分別是博若萊Beaujolais、夜丘Cote de Nuits、伯恩丘Cote de Beaune和夏隆內丘Cote Chalonnaise。 在勃艮第盛產以單一品種黑皮諾爲原料的紅葡萄酒，再加上以石灰質粘土爲主的土質，讓勃艮第出產的紅葡萄酒不僅常帶有水果的香甜味，很有可能會品嚐到令人愉悅的礦物味。按照勃艮第法定的葡萄酒分級制度，在此地的紅酒可分爲特級園葡萄園、一級園葡萄園、村莊級葡萄酒以及大區級葡萄酒。無論是宴會用酒還是日常飲用用酒，都可以在勃艮第找到合適的紅酒。

（2）波爾多產區（Bordeaux）

波爾多產區位於法國的西南沿岸，是世界上最着名的AOC葡萄酒產區之一。與勃艮第不同，波爾多屬於海洋性氣候，多樣化的土壤和豐富的水資源造就了波爾多“葡萄酒天堂”的美名。波爾多釀酒歷史悠久，世界上最頂級、最複雜的葡萄酒就是在這裏出產的。區別於勃艮第的單一品種，而波爾多產區則更注重紅酒的混釀勾兌，此地出產的紅酒多由釀酒師以梅洛、赤霞珠等不同品種普通精心調配而成，相比勃艮第紅酒，波爾多紅酒一般酒體豐滿、顏色更深、單寧也更強勁。加倫河和多爾多涅河貫穿整個波爾多產區，在河流兩岸分佈了多座頂級葡萄酒莊園，在左岸分佈着有名的梅多克Médoc，格拉夫Graves，聖埃米利永Saint-Emilion等子產區或產酒村，而在右岸則坐落着聖埃美隆St. Emilion、波美侯Pomerol等子產區。梅多克產區是左岸最重要的紅葡萄酒產區，這裏只產紅葡萄酒，出產的酒果香突出、酒體豐滿，有濃郁的橡木、水果香氣。右岸有名的聖埃美隆產區也只釀紅酒，出產的紅酒有紅色水果的香氣，還帶有松露、烤麪包的清香。

（3）羅納河谷（Rhone Valley）

羅納河谷產區地處法國東南位置，是法國最大的法定紅葡萄酒產區，也是法國葡萄酒AOC的起源地。溫暖如春、日照超長的氣候特點讓這裏彙集了超過5000個葡萄酒生產商，z28個法定葡萄酒產區。由於羅納河谷產區緯度跨度大，北部區域與南部區域出產的紅酒也存在差異。北羅納河谷產區接壤大陸性氣候的勃艮第，幹而冷的北風縮短葡萄的成熟週期，此地出產的單一品種紅葡萄酒酒精度較高。南羅納河谷產區氣候相對炎熱，常採用混釀形式制酒，西拉和歌海娜都是常用於釀酒的葡萄品種。在釀造技術上，羅納河谷的種植者更注重葡萄本身的味道，很少使用新橡皮桶，酒用橡木桶貯藏的時間也相對短暫。

紅酒哪個國家的好

1、法國

法國葡萄酒起源於公元1世紀，具有非常悠久的釀酒歷史。法國不僅擁有最多元的葡萄酒風格，也是生產數量最繁多的產酒國，同時擁有最多的頂級酒莊，是全球葡萄酒業的領頭羊。法國在葡萄品種、氣候、土壤、溼度、葡萄園管理和釀酒技術上都具備得天獨厚的優勢，這也是它奠定領軍地位的基礎。

2、意大利

意大利是世界上釀酒歷史最悠久的國家，葡萄品種繁多，葡萄酒產量位居全球第一位，其產量（年產77億公升）佔歐洲總產量的33%，全球的五分之一。

3、西班牙

西班牙位於伊比利亞（Ibérian Peninsula）半島，擁有超過290萬英畝的葡萄園，是全世界葡萄種植面積最大的國家，但葡萄酒的產量卻只排世界第三，位於法國和意大利之後。西班牙葡萄酒的傳統釀造工藝中，葡萄酒大都會使用橡木桶進行陳釀，而且葡萄酒在上市之前，還需要裝瓶後陳年一段時間。這也就意味着，對於同一年份的葡萄酒，西班牙酒莊發佈的葡萄酒酒齡比其他國家的葡萄酒酒齡都要高，即便是中低檔葡萄酒也不例外。

4、美國

作爲世界第四大葡萄酒生產國，美國是葡萄酒世界的後起之秀，其葡萄酒產量僅次於法國、意大利和西班牙。雖然美國全國50個州都釀造葡萄酒，但是加州所生產的葡萄酒卻佔其總產酒量的89%。

5、澳大利亞

澳大利亞從18世紀末起就開始出產葡萄酒，但是直到最近二十年，澳大利亞的葡萄酒纔在世界市場上贏得了聲譽，西拉葡萄酒是澳大利亞最具特色的葡萄酒，帶有桑椹和些許辛辣“野果”風味，世界上其他國家的釀酒師根本無法仿製這種風味。

紅酒怎麼喝是正確的

一、望

搖晃一下杯子，對着白色的牆壁，或者白紙之類白色物體，觀察紅酒的顏色，是否呈現透明或者有沉澱物；

二、聞

再搖晃一下杯子，（插一句：紅酒中德單寧要充分與空氣發生氧化，這樣單寧纔會發揮它對紅酒起到的那種綿柔順口之感。），把鼻子探到杯口，仔細的聞一下，是否能聞到特殊的香味，諸如果香；

三、嘗

再搖晃一下杯子，將嘴巴貼到杯口，吸一下，不要多，用舌尖感受一下紅酒，是否發澀，然後再吸入口腔，直至嚥下，是否順口綿柔；

四、喝

Cheers!

女人睡前喝紅酒的好處

1、喝紅酒能夠增進食慾，使人體處於舒適的狀態，有利於身心健康，日常生活中，女性可以經常飲用紅酒。

2、紅酒中含有糖，氨基酸，維生素，礦物質等營養物質，能夠補充人體所需要的營養元素，最重要的是，它可以直接被人體所吸收利用，特別適合身體虛弱的人食用。而且經常飲用適量的葡萄酒，能夠有效的預防衰老，抗氧化，特別適合中老年人食用。

3、經常飲用紅酒能夠促進消化，所以，特別適合愛美的女性，在減肥的時候飲用，葡萄酒，能夠刺激胃酸，分泌胃液，促進人體對營養物質的消化和吸收，有利於調理胃腸功能，還能夠對結腸炎有一定療效。甜葡萄酒中所含有的山梨醇的物質，能夠幫助人體對營養物質的消化，加快腸胃的蠕動，有利於大便的排出，從而可以有效的預防便祕等症狀。

4、紅酒中含有酒石酸鉀，硫酸鉀，氧化鉀，含量比較高，從而可以有效的調節人體內的酸鹼平衡，有着一定的利尿的作用，能夠有效的預防水腫。

5、紅酒中含有抑菌和殺菌物質，所以經常用葡萄酒能夠提高人體的免疫力，抑制一些流感病毒，能夠有效的預防感冒。

6、對癌症有着一定的防治作用，而且他有着抗雌激素，雌激素與乳腺癌有關，從而有效預防乳腺癌。

7、經常飲用紅葡萄酒，能夠有效的抑制人體對脂肪的吸收，所以如果想要減肥的人，可以平時少喝一些紅酒，既能夠美容養顏，又能夠瘦身減肥。