種大蒜土要溼的還是乾的

種大蒜土要溼的，但不能太溼，微溼即可。大蒜種植前需要將土壤進行深翻，保證土壤的疏鬆性和透氣性。種植後需要澆一次透水，保持土壤中有充足的水分，有利於大蒜生長髮育。每天需要提供充足的光照，促使植株充分進行光合作用。

蒜頭在土壤中生長、膨大，因此要選擇土壤疏鬆、地勢高燥、平坦、排灌方便、富含有機質的肥沃的保肥水能力強的砂壤地塊進行栽培。

大蒜的生育週期的長短，因播種期不同而存在很大的差異。春季播種的大蒜生育期較短，一般爲90~110d。秋季播種的大蒜因要經過一定天數的低溫春化，生育期一般長達220~280d。

大蒜一般以鱗莖作爲繁殖材料，其生育過程可分爲6個時期，即發芽期、幼苗期、鱗芽及花芽分化期、花莖伸長期、鱗莖膨大期和休眠期。

大蒜對土壤有什麼要求？

大蒜是弦狀肉質根，沒有根毛，所以根系吸水、吸肥力較弱，同時鱗莖又在土壤中生長、膨大，所以應將大蒜栽種在土質疏鬆、有機質豐富、透氣性好、保水排水性好、前茬施肥多、吸肥少的地塊。

大蒜對土壤的適應性比較廣泛，砂壤、壤土或夜潮地均可種植，但以砂壤土爲好，因爲砂壤土疏鬆發暖，適於根系發育，返青早，抽薹早，蒜頭大而且辛辣味濃，起蒜容易。砂土地漏水漏肥，產品辣味濃；粘土地土質堅硬，透氣性差，蒜頭長得小且呈尖形；澇窪地土壤水分過多，排水不良，缺少空氣，蒜瓣易腐爛，招致蒜蛆爲害；鹼土地鹼重易傷蒜母造成缺苗。在這幾種土地上種蒜，都難於獲得好收成。

土壤瘠薄、有機質少、鹼性大、早春返鹼的地塊不宜種蒜。種蒜的土地除土質上的要求以外，還要選擇地勢較高、地下水位較低的地塊種植，防止水澇、爛瓣、爛頭。南方雨多易澇或地下水位高的地方，大蒜要種在高畦上。大蒜喜歡微酸性土壤，以pH值6爲好。在鹼性大的土壤上栽蒜，蒜種容易受到腐蝕，使幼苗生長不良，造成獨頭蒜多，蒜頭變小。

大蒜對土壤肥力的要求較高，宜多用遲效性農家肥作基肥，以改善土壤理化性質。每畝基肥施用量應在5000千克以上。基肥必須充分腐熟、搗碎、過篩，施用時與土壤摻勻。“地平糞勻”是栽蒜的關鍵措施。如果基肥中有生糞或糞坷垃，容易“燒”壞蒜母，影響幼苗生長。 大蒜施肥應以氮肥爲主，氮磷鉀要齊全。可在整地時或苗期施入草木灰、炕土等。據報道，每畝產1416.3千克鮮蒜的高產田，需吸收氮21千克，磷5千克，鉀15千克。

大蒜苗期需要的營養主要由母瓣供應，所以苗期不需施用速效肥料。大蒜在葉片旺盛生長和鱗莖膨大的前期和中期，需要較多的營養，所以這個時期水肥供應一定要充足，才能保證植株長得旺，蒜薹長得肥，蒜頭得以充分發育、膨大。施肥時，要根據大蒜根系弱而需肥多的特點，少量、多次施入，施肥後立即澆水，以利於根系吸收。在鱗莖膨大後期，植株葉片逐漸枯黃，根系衰老，吸肥量減少，一般不再追肥，特別要控制氮肥，以防止蒜頭裂頭、散瓣。

如何讓農田種大蒜

一、播前準備

1、整地施肥

大蒜比較適合富含有機質、疏鬆肥沃的沙壤土種植，忌鹽鹼質土壤和黏土。在秋天及時整地，並結合整地施足底肥，一畝土地施用腐熟好的優質農家肥5000公斤、磷酸二銨10公斤。

2、分蒜與選種

在播種分蒜時，我們應該選擇色澤潔白、頂芽肥大、無病無傷的蒜瓣，淘汰壞根、斷芽、腐爛的蒜瓣。隨後按照大、中、小進行有效分級、分地播種，剝皮去踵，以促進大蒜髮芽長根。如果是紫皮蒜，建議最好去掉蒜瓣上的外皮，備好待播。

二、適期播種

1、播期

春季播種的大蒜以土壤化凍爲標準，頂淩播種即可。大蒜在3-5度時就能出芽，所以農諺有“栽種早、收成好，栽蒜晚、白瞪眼”的說法。根據北方地區的氣候條件，大蒜播種時間，應該從3月末開始至4月上旬結束。

2、播法

大蒜的播種方法分溼播和幹播兩種，春天播種採用幹播、溼播均可。在進行播種時，土壤墒情要好，土壤應該保持溼潤。

3、密度

在春天種植大蒜時，大壟壟距爲65-70釐米，壟上雙行，行間距離爲20-25釐米，株距保持在5.5 釐米，一畝土地保苗3萬-4萬株。小壟壟距爲35釐米，壟上單行，株距爲5.5釐米，每畝種植地保苗3.5萬株。

4、播深

大蒜比較適合淺栽，壟作適宜深度爲3-5釐米，播深應該保持一致。

三、田間管理

1、除草鬆土

大蒜種植地的除草比較費工，爲了提高除草效率，我們可應用化學除草，除草劑對水噴霧即可，但杜絕重噴。在大蒜出苗之後，如果土壤板結、雜草叢生，就應該結合除草進行中耕，當有2-3片葉時，我們就可以進行第一次的中耕；待有5-6片葉時，我們應該進行第二次的淺中耕。

2、適時灌水

在大蒜的整個生長髮育過程中，我們至少應灌3次水。第一次灌水應該在五葉期，在這個時期，蒜瓣的養分已經用完，幼苗開始獨立生長，大蒜的五葉期，坐薹分瓣，需要大量水分，缺水會使花芽及腋芽乾癟，會產生大量青蒜，蒜薹、蒜頭產量會嚴重降低。大蒜的第二次灌水應該在八葉期，這時大蒜即將抽薹，迎薹灌水不僅能使蒜薹粗壯，更可以提高蒜薹產量和品質，而且能刺激蒜頭同時生長。第三次灌水應該在大蒜收薹後，這時蒜頭迅速膨大，需要大量水分促進細胞分裂。如果遇到長時間的天旱天氣，還需再灌一次水，才能滿足蒜頭髮育需要。在收薹後的12天，應該停止灌水，進行清顆鬆土，以促使大蒜充分成熟，後期土壤乾燥疏鬆，大蒜品質好、耐貯藏。在大蒜植株的6-

大蒜生長需要什麼樣的環境？

大蒜對於環境條件的要求，就是適宜大蒜生長的環境，主要包括了溫度，光照，水分，土壤，肥料5個方面，下面我們分別來看看。

一、大蒜對溫度條件的要求

大蒜是一種喜好冷涼氣候的蔬菜，通過了休眠期的蒜瓣，它可以在3～5℃的低溫下開始萌發，大蒜萌發的適宜溫度是16～20℃，超過了30℃以上的高溫會對大蒜的萌發起到抑制的作用，所以說在秋季播種大蒜時間如果過早的話出苗要慢一點。幼苗期生長的適宜溫度是12～16℃，它可以忍耐短時間的-10℃和長時間的-3～-5℃的低溫，冬季的月平均最低氣溫在-6℃以上的地區，秋播的大蒜是可以在露地安全的越冬的。

大蒜的花芽和鱗芽的分化都是需要在低溫條件下，蒜頭在貯藏期間或者是栽種之後，在經過了10℃以下的低溫1～2個月後，除了一些比較小的蒜瓣之外，大部分都可以分化成花芽和鱗芽。花莖的伸長和鱗莖的膨大需要的適宜溫度是15～20℃。如果溫度超過了25℃，大蒜的莖葉會逐漸的枯黃，鱗莖的增長也會減緩甚至停止，所以說，不管是進行秋播或者是春播的大蒜，即便是它們的播種期有着很大的差別，但它們的鱗莖的成熟期差別卻很小，那麼播種過遲的話肯定會影響到蒜頭的產量，以致下降。

大蒜鱗莖的休眠期對於溫度的反應不是很敏感，以25～35℃的比較高的溫度，是有利於維持大蒜的休眠狀態。如果在5～15℃的低溫條件下是有利於打破休眠，可以促進鱗芽提早發芽的。

如果春季播種期延遲，是不能夠滿足春化所需要的低溫的，也就不能夠形成花芽，在以後就只能形成獨頭蒜。秋播的大蒜如果播種過早的話，在當年感受低溫就會分瓣，而在以後的低溫條件下，比較幼小的鱗芽可以再感受低溫來通過春化，導致第二年形成復瓣的大蒜，這樣就降低了大蒜的營養價值。

二、大蒜對光照條件的要求

大蒜的花莖和鱗莖的發育除了要受到溫度的影響以外，它還與光照時間的長短是有關係的，不同的生態型品種對於光照的時間長短的反應是不完全相同的。

1、低溫反應敏感型的品種

光照的時間長短對於花芽發育的影響是不大的，但鱗莖的發育還是以12小時的光照爲宜，如果是8小時的光照下鱗莖的發育是會稍差的。

2、低溫反應中間型的品種

這一類型在12小時的光照下，它的花莖發育是良好的，如果在8小時的光照下，花莖的發育就會不良，大蒜鱗莖在13～14小時的光照下它的發育就是良好的。

3、低溫反應遲鈍型的品種

大蒜花莖的發育需要有13個小時以上的光照，如果在12個小時的光照下一般情況下是不會形成鱗莖的，大蒜鱗莖的發育是需要經過14個小時以上的光照的。

大蒜是一種要求中等強度光照的作物，如果光照過於強它的葉綠體會解體，導致葉組織的加速衰老，大蒜的葉片和葉鞘會枯黃，鱗莖也是會提早的形成，如果光照比較弱的時候，葉肉的組織就不發達，葉片也會黃化。

三、大蒜對水分條件的要求

大蒜的根系是比較淺的，根毛也比較少，所以吸水的範圍也比較小，導致大蒜不耐旱，但是有一點，大蒜在不同的生育期對於水分的要求是不同的。

1、大蒜在播種之後的萌發期是要求比較高的土壤溼度，這樣可以促進大蒜髮根和發芽。

2、大蒜幼苗期要適當的降低土壤的溼度，這樣可以防止苗子發生徒長，以促進根系向縱深去發展，避免蒜種因爲土壤過於溼潤而提早出現腐爛的現象，並對幼苗的生長造成不利的影響。

在春播的地區經常會遇到春季乾旱，土壤中的水分蒸發快，地面也是容易出現返鹼的情況，這樣會腐蝕蒜種的，而這個階段如果土壤的溼度比較低，幼苗的生長就會很緩慢，並且葉片還容易產生黃尖的現象，。所以說必須要根據每個地區當年的氣候情況來靈活的掌握。

3、大蒜褪母結束以後，葉片的生長會加快，這時水分消耗也增多，所以需要保持比較高的土壤溼度，來促進大蒜植株的生長，併爲花芽，鱗芽的分化和發育搭好基礎。

4、大蒜花莖的伸長和鱗莖的膨大期，這個是大蒜生長日趨旺盛的時候，這個階段要求比較高的土壤溼度，當大蒜的鱗莖充分膨大，它的根系會逐漸的變黃和枯萎，而鱗莖外面的數層葉鞘也逐漸的失去水分變成了膜狀的時候，就要降低土壤的溼度，以防止鱗莖的外皮出現腐爛變黑和散瓣。

5、大蒜的葉片呈現帶妝，比較厚，表面積變小，特別是葉片表面有蠟粉等來保護組織，地上的部分具有耐旱的特徵。所以說，大蒜是能夠適應乾燥的空氣條件的，大蒜適宜的空氣相對溼度是45%～55%。如果是進行設施栽培的話，因爲空氣的溼度比較大，這個就很容易誘發葉部的病害。

四、大蒜對土壤條件的要求

由於大蒜的根系吸收能力比較弱，所以對於土壤的要求就比較高，大蒜適宜在富含有機質的，透氣性好的，保水和排水性能好的砂紙壤土或者是壤土中來栽培。還有，必須注意選擇地勢比較高，地下的水位比較低的地段來栽培大蒜。

如果選擇了在地下水位高並且排水條件不好的土壤上栽種大蒜，大蒜抽薹之後要在20天之內就要把蒜頭挖了，要不然就容易發生散瓣和爛瓣的現象，同時還會出現因爲蒜頭的膨大期縮短，導致產量下降。而在地下水位低並且是排水良好的土壤上栽種大蒜，抽薹後的1個月才挖蒜頭，蒜頭的膨大期是比較長的，產量也是比較高。

大蒜是比較喜歡酸性的土壤，適宜土壤的pH值是6，在鹼性比較大的土壤中栽蒜，蒜種就容易腐爛，大蒜的植株生長不良，這時獨頭蒜會增多，蒜頭會變小。

五、大蒜對肥料條件的要求

大蒜對於富含腐殖質的有機肥的反應是良好的，增產的效果也是比較明顯的。在整個生育期所吸收的氮是最多的，鉀是次之，磷是最少的。大蒜在出苗期和幼苗期的生長主要是靠大蒜種瓣裏貯藏的養分，這個階段在從土壤中吸收的氮磷鉀是很少的，所以在施足基肥的基礎上一般情況下是不需要在進行施用種肥。尤其是施用碳酸氫銨，硝酸銨，尿素來做種肥的時候，這些對根系是有腐蝕的作用的。

大蒜在進入了花莖的伸長期之後，這時葉片和蒜薹的生長速度加快，它所吸收的氮磷鉀也是在迅速的增加，，再到了鱗莖的肥大中期會達到最高峯，所以說花莖的伸長期是追肥的關鍵時刻，追肥的種類是以氮肥爲主的。在鱗莖的膨大的後期，這時大蒜的葉片會逐漸的發黃，它的根系老化，吸收的能力也在減弱，吸肥量也在減少，一般情況下是不再進行追肥的，這個階段尤其要控制氮肥的施用，要不然會導致大蒜鱗莖的開裂和散瓣。

硫是大蒜風味和品質成分的構成的元素，所以增施硫肥它不僅可以增進大蒜的風味品質，還可以提高蒜薹和蒜頭的產量。

大蒜種植想要獲得豐產，就需要我們在田間管理上，去創造適宜大蒜生長的環境條件，這是大蒜高產的不二法門。

大蒜種植以後要不要澆水?(三天以後才下雨)

大蒜種植以後要澆水，保持較高的土壤溼度。

一、大蒜的澆水：

大蒜葉雖耐旱性較強，但根系入土淺，吸收能力弱，所以大蒜要求有較高的土壤溼度，而且不同的生育期，對土壤溼度有不同的要求。

1、在大蒜播種後保持較高的土壤溼度，如過乾旱，應提前澆水，以達適墒播種。冬前一般不灌水，促根蹲苗。

2、在次年施大蒜返青肥後，要灌頭水，這是蒜薹、蒜頭增產的關鍵。

3、在大蒜幼苗期保持土壤見幹見溼，能促進根系發育生長。

4、大蒜幼苗期以後對土壤水分要求逐漸提高，抽薹期和鱗莖膨大期，對土壤水分的要求達到高峯，農諺“要吃蒜，泥裏拌”說的就是這個道理。

5、在大蒜的鱗莖發育後期，需水迅速減少，應控制澆水，促進磷莖成熟和提高蒜頭的耐貯性。

二、大蒜的施肥：

大蒜可以按生長髮育和需肥、吸肥特點進行施肥，大蒜施肥應以有機肥爲主，化肥爲輔；以基肥爲主，追肥爲輔的施肥原則，以最大限度地滿足大蒜在生長髮育過程中對營養元素的需要。大蒜施肥一般分基肥和追肥兩種。以下做詳細介紹。

1、大蒜的基肥：

大蒜的基肥最好以有機肥爲主。常見的有機肥有圈肥、雞糞、鴨糞、廄肥、堆肥、餅肥等。基肥的施用量是否充足，直接關係到大蒜蒜頭的商品性和植株的越冬性能，因此在生產上應施足基肥。

基肥的施用量應根據大蒜的目標產量和單位面積產量的需肥量等多種因素綜合考慮確定。有條件的可施用棉籽餅等餅肥50-100公斤。配合有機肥作基肥施用的化肥通常有過磷酸鈣、氮磷複合肥、氮鉀複合肥或三元複合肥等。每667平方米施用標準氮肥75公斤左右。氮素化肥要有2/3作基肥施用，1/3作追肥施用。磷、鉀肥絕大部分作基肥施用。磷肥使用過磷酸鈣30公斤左右。磷肥作基肥施用時，無論是過磷酸鈣，還是鈣鎂磷肥，都要與有機肥混合施用，淺耕翻入耕層。鉀肥的施用數量，一般每667平方米施用硫酸鉀30公斤左右。

基肥的施用一般是將有機肥的一半在耕地前施入，均勻地撒施在土壤表面，結合耕地，將肥料翻入地下；另一半在播種時，集中進行溝施，並使肥、土相混，然後播種。如以碳酸氫銨或有機肥作基肥時，要開溝埋施，或隨水澆施，施用後結合整地使肥與土壤混合均勻。磷肥的施用最好是淺施、集中施或分層施。一有可在耕地前施用一部分，另一部分在耕後栽蒜時施用，或在整地後淺施在地下6-10釐米處，以利幼苗吸收利用，培育壯苗，提高磷肥當季利用率。鉀肥可在耕地時，隨耕地隨撒施，翻入地下即可。

2、大蒜的追肥：

從大蒜的幼苗期到鱗莖收穫前的各個生育時期，根據其生長髮育和需肥、吸肥特點，分期進行施肥，即爲追肥。

大蒜的追肥一般以氮肥爲主，需要時氮、磷、鉀肥及各種元素應配合施用，這有利於大蒜的正常生長髮育，有利於促進養分的吸收利用和增進品質。氮肥對大蒜具有顯著的增產效果。

在給大蒜追施氮肥時，應注意可能引起的不利影響。另據試驗，氮肥的追施效果與種蒜蒜瓣大小有密切關係，種蒜蒜瓣越小，施氮增產幅度越大。因此，在用小瓣蒜作種蒜時，應適當增加氮肥的施用量。

大蒜追施磷肥、鉀肥可以增進氮肥的平衡吸收利用，促進大蒜生長髮育，提高蒜薹和蒜頭的產量。大蒜後期不僅要追施氮肥，也需要追施磷、鉀肥，要氮、磷、鉀肥配合按2:1:1比例施用，或施用複合肥。這對防止大蒜後期葉片早衰、促進葉片養分向鱗莖運輸有利，能顯著提高蒜薹和蒜頭產量。追肥時期一般可分爲越冬前追肥、返青期追肥、蒜薹伸長期追肥和蒜頭生長期追肥。

大蒜越冬前的追肥：越冬前追肥主要是促使大蒜正常發芽出苗，培育壯苗。冬前壯苗的長相是：有5片葉，株高25釐米左右，單株鮮重在10g左右，根系均勻，有30條左右。秋播大蒜播種後一般7-9天可以出齊苗，爲提高大蒜安全越冬性能，追施催苗肥。催苗肥一般佔總追肥量的25%左右。易發生外層型十字生長的品種，催苗肥應少施或不施。

大蒜進入越冬期，可追施越冬肥即臘肥。臘肥常用堆肥、土雜肥或馬糞等蓋施，以加厚根系的越冬保護層，提高幼苗越冬性能，確保安全越冬。同時還有利於次年早返青，快生長。

大蒜返青期的追肥：

當春季日平均氣溫達到7攝氏度時，大蒜幼苗開始返青生長，這時要及時清除覆蓋物，曬苗2-3天，到春分前後發棵生長前，追1次返青肥。一般每667平方米追施有機肥1000-1500公斤，或標準氮素化肥10-15公斤。對已施過催苗肥和越冬肥的，返青期可以不追肥，或將返青肥推遲到與催薹肥合併施用。

大蒜蒜薹伸長期的追肥：

蒜薹伸長期追肥是指從蒜瓣開始分化，到提薹之前的追肥。這段時間是蒜薹和蒜頭生長並進的時期，在山東一般是3月底4月初，即清明前大蒜進入蒜薹和蒜瓣分化期，5月20日，即小滿前後進入抽薹期。

因爲蒜薹的伸長和蒜頭的生長前期相重疊，處於生長旺盛時期。此時全部葉片已長出，植株地上部分的生長量達到最大值，地下部分蒜頭的產量已形成接近50%，根系積極橫向擴展，生長量和吸收量逐漸達到高峯，所以追肥量應占總追肥量的40% 左右。要增施複合肥、鉀肥，促進大蒜抽薹和蒜頭的膨大。

大蒜蒜頭生長期的追肥：

因爲蒜薹採收前，蒜頭的生長是以增大體積爲主，蒜薹採收後，蒜頭的生長是以增重爲主，平均日增重1g左右，日增直徑0.06釐米左右。在蒜頭生長期應以速效氮肥爲主，配合施用磷、鉀肥。此次追肥數量應占總追肥量的25%-30%

大蒜的追肥方法：

一般採用條施、隨水施或埋施。施用土雜肥時，可順行開溝，撒成條狀；施用化肥時，一般採用開溝撒施或穴施，施後蓋土，澆水，或隨水澆施，或趁雨撒施。要注意加強中耕除草，保持土壤疏鬆和墒情，以加快根系對養分的吸收利用。

三、大蒜葉面施肥：

因爲葉面施肥可使營養物質從葉部進入植株體內，可以直接參與植株的新陳代謝過程和有機物的合成過程，葉面施肥效果比土壤施肥反應更迅速。經過實驗在大蒜施用蒜壯素後，蒜苗的根、莖、葉各部位酶的活性可提高15%-31%，增產12%-14%。

對大蒜葉面噴施蒜壯素，要用清水稀釋，每次每667平方米用原液125-150g左右，加水50L。噴施時期可在大蒜生長期（3月）、蒜薹分化期、鱗莖生長期、蒜薹採收後2-3天各噴1 次。噴施時，葉子正反面都要噴上，最好在下午4時後噴施，噴施時天氣要晴朗。如噴施後，若在24h內遇雨，則要重噴。