香菜種植方法

1、選種：選擇品種優良、健康、飽滿的種子。2、催芽：將種子放入溫水中浸泡24小時，然後用溼紙巾包裹進行催芽處理。3、種植：選擇疏鬆、肥沃的土壤，將處理好的種子種植至土壤，澆適量的水，保持土壤中有充足的水分即可。

香菜露地栽培春、秋、冬季皆可。苗期不宜澆水太多。待苗長至10釐米時，植株生長旺盛，應勤澆水，保持土壤表層溼潤。澆水的同時追施速效氮肥1至2次。

香菜大棚栽培一般9至10月直播，入冬前灌一次凍水，以利幼苗越冬。1月扣棚，1至2月無需通風透氣。當幼苗返青時，進行中耕、鬆土、除草。待苗高10釐米時，植株進入旺盛生長期，溫棚保持在15℃至25℃。

種植香菜的畦面要求土壤細碎、疏鬆、平整。若採用條播還應在畦面按行距8~10釐米開寬4-5釐米、深約2釐米播種條溝，準備播種。