油粑粑做法

油粑粑做法：

原料：水磨糯米粉、水、油。

做法：

1、糯米粉加水揉成團後，再搓成條狀，切成大小一樣的劑子。

2、鍋燒熱油，擠子搓圓壓成餅狀下鍋，兩面煎至淺金黃色即可。

糯米是糯稻脫殼的米，在中國南方稱爲糯米，而北方則多稱爲江米。糯米是製造粘性小吃，如糉、八寶粥、各式甜品的主要原料，糯米也是釀造醪糟（甜米酒）的主要原料。糯米含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、煙酸及澱粉等，營養豐富，爲溫補強壯食品，具有補中益氣，健脾養胃，止虛汗之功效，對食慾不佳，腹脹腹瀉有一定緩解作用。