貴州的特色有哪些

1、貴州茅臺酒

茅臺酒產於遵義的茅臺鎮，茅臺鎮擁有悠久的釀酒歷史，在明代的時候，釀酒工藝就已經形成。茅臺鎮的釀酒工藝精湛，選用優質高粱爲原料，小麥制曲，經過8次下曲、7次蒸餾、9次發酵，並經過長期窖藏而成。生產週期達9個月左右，一般要窖藏5年左右才能出廠，品質卓越。

2、威寧火腿

威寧火腿是貴州地區的傳統名產，有600多年的歷史，在國內外都很有名。威寧地區海拔2000多米，豬牛羊同羣爲伍，運動量大，肉質結實，肥瘦肉交錯。威寧火腿肉色呈棕紅色，顏色鮮豔，骨小皮薄，肉食細膩，香味撲鼻，久食而不膩。

3、石阡苔茶

石阡苔茶是中國貴州省石阡縣的名品，位於貴州東北部，氣候溫潤。石阡苔茶是非常少有的茶樹良種，具有很好的抗逆性、適應性、產量、品質都很好。出產的茶葉慄香持久，滋味醇厚，色澤綠潤，湯色黃綠明亮，葉底鮮活勻整。石阡縣有中國苔茶之鄉”的稱號。

4、關嶺火龍果

關嶺火龍果的特點就是營養豐富，含有豐富的植物性白蛋白及花青素，豐富的維生素C和水溶性膳纖維，是貴州省關嶺自治縣板貴鄉、上關鎮、花江鎮、普利鄉等8個鄉鎮的名產。關嶺火龍果果實呈圓形、色澤均勻、果皮斜生鱗片，肉質呈紫紅色，甜而不膩。

5、腸旺面

貴陽有名的小吃之一，它的刀法如山西刀削麪一般，面的勁道如蘭州拉麪一般，它的醇香如武漢熱乾麪一般，因此腸旺面是以色、香、味”出名，湯辣、鮮香、面勁道是它獨有的特色。