永州特色小吃有哪些

永州喝螺是湖南永州的傳統特色小吃，歐着非常悠久的歷史，據記載，以後兩千多年的歷史了。其製作方法非常精細，選用當地所產鐵螺加工烹調而成，所製作出來的喝螺具有清香脆嫩、湯鮮味美等特點。

永州特產二：寧遠肉餡豆腐:

寧遠肉餡豆腐是湖南永州的傳統特色小吃，有着非常悠久的歷史，選用肉和豆腐爲主要原料，採用傳統的製作方法制作而成， 所製作出來的肉餡豆腐味道鮮美，鬆脆可口，肥而不膩，多吃不厭。

永州特產三：永州血鴨:

永州血鴨是湖南永州的傳統特色名吃，有着非常悠久的歷史，傳說起源於太平天國運動期間。其製作工藝十分精細，選用鴨肉，鴨血，仔姜爲主要原料，採用傳統的製作方法制作而成，所製作出來的血鴨味香辣，肉鮮嫩，油重抱芡，鹹鮮適口。

永州特產四：東安土雞:

東安土雞是湖南永州的傳統特色名吃，有着非常悠久的歷史，傳說起源西晉時期。選用當地的東安雞爲主要原料，再配以各種調料，採用傳統的製作方法制作而成，所製作出來的東安土雞色澤鮮豔，肉質鮮嫩，酸辣爽口，肥而不膩，還含有非常豐富的營養。

永州特產五：永州醬板鴨:

永州醬板鴨是湖南永州的傳統名吃，有着非常悠久的歷史，起源於清朝末年，其選料考究，製作精細，選用肥嫩的鴨子爲主要原料，宰殺洗淨，配上各種調料，採用傳統的製作方法制作而成，所製作出來的醬板鴨素以香、肥、脆、嫩而聞名。