白蓮和紅蓮有什麼不同

白蓮和紅蓮從外形上的區別就很明顯。白蓮是白色的，聞起來有股蓮花的清香，顆粒大，分佈的較爲廣泛。而紅蓮是紅色的，屬於雜交品種，產量少，因此價格也貴。吃起來口感也不同，白蓮子煮熟後軟且糯，清香可口，而紅蓮子不容易煮爛，肉質硬一些。此外，它們都有一定的藥物價值，藥用價值也不一樣。

白蓮和紅蓮有什麼區別啊？

白蓮和紅蓮的區別一直有兩種說法。

一般傳統上說白蓮子是白色的蓮花結的蓮子。

紅蓮子是粉紅色的蓮花結的果實。

還有一種說法是，蓮子的外殼剝掉後，它還有一層薄皮。

把那層皮剝掉的蓮子稱爲白蓮，沒有剝掉皮的蓮子稱爲紅蓮。

其實口感區別不大。但紅蓮多了層內皮，藥用價值大點。

樓主，以上都是我自己寫的內容喔，原創喔。

紅蓮子和白蓮子的區別 紅蓮子和白蓮子的區別是什麼

1、紅蓮子與白蓮子的區別蓮子爲蓮科植物蓮的種子，待秋季果實成熟時割取蓮房，取出果實，除去果皮，乾燥後即是紅蓮子，紅蓮子經過加工去皮後就成爲白蓮子。

2、蓮子：爲睡蓮科植物蓮NelumbonuciferaGaertn.的乾燥成熟種子。圓錐形，平均穗重500克左右。果粒着生中等緊密，成熟尚一致。果粉中等，皮厚，果肉稍脆，無香味，皮稍澀，核與肉不粘連，含可溶性固形物爲13%-15%。蓮的植株的各個部分，如藕、藕節、藕粉、蓮梗、蓮葉蒂、蓮葉、蓮花、蓮鬚、蓮房、蓮衣、蓮心等，也皆可入藥製成滋補或療效食品。

3、蓮子包括紅蓮子、白蓮子、石蓮子三種規格。石蓮子是指成熟的蓮蓬剝下來或自然掉下來的帶黑色外種皮的蓮子。紅蓮子是指紅蓮子果實是紅色的蓮子，一般分爲去心和不去心兩種，白蓮子是指果實是白色的蓮子，也分去心不去心兩種。

4、蓮子的性味和功用：紅蓮子和白蓮子都是亦食亦藥，是很好的補品。蓮子性甘、澀，平。歸脾、腎、心經。補脾益胃，澀精，養心安神。用於脾虛久瀉，食慾不振，遺精帶下，心悸失眠。常用量6～15克。蓮子具有養心、益腎、補脾、澀腸等功能，《本草綱目》中記載蓮子“交心腎，厚腸胃，固精氣，強筋骨，補虛損，利耳目，除寒溼，止脾泄久痢、赤白濁、女人帶下血崩諸病”。《神農百草經》記載：“蓮補中養神，益氣力，除百病，久服健身耐志，益壽延年”。現代中醫認爲通芯白蓮有強胃健脾，潤肺養心，滋陰補血，固精益腎的功能。

紅蓮子和白蓮子的區別

1."紅蓮子和白蓮子的區別，爲您提供紅蓮子和白蓮子的區別圖文信息，紅蓮子是蓮子的一種加工產物，紫紅色，長橢圓形，比白蓮子多保留了種皮部分。

2.白蓮子是蓮屬植物，特別是荷花的種子，常見於東亞各國的菜式中，也是一種中草藥，可以用來製作蓮蓉，通常以乾燥品形式出售，鮮貨可作小吃。