獨頭蒜的種植方法和時間，和普通蒜的區別

獨頭蒜種植時間一般是在春秋兩季，各地可根據氣候來選擇種植時間。儘量選擇早熟、瓣小的蒜種播種，選擇大小質量在0.5-1.5之間的蒜瓣來種植，提前低溫處理一下。將蒜瓣播種下去，種植密度要大一些，將蒜瓣種植到土壤中，覆土厚3公分，澆足水分。生長期間要注意去除雜草，根據生長的需求來澆水、噴施肥料。

一、獨頭蒜的種植方法和時間

1、種植時間：獨頭蒜種植時間一般是在春秋兩季，春季多在雨水前後播種，秋季在9月中旬前後播種。不同地區的種植時間不同，長江流域及其以南的地區，一般在11月中下旬播種，各地可根據氣候來選擇種植時間。

2、選擇品種：選好品種，儘量選擇早熟、瓣小的蒜種播種，使形成獨頭蒜的機率更高，比如狼牙蒜、樂都紫皮大蒜、早薹蒜2號、紅七星、成縣早蒜等。小蒜瓣容易出獨頭蒜，應選擇大小質量在0.5-1.5之間的蒜瓣來種植，還要提前低溫處理一下。

3、播種種植：將蒜瓣播種下去，種植密度要大一些，能提高獨頭率。按15公分行距開溝，溝深6公分，株距3公分，將蒜瓣種植到土壤中，覆土厚3公分，澆足水分。

4、田間管理：生長期間要注意去除雜草，一般20天左右澆一次水，在蒜膨大前期和膨大期分別噴施 0.2%的磷酸二氫鉀兩次。

二、獨頭蒜和普通蒜的區別

獨頭蒜和普通蒜的瓣數有區別，獨頭蒜只有一瓣，普通蒜有多瓣。口感也有區別，獨頭蒜比普通蒜更酸甜、味道更濃烈一些。

獨蒜是如何種植的？

所謂獨蒜其實就是我們長說的獨頭蒜。雖然獨頭蒜相對於大蒜來說個頭小、產量要低一些，但是由於獨頭蒜的單價高，整體算下來收益要遠遠大於大蒜種植，而且由於獨頭蒜的生長週期短，所以深受種植戶的歡迎。那麼獨頭蒜是如何種植的呢？今天我們就來說說獨頭蒜的科學種植技術。

一、獨頭蒜是如何形成的？

大蒜在秋後播種以後，要經歷冬天的越冬和春天的低溫春化。到了開春，當平均日照時間超過13個小時以後，大蒜就會進行花芽分化，中間部位長出花莖，也就是我們所說的蒜薹；在靠近葉基部的位置形成鱗芽，這些鱗芽在吸收了足夠的水分和養分後，就會發育成蒜瓣。

如果在生長髮育階段，水分和養分供應不足，即便種子完成了花芽分化，外圍的鱗芽也會枯死，不過大蒜的養分仍然會向中心部位供給，所以內側的鱗芽仍然能夠正常生長，這樣獨頭蒜就形成了。

二、獨頭蒜的科學種植方法

1、選蒜種

選種直接會影響獨頭蒜獨頭率的高低，品種不同大蒜的生長週期也會有差異，而獨頭蒜能否高產在選種中要注意以下兩個因素：

（1）儘量選擇早熟品種

大蒜喜好冷涼氣候，不耐炎熱。種子發芽適宜的溫度爲20℃~25℃，超過27℃就會休眠不發芽。莖葉生長髮育適宜的溫度在15℃~20℃之間，若超過25℃則生長髮育不良，莖葉容易枯死，提早進入成熟休眠。所以獨頭蒜的種植最好在溫度超過25℃的時候就完成採收，因此，越早熟的品種從種植到成熟的時間也就越充足。

（2）選種要選擇中等偏小，分瓣多的蒜頭

獨頭蒜的種植機理就是抑制普通大蒜的花芽分化來實現的，因此，選種要選擇中等偏小，分瓣多的蒜頭，這樣的蒜頭養分少，形成獨頭蒜的概率也就相對越大。

2、獨頭蒜的播種

獨頭蒜的播種主要有三個方面的內容，播種時間的確定、特殊處理蒜種、整地和播種。

（1）播種時間的確定

獨頭蒜的播種時間，根據各地區的氣溫差異是有區別的。具體的播種時間我們以25℃爲臨界氣溫，進行倒推3個月，基本就是合適的播種時間。播種時只要最低氣溫在-5℃以上，土壤10公分沒有凍土層的情況下就可進行播種。播種時只要最低氣溫在-5℃以上，土壤10公分沒有凍土層的情況下就可進行播種。

獨頭蒜區別於大蒜在春天播種，是因爲蒜瓣的形成需要花芽分化，而春天播種的蒜瓣沒有經過足夠的低溫時間，即便日照時間達到要求，花芽也不會分化或者分化不完全，最後只有最內層的鱗芽發育膨大，獨頭率會大大增加。

（2）特殊處理蒜種

爲了提高獨頭蒜的獨頭率，在播前2個月把選好的蒜种放在2~5℃的低溫環境中存放，在播種前把大蒜放在乾淨的井水中進行浸泡處理，8~12小時取出用多菌靈進行拌種，晾乾後即可進行播種。

（3）整地與播種

在播種前在土壤中施入基肥後充分耕犁耙碎，使得基肥與土壤充分混合，一般而言中等肥力的土壤畝施有機肥2000公斤，磷肥（一般選用過磷酸鈣）35公斤；鉀肥5公斤。

播種時將蒜種基部（髮根部位）向下垂直插入土中3~4公分，播種過淺發芽後容易倒伏，播種過深則發芽不良。播種密度一般爲行距15公分左右，株距控制在5公分左右，播種後頂部覆土1公分即可。種植後如果能覆膜儘量覆膜，雖然費點功夫，但是對於蒜頭的長個來說是有益處的。

3、合理化的水肥管理

從種植到收穫，獨頭蒜的生長髮育期大概90天的時間。這期間的水肥管理大致又可分爲兩個階段：

第一階段爲大蒜定植完成以後澆第一水到花芽分化完成，在這期間，要控水控肥，爲什麼要控水控肥呢？在獨頭蒜的形成中我們說到，控水控肥的主要目的是讓花芽和外圍的鱗芽枯死，只發育最內側的鱗芽，形成獨立蒜瓣，這樣做的主要目的是提高獨頭率。獨頭蒜定植後到花芽分化完成，一般需要25天左右的時間，這段時間只需要在蒜種養分用盡之前追施一次水肥即可。也就是等到大蒜長出4~5片葉子的時候，此時蒜種母體內的營養成分基本已經消耗殆盡，此時可以進行一次澆水和施肥。

第二階段爲花芽分化完成至收穫期，花芽分化後獨頭蒜已經形成，就可以放心的澆水，澆水的時間以地幹了以後爲標準，間隔大約10~15天一次，每次澆水都要隨水帶肥，施肥量5~10公斤左右，後期要適當加大加肥的施用量，以促進蒜頭長個，這樣可以極大提高獨頭蒜的單頭產量。但要注意在接近收穫期，土壤水分不宜過多，以利貯藏。

總之，獨頭蒜種植花芽分化是獨頭率高低的關鍵因素，因此選好種子的同時，蒜農朋友一定要注意在花芽分化期的管理工作，在提高獨頭率的同時，重視後期的水肥管理，因爲後期水肥管理是否得當直接影響獨頭蒜的產量和品質，掌握了這一系列的技巧，獨頭蒜獲得豐收也就是水到渠成的事。

獨頭蒜種植時間和方法

獨頭蒜在春天的3月份，還有就是秋天的9月份。

獨蒜又叫獨頭蒜、獨瓣蒜，當我們把大蒜的蒜皮剝開，通常可以看到它的鱗莖分成多瓣。大蒜一般有6～10個蒜瓣，但部分大蒜只有一個蒜瓣，這樣的大蒜就是獨蒜。

由於獨頭蒜無分瓣，蒜頭爲一整體，因此蒜中含有的活性成分——大蒜素比普通大蒜的含量更高，抑菌效果也更明顯。另外，獨頭蒜辣味濃郁，富含的營養成分高於普通分瓣蒜，因此獨頭蒜比普通的多瓣蒜更受人歡迎。

獨蒜是大蒜的一種，大蒜爲百合科蔥屬中以鱗芽構成鱗莖的栽培種，二年生草本植物。別名蒜、胡蒜。大蒜原產於歐洲南部和中亞