煮海帶放什麼去腥味

1、先蒸後洗。如果想要海帶營養不流失而且沒有腥味，先不要洗海帶，先將海帶放入蒸鍋中，在水中倒入適量醋，蒸二十分鐘再拿出來洗，這樣既可以保留營養，還能去除腥味。

2、煮時加醋。也可以將海帶洗淨後，將海帶放入冷水中再開大火煮，煮海帶時加入適量的食醋，這樣的海帶既沒有腥味，而且味道也很好，營養也會更利於人體吸收。

海帶

3、淘米水泡。還有一種簡單的方法就是海帶洗乾淨後用淘米水浸泡十分鐘，泡好後用清水清洗乾淨即可去除腥味。

4、加入白糖。如果喜歡甜食的話，可以在做海帶的時候加入少許白糖，不管是海帶還是其他的海產品，加入糖後都能有效去腥味。

拓展資料：

海帶，是一種在低溫海水中生長的大型海生褐藻，是一種可食用海藻，可以適用於拌、燒、燉、燜等烹飪方法。海帶囊泡蟲界（並非植物界），不等鞭毛門，褐藻綱，海帶科。孢子體大型，褐色，扁平帶狀，最長可達20M。分葉片、柄部和固着器，固着器呈假根狀。葉片爲表皮、皮層和髓部組織所組成，葉片下部有孢子囊。具有黏液腔，可分泌滑性物質。固着器樹狀分支，用以附着海底岩石。生長於水溫較低的海中。中國北部沿海及浙江、福建沿海大量栽培，產量居世界第一。富含褐藻膠和碘質，可食用及提取碘、褐藻膠、甘露醇等工業原料。