土豆什麼時候傳入中國的

土豆起源於南美洲安第斯山區的祕魯和智利一帶。根據陝西省興平縣縣誌的記載，16世紀時馬鈴薯已傳入中國。馬鈴薯營養豐富，它比大米、麪粉具有更多的優點，能供給人體大量的熱能，可稱爲十全十美的食物。馬鈴薯具有抗衰老的功效。