雪芽是什麼茶

雪芽是什麼茶的答案是：綠茶。

雪芽是綠茶，是採摘一芽一葉的鮮嫩芽葉，經過攤放、殺青、揉捻、理條、整形、乾燥等工序製成的，具有芽葉肥壯、營養豐富、幹茶秀麗捲曲、白毫顯露的特點，沖泡後湯色嫩綠明亮、茶香清香淡雅、口感鮮醇甘爽、滋味甘冽。

雪茶，茶性偏寒，女性不宜常飲。雪茶依據顏色不同分爲：白雪茶、紅雪茶。白雪茶對於生長環境要求極其嚴格，需要在海拔極高的雪山上生長，因此產量十分稀少，白雪茶茶葉可以在沸水中沖泡並且極度舒展，能單獨飲用，也能當作配茶。白雪茶含有豐富的營養物質，長期飲用白雪茶可以清肝明目、消暑止渴。

紅雪茶別稱金絲茶，主要生長在海拔極高的枯樹幹上，產量少，極爲稀有。用沸水衝飲，顏色鮮豔，紅潤透亮，紅雪茶含有大量人體內所需的微量物質，常飲紅雪茶可以降脂清心、預防高血壓。

綠茶

綠茶是歷史上最早的茶類。古代人類採集野生茶樹芽葉曬乾收藏，就可以看作是綠茶加工的開始了，距今至少有三千多年的歷史。但真正意義上的綠茶加工，是從公元8世紀發明蒸青製法開始，到12世紀又發明炒青製法，綠茶加工技術已比較成熟，一直沿用至今，並不斷完善。

綠茶，又稱不發酵茶。以適宜茶樹新梢爲原料，經殺青、揉捻、乾燥等典型工藝過程製成的茶葉。其幹茶色澤和沖泡後的茶湯、葉底以綠色爲主調，故名。綠茶按其乾燥和殺青方法的不同，一般分爲炒青、烘青、曬青和蒸青綠茶。

綠茶爲我國茶量最大的茶類，產區分佈於個產茶省、市、自治區，其中以浙江、安徽、江西三生產量最高，質量最優，是我國綠茶生產的主要基地。在國際市場上，我國綠茶佔國際貿易量的70%以上，銷量遍及北非、西非各國及法、美、阿富汗等50多個國家和地區。在國際市場上綠茶銷量佔內銷總量的1/3以上。

綠茶的功效與作用

1、美容護膚，抗衰老

綠茶所含的抗氧化劑有助於抵抗老化。綠茶中的兒茶素能顯著提高SOD的活性，清除自由基。綠茶所含有的茶多酚，能夠起到清除面部多餘的油脂，收斂毛孔的作用。

2、塑身減脂

綠茶含有茶鹼及咖啡因，可以經由許多作用活化蛋白質激酶及三酸甘油酯解脂酶，減少脂肪細胞堆積，因此達到減肥功效。也就是茶葉中的咖啡鹼能提高胃液的分泌量，可以幫助消化，增強分解脂肪的能力。

3、防輻射

茶多酚及其氧化產物具有吸收放射性物質鍶90和鈷60毒害的能力。現在的白領階層經常使用電腦，免不了會受到輻射的侵害。

4、提神醒腦

茶葉中的咖啡鹼能促使人體中樞神經興奮，增強大腦皮層的興奮過程，起到提神益思、清心的效果。所以建議大家在白天疲勞的時候也可以喝綠茶提神。