冰茶是什麼茶

冰茶現在指甜味速溶茶，原指茶水加冰後衝飲的清涼飲料。

現在指的冰茶是以食用酸、速溶茶和甜味劑作爲基本的原料再加上添加劑，而製成的可以調味的一種速溶茶。冰茶以茶爲主要原料，與食品、水果廣泛結合，它有衛生方便、香味濃、可口、營養豐富的特點，很受消費者的喜歡，也是一些茶製品發展的方向，冰茶很有可能成爲21世紀的飲料之王。

冰茶是一種口感豐富的飲料，有苦澀味、甜味和酸味，這幾種味道交織在一起，協調配合時，冰茶就會有種鮮爽的口感。冰茶還有多種香型如可可香型、奶香型、花香型等，檸檬茶是果香型冰茶的代表。