梅子的吃法

梅子屬薔薇目，是果梅樹結的果，但是一般觀賞的梅花是另外幾種梅。梅子又名梅、青梅、梅實。梅子是落葉喬木，花紅、粉紅或白色，盛開於冬春寒冷季節。

1、原產中國，是亞熱帶特產果樹。

2、梅子成熟的季節是在夏季，時間是在5-7月份，到了第8月份是盛產的季節。

3、如果發現早春時節有梅子上市，一般不是自然生長的，選在應季時吃具有較好的好處。

4、可以將梅子放幾天直接生吃，也可用糖蜜漬，或者裝進瓶子中泡酒喝。

5、梅子的成熟季節梅子成熟的季節是在夏季，時間是在5-7月份，從5月下旬就會陸續有梅子成熟上市，成熟時間正好是長時間的陰雨天氣，到了第8月份纔是盛產的季節。

6、如果發現早春時節有梅子上市，一般都不是自然生長的，最好不要購買食用，選在應季時吃具有較好的好處，能調節腸胃，促進腸道蠕動的速度，還可以生津止渴，提高味覺，能促進人的食慾，改變厭食不愛吃飯的情況。

7、梅子的吃法生吃：把梅子摘下來，先放置幾天，等到外皮有點軟的時候就可以生吃，但是味道非常的酸，一般人接受不了。

8、蜜漬：選擇新鮮的果子，然後放在水中洗乾淨，將青梅切開。

9、準備一個玻璃瓶，然後鋪上一層白糖，覆上一層青梅，然後再蓋上一層白糖，以此類推然後將瓶子蓋上，密封一段時間就能吃了。

10、泡酒：將梅子洗乾淨，然後放到瓶子裏面，裝進去一些白酒，泡製大約半個月就能喝了。

11、梅子的功效保肝利膽功效：梅子可入肝經，具有滋補肝臟的作用，還可促進肝臟排毒以及肝臟細胞的再生，從而達到保護肝臟的作用，預防肝臟疾病，而且還可促進膽汁的分泌及排泄，治療膽囊炎以及膽道蛔蟲病等。

12、抗菌消炎功效：梅子具有抑制病原微生物的作用，尤其對白喉桿菌、炭疽桿菌以及類白喉桿菌等有顯著抑制作用，從而可用於治療因上述細菌感染導致的炎症。