生煎豬梅花肉的做法

食材：

豬梅花肉1塊、約300克、生抽2大勺、約30克、蠔油1大勺、約15克、蘋果汁1勺、陳醋1大勺、約15克、白糖1大勺、約15克、黃酒3大勺、約40克、鹽適量、洋蔥60克、蒜4瓣 

步驟：

1、梅花肉洗淨，切1釐米左右的厚片，洋蔥切末，蒜切末。

2、將所有的調味料倒入一個大碗中拌勻。放入梅花肉充分攪拌均勻後醃製30分鐘。

3、油溫燒至6成熱，放入梅花肉煎制。

4、一面變色後，就翻另外一面繼續煎，大概翻三、四次就煎好了。