茅根是什麼植物

茅根是一種植物，是一種藥食兼用的植物。它的根、莖是白色的，橫着生長在地下，分佈比較密集，節部生有鱗片，先端尖帶有甜味。它的鬚根細並且柔韌性很強，一般生於平原溪邊、岸旁溼潤草地中。

茅根產自臺灣、廣東、海南；分佈於印度、斯里蘭卡、緬甸、馬來西亞及印度尼西亞。又叫白茅菅、絲茅、萬根草、茅草。是一年或多年生草本植物。在福建、廣東、雲南、熱帶亞洲和非洲都有分佈，普遍生於較乾燥的沙土地上。

茅根作爲食物時，可以直接食用，味道甘甜，且水分很足，也可以用來煲湯，味道鮮美，營養豐富。但是茅根大多用作藥材，用作藥材時稱作白茅根，用於治療一些疾病。