綠豆湯能過夜了能吃嗎

1、綠豆湯隔夜後可以食用。

2、綠豆湯是一道以綠豆和水作爲主要食材熬製而成的湯，與蔬菜不同的是，綠豆中基本不含硝酸鹽，而且綠豆湯隔夜後也不會產生有害物質，所以是可以繼續食用的。

3、每100克綠豆湯含蛋白質22.1克，脂肪0.8克，碳水化合物59克，粗纖維4.2克，鈣49毫克，磷268毫克，鐵3.2毫克，胡蘿蔔素1.8毫克。

4、維生素B10.52毫克，維生素B20.12毫克，煙酸1.8毫克。

5、所含蛋白質主要爲球蛋白類，其組成中蛋氨酸、色氨酸、酪氨酸比較少。