香螺怎麼去內臟

香螺去內臟的處理分兩種情況，一種是新鮮的生香螺去內臟，另一種是煮熟的香螺去內臟，不同的情況會有不同的去除方法。

1、活香螺怎麼去內臟：

香螺的內臟一般都集中在尾部。鮮活的香螺一般是爆炒螺片或蔥油螺片。我們只需要敲開香螺的外殼，將裏面的肉挑出來，去除香螺的尾部。然後用精鹽和白醋來回搓洗香螺肉，最後再用清水沖洗幾遍就可以了。根據烹飪的要求改刀了。

小貼士：香螺的外殼會比較堅硬，在敲開的過程中，一定要小心，不要劃傷手。香螺表面會有粘液，先用鹽搓洗再用白醋搓洗之後，最後再用清水沖洗掉黑膜和腥味，這樣不僅可以去除粘液，還可以去腥，吃起來會更美味。

2、熟香螺怎麼去內臟：

香螺煮熟後，去除尾部就可以了。香螺的內臟就在尾部，裏面都是消化器官和生殖器官。裏面會有很多未消化的食物和髒東西，不適合食用，個人建議敏感體質的人不要吃。